TÜBİTAK Lider Araştırmacılar Programı sonuçları açıklandı

Aralık 2018 tarihindeSanayi ve Teknoloji Bakanlığı tarafından başlatılan TÜBİTAK Lider Araştırmacılar Programı sonuçları açıklandı. Yurt dışında çalışan 98’i Türk, 29’u yabancı toplam 127 bilim insanı Türkiye’yi tercih etti. Bilim insanları MIT, Stanford, Harvard, Oxford ve Yale gibi dünyaca ünlü üniversitelerde görev yapıyor. Buradaki bilim insanları araştırmalarını Türkiye‘ye taşımaya karar verdi. Programın sonuçlarını Sanayi ve Teknoloji Bakanı Mustafa Varank açıkladı. Sanayi ve Teknoloji Bakanı Varank, kazanan isimlere bakıldığında Türkiye’nin geleceğine olan inancın görüldüğünü söyledi.

TÜBİTAK Lider Araştırmacılar Programı’nın sonuçları belli oldu

TechInside’ın haberine göre, TÜBİTAK Lider Araştırmacılar Programı’nın sonuçları Sanayi ve Teknoloji Bakanı Mustafa Varank tarafından açıklandı. Varank açıklamasında program ile küresel rekabette Türkiye’nin gücünü artıracak uzman araştırmacıları Türkiye’ye davet ettiklerini açıkladı. Varank sözlerine şu şekilde devam etti “Yaptığımız davete dünyanın önde gelen üniversitelerinden ve özel sektör kuruluşlarından toplamda 242 başvuru aldık”. Varank, programla ilgili beklentilerinin fazlasıyla karşılandığını ifade ederek, “Uluslararası Lider Araştırmacılar Programı kapsamında, 98’i Türk, 29’u yabancı olmak üzere toplam 127 araştırmacı Türkiye’nin yazacağı başarı hikâyesinin bir parçası olmaya hak kazandı” şeklinde görüşlerini paylaştı.

Sanayi ve Teknoloji Bakanı Mustafa Varank’ın verdiği bilgiye göre, destek kazanan araştırmacılardan 58’i ABD, 16’sı İngiltere, 9’u Almanya ve 8’i de Hollanda’dan başvuru yaptı. Bilim insanları, daha önce kendilerine verilen şifre ile programa kabul edilip edilmediklerini TÜBİTAK’ın internet sitesinden öğrenebilecek. Kazananların tam listesi de 24 Temmuz’da düzenlenecek TÜBİTAK’ın 56’ncı kuruluş yıl dönümünde açıklanacak.

Ofiste kızgın kumlardan serin sulara atladık

Vestel klima modelleri neler sunuyor?

Bir klimayı uzun ömürlü kullanmak için yıllık bakımlarını yaptırmak şart. Ancak, klimanın gücü ve sağlamlığı da burada öne çıkan noktalar arasında yer alıyor. Biz de tercihimizi Vestel klima modellerinden yana kullandık. İki adet klima ile donattığımız ofisimizde, yaşananları da videomuzda sizlerle paylaştık.

Ofisimize aldığımız Vestel klima modelleri özellikleri ile ilgili detaylara baktığımızda, en büyük özelliklerinin inverter olduğunu söyleyelim. Inverter cihazlar hem harcamış olduğu enerji açısından diğer klima modellerine göre daha fazla tasarruf sağlıyor. Yüzde 30 ya da yüzde 40 oranında enerji tasarrufu sağlayan klimaların 24000 BTU değerine sahip olduğunu da söyleyelim. Bizim iki klima tercih etmemiz, dolayısıyla 48000 BTU’luk bir değer elde etmemizi sağlıyor.

Klimaları doğru bir şekilde konumlandırdıktan sonra her bir köşeyi eşit bir şekilde serinletmek mümkün.

Daha önce klimalarımızın verimli çalışmamasından dolayı daha sıcak bir çalışma ortamına sahiptik. Ancak yeni klimalarımızla birlikte ofiste adeta kızgın kumlardan serin sulara atladık diyebiliriz.

Xiaomi Black Shark 2 Pro performans testinde!

