22 Temmuz 2019 Pazartesi

Türk astrofizikçiye göre Ay’a gitmeyi unuttuk!

1972’den beri Ay’a gidilemiyor olmasının sebebi henüz net bir şekilde belli değil. Bununla ilgili ortaya birçok iddia atılıyor. Bu iddialardan biri de NASA’nın gerçekten Ay’a gitmemiş olması. NASA’da çalışan ünlü astrofizikçimiz Umut Yıldız da bu konu ile ilgili soruları cevapladı.

Ay’a neden gidemiyoruz?

Yıldız, Ay’a gidememiş olmamızın başlıca sebeplerinden birinin gelişen teknoloji olduğunu söylüyor. Yıldız’a göre geçmiş dönemlerde kullanılan teknolojiler, bugünkü teknoloji gereksinimlerini haliyle karşılamıyor.
Bilimsel amaçların yanı sıra Yıldız’a göre 70’lerdeki Ay yolculuklarının asıl amacı tamamen politik amaçlarla Sovyetlere daha iyi olduklarını göstermek için yapılmış bir şovdu. Sovyetler pes ettikten sonra daha da ileri gidilmesi için bütçe ayrılmadı ve Ay öylece kaldı.
Bunun yanı sıra işin teknoloji tarafına bakıldığında; o günkü bir aleti, bugünkü bilgisayarlara yeniden bağlayarak aynen çalıştıramılayacağı belirtiliyor. Bu nedenle de Umut Yıldız “Ay’a gitmeyi unuttuk” diyor. Her şeyin bugünkü teknoloji ile sıfırdan dizayn edilmesi gerektiğini belirtiyor. Bu da haliyle çok fazla bütçe ve zaman gerektiriyor.
Ayrıca Umut Yıldız, Apollo 11 mühendisleri ile bir araya geldiği etkinlik ile ilgili detayları da anlattı:
Bu haftasonu Apollo mühendislerinin deneyimlerini anlattığı bir etkinlikteydim. O sıralarda bu işlerle uğraşan 400000+ insandan biriydik diyorlar. Çılgın çalışma saatleri, çılgın hedefler… Dinlerken “wayy be” diyorsunuz.
Orada şunu dediler. Böylesine büyük bir projeyi yapmak için binlerce çalışmayan testler yapılmış, bu testler dokümanlara geçmiş olsa bile yeni mühendisler onbinlerce sayfalık çalışmayan test raporlarına bakmak yerine “ÇALIŞAN” kılavuzlara bakacaklar.
Dolayısıyla onların 50-60 sene önce yaptığı birçok hatanın yeniden gerçekleşmesi ve maliyeti artırması bekleniyor. Çünkü o insanlar artık yok. Sıfırdan dizayn yapılmak zorunda. O günlere katkı veren mühendislere teşekkür edip, artık günümüze bakmalıyız.
Güncelleme:
Tesla çalışanı Türk mühendis Oktay Arslan yaptığı açıklamalarla beraber Umut Yıldız’ın “1960’ların teknolojisi ile günümüz teknolojisi çok farklı; eski teknolojiyi anlayan kimse kalmadığı için Ay’a nasıl gidildiğini unuttuk.” açıklamasını daha da açtı. Arslan, konuyla ilgili şu açıklamalarda bulundu:
“Güdüm, seyrüsefer ve kontrol mühendisliği (guidance, navigation, and control) için konuşursam, günümüz uçak-uzay projelerinde kullanılan GNC sistemleriyle 1960’lardaki sistemler kavramsal olarak hemen hemen aynıdır. 
Uçak-uzay teknolojisi (GNC) dediğimiz mefhum algoritma, yazılım ve donanım şeklinde bir bütün olarak ele almalıyız. GNC uygulamaları için, 1960’lar ile günümüz arasında algoritmalar açısından çok bir fark yok. Bu noktada herhangi bir bilgi unutulması söz konusu değil!
1960’tan günümüze gezegen ve uyduların hareketini düzenleyen kanunlar değişmedi; yörünge planlama algoritmaları değişmedi, doğrusal kontrol kuramı değişmedi; filtreleme denklemleri de değişmedi.
Sistem modelleme için Newton hareket yasaları (5 Temmuz 1687), kontrol için klasik kontrol (1940’lar – 1950’ler) dediğimiz yöntemler (kök eğrisi, Nyquist kararlılık kriteri, Bode çizimi, kazanç ve faz payı vb), filtreleme için de halen Kalman filtresi (1960’lar) kullanılıyor.
Eskiden bu algoritmaları doğrudan gerçekleyen özel, analog elektronik devreler yapılıyordu. Niye? Çünkü o zamanın bilgisayarları çok büyük ve yavaştı. Şimdilerde ise bu algoritmalar yazılım dilleri (C, C++) ve daha küçük, hızlı bilgisayar donanımı ile gerçekleniyor.
Günümüzde GNC algoritmalarını 1960’lardaki gibi analog devrelerde gerçeklemeye lüzum yok. Bu algoritmalar günümüzdeki yazılım ve donanım teknolojisiyle dijital olarak daha kolay ve ucuza gerçeklenebilinir. Bu konuda bilgi kaybından çok yöntem değişikliği söz konusudur.
Özetlersek, her şeyin bugünkü teknoloji ile sıfırdan dizayn edilmesine gerek yok. 1960’lar: X teorisi, Y algoritması ve analog devreler VS Günümüz: X teorisi, Y’ algoritması ve (yazılım, bilgisayar) O yüzden, Ay’a nasıl gittiğini unuttuğumuz felan yok.
Ek olarak, roket, malzeme, sensor ve baska teknolojiler zamanla değişmiş ve daha gelişmiş olabilir. Bu konularda pek bir bilgim yok. Günümüz ile 1960’lar arasında, bu alanlardaki değişimleri o konuların uzmanlarından dinlemek daha iyi olur.”