Qualcomm’un yeni üst seviye işlemcisi Snapdragon 855 Plus‘ı kullanan ilk akıllı telefonun Asus ROG Phone 2 olduğu artık bilinir hale geldi. Bu işlemciden güç alan bir diğer telefonun ise Xiaomi Black Shark 2 Pro olduğu ortaya çıktı.

Black Shark, ROG Phone ile benzer şekilde oyuncu telefonlarından oluşan bir seri. Geekbench testinde bilinmeyen bir Black Shark modeli listelendi. Bu cihazın 30 Temmuz tarihinde resmiyet kazanacak Black Shark 2 Pro olduğu düşünülüyor.

Xiaomi Black Shark 2 Pro performans testi!

Tek çekirdek testinden 3632, çoklu çekirdek testinden 11304 puan alan cihazın işlemcisi “msmnile” olarak tanımlanıyor. Bu işlemci kodu Xiaomi’nin yeni oyuncu telefonunun Snapdragon 855 / Snapdragon 855 Plus’tan güç aldığını gösteriyor.Snapdragon 855 Plus, Snapdragon 855’e kıyasla işlemci performansında yüzde 4.2, grafik performansında ise yüzde 15’lik bir avantaj sağlıyor. Tabi, Black Shark 2 ile kıyaslandığında güncellenen tek şeyin işlemci olup olmadığı bilinmiyor.

Black Shark 2’yi hatırlamak gerekirse: 6.39 inç büyüklüğündeki ekranı 1080 x 2340 piksel çözünürlük sunan ve DCI-P3 renk gamutunun tamamını destekleyen telefon, gücünü 8 nm fabrikasyon süreci ile üretilen Snapdragon 855‘den alıyor. 6 GB / 8 GB ve 12 GB olmak üzere üç farklı RAM seçeneği sunuluyor.

iPad satın almak isteyenler için fırsat zamanı!

Apple tarafından geçtiğimiz yıl tanıtımı gerçekleştirilen, diğer modellere kıyasla uygun fiyatı ve Apple Pencil desteğiyle dikkat çeken yeni iPad 9.7 son dönemde en çok tercih edilen tabletlerden birisi haline gelmeyi başardı.

Bu kapsamda yüzlerce farklı kategoride ürüne ev sahipliği yapan ve teknolojik ürünlerde yeni fırsatlar sunmaya devam eden Amazon Türkiye, yeni iPad’i üç farklı renk seçeneği ile kullanıcılara sunuyor.

Gelin, öncesinde Yeni iPad – iPad 2018 özelliklerini kısaca bir hatırlayalım.

Yeni iPad, Apple Pencil desteği ile öne çıkıyor!

9.7 inçlik IPS ekranı 1536 x 2048 piksel çözünürlük sunan telefon, gücünü 16 nm fabrikasyon süreci ile üretilen dört çekirdekli A10 Fusion‘dan alıyor. 2.34 GHz hızındaki işlemci, PowerVR Series7XT Plus GPU’yu bünyesinde barındırıyor.2 GB RAM’in yer aldığı tablet, tercihe göre 32 GB veya 128 GB depolama alanı sunuyor. Cihazın önünde 1.2 MP çözünürlüğünde f/2.2 diyaframa sahip olan, arkasında ise 8 MP çözünürlüğünde f/2.4 diyaframa sahip kamera yer alıyor.10 saat multimedya deneyimi sunabilen iPad, 16 nm fabrikasyon süreci ile üretilen bir işlemciye sahip olsa da, performans ihtiyacını sorunsuz bir şekilde karşılayabiliyor. 240 x 169.5 x 7.5 mm boyutlarındaki cihazın ağırlığı, 469 gram.

Huawei P30 kutu açılışı ve ilk bakış

Huawei P30 özellikleri

Uzun bir süre boyunca beklenen Huawei P30 ve P30 Pro modelleri, Mart 2019’da düzenlenen etkinlikte resmen tanıtıldı. Videomuzda detaylıca incelediğimiz P30 modelinin özelliklerine dilerseniz şimdi de yazılı olarak göz atalım.

Huawei P30 tasarımında ekran kasa oranı dikkat çekiyor. Arkada üçlü kamera tasarımının bizi karşıladığı telefonda kameranın altında ise LED flaş konumlanıyor. Telefonun sağ kısmında kontrol ve güç butonu yer alırken, sol kısmında herhangi bir buton kullanılmıyor.

6.1 inçlik OLED ekranla gelen telefonun eranı 2340 x 1080 piksel Full HD+ çözünürlüğe sahip.

Gücünü Kirin 980’den alan telefonda Mali-G76 MP10 GPU grafik birimi kullanılıyor. 6 GB RAM ile birlikte gelen telefonun depolama alanı ise 128 GB olarak karşımıza çıkıyor. Bu arada Kirin 980’in performans ihtiyacında 2.6 GHz hızında çalışan iki adet Cortex A76, günlük kullanımda ise 1.92 GHz hızında çalışan iki adet Cortex A76 çekirdeğinden yararlandığını belirtelim.

Huawei P30 arkada üçlü kamera kurulumuyla geliyor. 40 Megapiksel çözünürlüğündeki, f/1.8 diyafram değerine sahip ana kameraya 16 Megapiksel çözünürlüğünde ikinci ve 8 Megapikselçözünürlüğünde üçüncü kamera eşlik ediyor. Telefonun önünde ise 32 Megapiksel çözünürlüğünde kamera konumlanıyor. İkinci ve üçüncü kameraların diyafram değeri ise f/2.2 ve f/2.4 olarak sıralanıyor. 8 Megapiksellik üçüncü kameranın 3x telefoto lens görevi gördüğünü hatırlatalım.

Süper makro fotoğraflar çekebilen bu kamera ayrıca 5 kat hibrit yakınlaştırma yapabiliyor.

3.650 mAh bataryadan beslenen telefonun 22.5W hızlı şarj desteği ile geliyor.

Google, milyon dolarlık ceza ile karşı karşıya!

Washington Post gazetesinde yayımlanan bir raporda, Google’ın çok yüksek miktarda bir para cezasına çarptırılacağı belirtildi. İlgili cezanın asıl sorumlusu, veri gizliliği ihlali yaptığı açıklanan YouTube. Raporda belirtilen durum, şu an için sadece bir iddiadan ibaret.

Google ceza ödeyecek iddiası gerçek olacak mı?

Amerikan Federal Ticaret Komisyonu ile Google’ın, YouTube’un “Çocukların Veri Gizliliği” yasasını ihlal ettiği iddiasıyla milyonlarca dolarlık bir anlaşmaya vardığı bildirildi. Bu ceza, ticaret kurumunun Google ve YouTube tarafından çocuklara ait olan verilerin korunup korunmadığına ilişkin yürüttüğü bir soruşturmanın nihai sonucu olarak gündeme damgasını vurdu.Partneri yüzünden suçlu durumuna düşmesi beklenen arama motoru, Haziran ayından beri bu problem ile uğraşıyor. Buna ek olarak geçtiğimiz ay bir açıklama yapan video paylaşım sitesi, genç içerik oluşturucularını ve izleyicilerini korumak adına önemli değişiklikler yapmayı düşündüğünü ifade etti. Bu önlemlerin ilk ayağı, YouTube Kids isimli uygulamanın tekrardan düzenlenmesi olabilir.

Gündemde olan soruşturmanın sonunda varılan bir karar, Google’ın da YouTube gibi suçlanmasına neden oldu. Yetkililer, Google’ın çocukların sahip olduğu bilgileri uygunsuz bir şekilde topladığını tespit ettiklerini dile getirdi.Geçtiğimiz ay ABD’li Senatör Ed Markey, YouTube hakkında duyduğu endişelerini ortaya dökmüştü ve kendisi şöyle bir demeç vermişti: “Bir çocuğun özel bilgileri, başka kişilerin kandırılması amacı ile kullanılabilir. Federal Ticaret Komisyonu görevlileri federal yasayı uygulamalı ve çocukların bilgilerini çalmaya iştahlı olan kişilere karşı savaşmalıdır.”

Instagram’dan dikkat çeken önemli bir uyarı!

Fotoğraf paylaşım mecrası Instagram, caydırıcılık konusunda yoğun bir şekilde çalışmaya devam ediyor. Peş peşe atılan güvenlik adımlarının ve hızlı bir şekilde alınan sosyal önlemlerinin arkası kesilmeyecek gibi duruyor.