Asus ROG Phone 2 tanıtıldı! İşte özellikleri

Bir süredir merakla beklenen Asus ROG Phone 2 sonunda tanıtıldı. Oyuncu ekipmanlarının yanında oyuncu telefonlarıyla da dikkat çeken Asus, yeni ROG Phone 2 modelinde 120 Hz HDR ekran kullanıyor. 120 Hz yenileme hızına sahip olan yeni akıllı telefon PUBG Mobile gibi oyunları daha akıcı bir şekilde oynatıyor. Asus ROG Phone 2 özellikleri tanıtılmasının ardından netlik kazandı.

Asus ROG Phone 2 özellikleri

Asus ROG Phone 2 özellikleri ile ilgili detaylara ilk olarak ekrandan başlamak gerekiyor.
Asus Rog Phone II 120 Hz HDR ekranıyla geliyor 5
Telefon yüksek grafiklere sahip olan mobil oyunları oynayan ve amiral gemisi modellerini seven Android kullanıcılarına hitap ediyor.
6.59 AMOLED ekran ile gelecek olan model, 120 Hz kare yenileme hızının yanı sıra 1 ms gecikme süresine sahip. Telefonun 60 Hz ve 90 Hz versiyonları da bulunuyor. Dileyen kullanıcılar tercihlerini bunlardan yana da kullanabilecek. Asus, söz konusu ekran gecikme durumunun iPhone XS modelinden daha hızlı olacağını da iddia ediyor.
Ekran; 1.080 x 2.340 çözünürlüğünün yanı sıra 19:5:9 boy oranına sahip durumda. Ayrıca bu ekran, 10 bit HDR desteği de sunuyor. Ek olarak DCI P3 renk skalasına da tamamen destek veriliyor.
Telefonda Asus’un oyuncu telefonları için geliştirdiği arayüz yazılımı yer alıyor. Bu, oynanılan oyuna göre ekranın 120 Hz moduna geçip geçmeyeceği ve HDR’nin kullanılabilir olup olmadığı gibi hassas konularda oyunculara yardımcı oluyor.