Bir kullanıcıya kendisini rahatsız eden bir diğer kullanıcıyı cezalandırma yetkisinin verilmesi ve iki gün önce 7 ülkede eş zamanlı olarak beğeni sayılarının gizlenmeye başlaması, Instagram’ı henüz tatmin etmiş değil.

Instagram uyarı mesajı ile denetimi artıracak

İnsanların, beğeni ve görüntülenme sayısı gibi istatistiklere odaklanmasını istemeyen Instagram yönetimi, her türlü uyarıya rağmen yaptığı yanlışlardan vazgeçmeyen kullanıcıları son bir kez ve ciddi bir şekilde uyarmaya karar verdi.

Instagram, kendi kullanıcılarının sosyal refahını ve kullanım keyiflerini korumak amacıyla yeni mekanizmalar geliştiriyor. Kişilerin sosyal medya kullanımı konusundaki gösterdiği davranışları dahi değiştirebilecek olan bu mekanizmaların en sonuncusu, Instagram’ın yaptırım politikası ile ilgili.Bu yeni güncelleme, yasaklanmak üzere olan hesaplara yapılan yeni uyarıların yürürlüğe girmesini sağlamak konusunda güçlü bir kanıtın elde edilmesine yarayacak.  Buradan anlaşıldığı üzere yönetim, zamana dayalı olan bir son uyarı ilkesini benimsiyor. Instagram, yeni uygulama hakkında şunları söyledi:

“Mevcut politikamız kapsamında, belirli bir oranda kural ihlali olarak sayılan içeriklere sahip olan hesapları devre dışı bırakıyoruz. Buna ek olarak, yeni bir politika daha belirledik. Bundan böyle, belirli bir süre içinde belirli sayıda ihlal vakasına bulaşmış olan hesapları da ortadan kaldıracağız.”Instagram, artık bu uyarı sayesinde, kuralları çiğneyen hesapları daha rahat bir şekilde yasaklayabilecek. Bir hesabın sicili, kullanım zamanına bağlı olarak, belli bir yere kadar tolere edilme şansına sahip olacak. Her ihlal, her uyarı ve Instagram’ın deyimi ile “en ufak bir adım bile” kontrol edilecek.

Instagram gelişmiş temyiz sürecini devreye sokacak

Ceza verilmesinin yanı sıra haksız yere suçlanan ve bunun yüzünden ceza alan kişileri de düşünen fotoğraf paylaşım sitesi, gelişmiş temyiz sürecini başlatacak. Bir bireyin hesabı hakkında verilen yanlış kararlar, artık daha sıkı ve daha hızlı bir şekilde incelenecek. Eğer ilgili kişi şikayetinde haklı bulunursa, hesabını geri alacak ve sicili temizlenecek. Peki, hangi şikayetler bu sistem için uygun olacak?

— Çıplaklık ve porno

— Nefret dolu konuşma

— Uyuşturucu satışları

— Terörle mücadele politikaları ihlalleri nedeniyle silinen içerikler

The Witcher dizisinden ilk fragman geldi!

Son dönemin en popüler yayın platformlarından Netflix’in yeni The Witcher dizisi için ilk fragman yayınlandı. The Witcher birçok kişi tarafından bir oyun olarak bilinse de, temeli Andrzej Sapkowski‘nin aynı adlı kitap dizisine dayanıyor.

Hem kitabı okuyanlar hem de CD Projekt RED‘in geliştirdiği The Witcher serisini oynayanlar dizinin gerçekçiliği konusunda endişe duyduğunu dile getirmişti. Oyunculardan zırh tasarımına kadar birçok detay tartışma konusu oldu.

The Witcher dizisi ilk fragman ile karşınızda!

Freya Allan, Anya Chalotra, Jodhi May, Mimi Ndiweni, Therica Wilson-Read, Millie Brady ve Adam Levy gibi isimler oyuncu kadrosunda yer alıyor. 2020 yılında yayınlanacak diziden ilk görüntüler geçtiğimiz günlerde paylaşılmıştı.

Andrzej Sapkowski’nin sekiz romandan oluşan serisinin bazı bölümlerinden kesitler fragmanda yer alıyor. İki dakika uzunluğundaki fragmanda dövüş sahnelerinin oldukça kısa kesilmesi dikkat çekiyor.

Gelin, sözü daha fazla uzatmadan sizleri fragman ile baş başa bırakalım.

Samsung telefonlar için One UI 2.0 müjdesi!

Bu yıl büyük bir değişim sürecine girerek onlarca yeni akıllı telefonu kullanıcılar ile buluşturan Samsung aynı zamanda kullanıcı arayüzünü yeniledi. Android Pie güncellemesini alan tüm modeller Samsung One UI arayüzüne kavuştu.

Yıllardır kullanılan TouchWiz arayüzünün ardından Samsung modellerini baştan aşağı değiştiren arayüz, yuvarlatılmış ikonlar ve karanlık mod gibi değişiklikler ile tüm özellikleri çok daha modern bir tasarım ile kullanıcılara sunuyor.

One UI 2.0 arayüzü Android Q ile gelecek!

Note 10’u tanıtmasına kısa süre kalan Samsung aynı zamanda önümüzdeki ay yayınlanması beklenilen Android Q için hazırlıklarını sürdürüyor. Bu kapsamda Android’in yeni sürümü ile birlikte One UI 2.0’a geçiş yapılacağı ortaya çıktı.Bu sayede Android Q sürümünün getirdiği yenilikler Samsung kullanıcılarına sunulacak. Bu özelliklerin başında iOS cihazlarda Ekran Süresi olarak yer alan, uygulama kullanıma sürelerini kontrol etmeyi sağlayan Dijital Ferah özelliği yer alıyor. Daha gelişmiş izinlerin yanı sıra paylaşım menüsü elden geçirilecek.

Ek olarak Samsung’un bir sonraki amiral gemisi Galaxy S11’de One UI 2.1 sürümüne geçiş yapacağı belirtiliyor. Tabi, henüz bu sürümün beraberinde getireceği yenilikler bilinmiyor.

Yeşili Bol Yoğurtlu Semizotu Salatası Tarifi

Yeşili Bol Yoğurtlu Semizotu Salatası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 bağ semizotu
• 1 tane göbek marul
• 1 bağ maydanoz
• 1 bağ dereotu
• 1 su bardağı süt mısır
• Sıvı yağ
• Sumak
• Kırmızı biber

Yeşili Bol Yoğurtlu Semizotu Salatası Tarifi Yapılışı

1. İlk olarak bütün yeşillikleri iyice sudan geçirip yıkayın.
2. Orta incelikte doğrayıp geniş bir kaba alın en son mısır, ve tuz ekleyin havalandırarak ezmeden karıştırın.
3. Üzerine yağda çok az çevirdiğiniz sumak ve kırmızı biber ekleyip servis edin.  bu şekilde denemediyseniz mutlaka deneyin. Afiyet olsun 

Zeytinyağlı Yaprak Sarma Tarifi

Zeytinyağlı Yaprak Sarma Tarifi İçin Malzemeler

• 1 kg taze asma yaprağı
• 2, 5 lt su

İç harcı ;

• 2 adet büyük boy kuru soğan
• 2 dolu yemek kaşığı salça
• 2 su bardağı pirinç
• 1 su bardağı bulgur
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 dolu yemek kaşığı kıyma
• 1 çay kaşığı kırmızı pul biber (İsteğe bağlı)
• 5 çay kaşığı kuru nane
• 1, 5 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı toz karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber

Sosu ;

• 3 bardak soğuk su
• 1/2 (yarım) limonun suyu
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı salça
• 1 çay kaşığı tuz

Üzerine ;

• Yarım limon (Parçalar halinde)

Zeytinyağlı Yaprak Sarma Tarifi Yapılışı

Asma yaprağı, içerisinde bulunan A, B, C, K vitaminleri ve kalsiyum, sodyum, bakır, demir, folat, manganez, magnezyum, riboflavin, lif, antioksidanlar sayesinde besin değeri yüksek bir besindir.
Asma ağacı tırmanarak büyüyen, dayanıklı bir bitkidir.
Asma ağacının meyvesi üzümdür.
Buradaki üzüm ister yaş olarak ister kurutularak; alkol. veya sirke yapılarak da tüketilebilir.
100 gram asma yaprağı 93 kcal’dir.
Asma yaprağı hafızayı güçlendirir. Alzehimer hastalığına karşı olumlu yönde etki sağlar. Beyinde biriken beta amiloid plaklarının gelişimini engeller. Anemiyi önler. Göz, bağırsak, sindirim sistemi sağlığını korur. Bağışıklık sistemini güçlendirerek vücuda enerji verir. Eklem ağrılarını hafifleterek kansere karşı koruyucu özelliği vardır. Varis tedavisinde etkilidir. Antimikrobik özelliği sayesinde diş eti problemlerini önler ve ağız yaralarının iyileşmesine katkı sağlar.
Saç ve cilt sağlığına olumlu yönde etkileri vardır. Böbrek ve safra sağlığını korur.

Sodyumdan uzak durması gereken kişiler asma yaprağını tüketmemelidir veya doktor kontrolünde tüketilmelidir.

1. Öncelikle derin bir tencere içerisine su ilave edilerek kaynatılır.
2. Kaynayan suyun içerisine taze asma yaprakları yumuşaması için suyun içerisine öbekler halinde koyularak, rengi hafif kahverengimsi renge dönünceye kadar birkaç saniye daldırılır, kevgir yardımı ile çıkarılır ve başka bir kaba aktarılır.
3. Sıcak suda fazla bekletilmemelidir, aksi takdirde yapraklar çok yumuşayacaktır.
4. Soğuk sudan geçirilir ve sap kısımları ayıklanarak suyundan süzdürülür ve sarmaya hazır hale getirilir.
5. Daha sonra iç harcı hazırlanır.
6. Kuru soğanlar minik parçalar halinde doğranır.
7. Ardından ocağa geniş bir tava alınarak içerisine zeytinyağı ilave edilir ve doğranan soğanlar da ilave edilerek birkaç dakika soğanlar kendini hafif salana kadar kısık ateşte karıştırılarak kavrulur.
8. Kavrulan soğanların üzerine kıyma ilave edilir ve bir dakika süresince karıştırılarak kavrulur.
9. Karışımın içerisine salça ilave edilir ve kısık ateşte bir dakika süresince kavrulur.
10. Sonrasında pirinç ve bulgur, soğuk su ile yıkanarak suyundan süzdürülür ve sırası ile ocaktaki karışımın içerisine ilave edilerek kavrulur.
11. Son olarak da tuz ve baharatlar karışımın içerisine ilave edilir, birkaç dakika iç harç kavrularak harmanlanır ve ocağın altı kapatılarak kenara alınır.
12. Temiz bir masa veya tabla üzerine bir adet haşlanan taze asma yaprağı alınır.
13. Parlak, pürüzsüz yüzü alta gelecek şekilde, yani damarlı kısmı üstte olacak şekilde yaprak açılır.
14. Düzlenen yaprağın üzerine tatlı kaşığı yardımı ile yaprağın büyüklüğüne göre hazırlanan iç harçtan az miktarda dökülür.
15. Taze sarma yaprağının üzerine koyulan iç harç, yatay ve uzun bir şekilde el ile düzeltilerek yaprak kenarlarından kıvrılarak dağılmayacak bir şekilde sarılır.
16. Her bir taze asma yaprağına aynı işlem tek tek uygulanır. Sarılan sarmalar bir kenarda bekletilir.
17. Geniş ve derin bir tencere alınarak, tencerenin içerisine taban oluşturmak için birkaç tane taze asma yaprağı açılarak yerleştirilir.
18. Ardından, tek tek sarılan sarmalar tencere içerisine yerleştirilir, dizilir. Ocağa alınır.
19. Derin bir kaseye su, limon suyu, zeytinyağı, tuz ve salça ilave edilerek karıştırılır. Sos hazırlanır.
20. Tencere içerisine dizilen sarmaların üzerlerine hazırlanan sos gezdirilerek her yerine dökülür.
21. Hemen ardından yarım limon dilimlenerek sarmaların üzerlerine dizilir ve sarmaların pişerken dağılmaması için üzerine ağırlık yapması için ısıya dayanıklı geniş bir tabak ters çevrilerek yerleştirilir.
22. Tencerenin kapağı kapatılır.
23. Ocağın altı açılarak, kısık ateşte, sarmalar suyunu çekene kadar pişirilir.
24. Dakikalar sonunda pişen zeytinyağlı yaprak sarma birkaç dakika demlendikten sonra servise hazır hale gelmiş olacaktır.
    İster sıcak iken ister soğuk iken tüketilebilir.
    Hazırlanan zeytinyağlı yaprak sarmalar servis tabaklarına alınarak servis edilir.
    Herkese afiyet olsun 

Bulgur Köfteli Nohut Yemeği (Glorik) Tarifi

Bulgur Köfteli Nohut Yemeği (Glorik) Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı haşlanmış nohut
• 1 orta boy soğan
• 1 büyük diş sarımsak
• 1 kapya biber
• 3 küp küp doğranmış domates
• 1 yemek kaşığı salça
• 5 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz, pul biber, nane, isteğe göre baharat ve 1 tatlı kaşığı sumak.

Köfte için:

• Tepeleme 1 çay bardağı köftelik bulgur
• Tepeleme 1 çay bardağı irmik
• 1 yumurta
• Tuz, karabiber, pul biber, kekik, nane, kimyon
• 1 çay kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 çay bardağı kaynar su

Bulgur Köfteli Nohut Yemeği (Glorik) Tarifi Yapılışı

Nohut protein deposu ve herkes sulu halini yemeyi sevmez; Bu tarifin nohut sevmeyenlere de nohut yemeğini sevdirdiğini düşünüyorum. Bu yöresel bir yemektir fakat yaparken kendi tarzımı da katıyorum

1. Nohutlar bol suda haşlanır istenen kıvama gelince suyu süzülür.
2. Köfteler başka bir kapta malzemeleri karıştırılarak yoğrulur ve misketten biraz daha küçük boyutta yuvarlıyoruz ve bir küçük tencerede üzerini üç parmak geçecek ölçüde kaynar suda haşlıyoruz.
3. Pişmiş olduğundan emin olduktan sonra sudan çıkarıyoruz fakat suyunu dökmüyoruz daha sonra ana tencereye aktaracağız.
4. Başka bir tencerede küp küp doğradığımız ,soğan ,sarımsağı, kavurmaya başlıyoruz.
5. Üzerine biberi ekleyip biraz daha kavuruyoruz, domatesleri de ekleyip eriyene kadar karıştırıyoruz, salça ve baharat ekliyoruz.
6. Tüm karışıma köfteleri, nohutları ve içinde köfteleri haşladığımız suyu ekliyoruz, su kontrolü yapıyoruz; eksik ise suyu artırıyoruz, tüm malzemeler iyice harmanlanıp pişince ocaktan alıyoruz. Afiyet olsun.

Mercimek Çorbası Tarifi

Mercimek Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 adet soğan
• 1 yemek kaşığı un
• 1 adet havuç
• Yarım yemek kaşığı domates yada
• Biber salçası
• Tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı kimyon
• 1 litre su
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Sosu için:

• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

Mercimek Çorbası Tarifi Yapılışı

1. 2 yemek kaşığı sıvı yağ tencereye alınarak yemeklik doğranan soğanlar hafif pembeleşinceye kadar kavrulur.
2. Daha sonra un ilave edilerek kısık ateşte kavurmaya devam edilir.
3. Salca kullanılacak ise salça ilave edilir.
4. Kavrulduktan sonra küp küp doğranmış havuç ve iyice yıkanıp süzülen mercimekler ilave edilir.
5. Üzerine bir litre su eklenerek karıştırılır ve tencerenin kapağı kapatılır.
6. Mercimek ler ve havuçlar yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişirilir.
7. Çorba piştikten sonra el blenderı ile iyice ezilir.
8. Karabiber, tuz ve isteğe bağlı olarak kimyon eklenir.
9. Kıvamı koyu gelirse su ilave edilerek bir taşım kaynatılır.
10. Küçük bir tavaya 2 yemek kaşığı tereyağ alınır kızdırılır ve 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber eklenerek ocaktan alınır.
11. Mercimek çorbası servis kasesinde alındıktan sonra üzerine kırmızı biberli sos gezdirilir
    Afiyet olsun (Tarif için teşekkürler).