Asus ROG Phone II – Ses

Asus Rog Phone II 120 Hz HDR ekranıyla geliyor 2
Ekranı çevreleyen DTS: X Ultra hoparlörler de oyun deneyimi açısından oldukça önemli. Ses kalitesi 2.5 kat daha verimli olan hoparlörler sayesinde oyunun sesleri oyunculara daha kaliteli olarak aktarılıyor. Aynı zamanda sol ve sağ tarafta iki adet titreşim motoru yer alıyor. Bu titreşim motorlarının bir önceki modele nazaran daha başarılı olduğunu söyleyebiliriz.
Dört adet mikrofona ev sahipliği yapan Asus Rog Phone 2’yi nasıl tutarsanız tutun oyuncu arkadaşlarınız ile konuşurken iletişimde kalmaya devam edebilirsiniz.

Asus ROG Phone 2 – Performans

Asus ROG Phone 2 gücünü Snapdragon 855 Plus işlemcisinden alıyor. Overclock işlemleri sonrasında Adreno 640 GPU, yüzde 15 performans artışıyla 675 MHz’ye yükseltilirken işlemci yüzde 4 ekstra verim kazanıyor.
Soğutmaya da önem veren şirket kutu içeriğinde AeroActive soğutucusunu da dahil ediyor. Bu soğutucu sessiz çalışmasının yanı sıra sıcaklığı 4 ile 5 derece aralığında daha da aşağıya çekmeye yardımcı olurken telefona bir kılıf görevi de görüyor. Ayrıca bu kılıf sayesinde telefonu masaya dik şekilde koyarak oyun kumandası ile de oyun oynama şansına sahip oluyorsunuz.
Cihazın oyun kumandasının ismi de ROG Kunai Gamepad. Tasarım olarak Nintendo Switch’in kontrolcüsünü andıran kontrolcü tıpkı Switch’de olduğu gibi elde oyun deneyimi için telefonun iki yanına takılabiliyor. Kontrolcünün 5.000 mAh’lik bataryadan beslendiğini söyleyebiliriz.
Asus ROG Phone 2 ise 6.000 mAh bataryadan besleniyor. Bu da 7 saat kesintisiz PUBG Mobile oynatıyor anlamına geliyor. Standart 3A kablo kullanılan şarj adaptöründe 30W ROG HyperCharge ile de hızlı şarj desteği de sunuluyor.
Telefonda 48 Megapiksel çözünürlüğünde ana kamera kullanılıyor. Bu kameraya ultra geniş açılı lens eşlik ediyor. Önde ise 24 Megapiksel çözünürlüğünde bir selfie kamerası konumlanıyor.

Asus ROG Phone 2 fiyatı

Asus tarafından ROG Phone 2 fiyatı henüz onaylanmadı. Ancak birçok kaynak şimdiden telefonun fiyatı ile ilgili tahminlerini açıkladı. Bu tahminlere göre telefon ABD’de 899 dolarlık bir fiyat etiketine sahip olacak.

Huawei Mate 20 X 5G satışa sunuluyor

Mayıs ayında İngiltere’de 5G ağının öncüsü olarak tanıtılan Huawei Mate 20 X 5G versiyonu, sonunda Çin’de satışa sunulacak. 5G teknolojili yeni akıllı telefon ile birlikte gelecek nesil bağlantı tipleri de tanıtılacak.

Huawei Mate 20 X 5G satışa çıkıyor

Gigabit hızların öncüsü olan yeni 5G ağ altyapısı bütün üreticilerin rekabetini artırmış halde bulunuyor. Bu altyapı için Huawei’nin İngiltere’deki 5G tanıtımında yer alan Mate 20 X 5G modeli, 26 Temmuz’da Çin’de tanıtılıp satışa çıkarılacak.
İlk olarak Şangay, Pekin ve Shenzhen gibi büyük şehirlerde erişime açılacak bir 5G şebekesinin resmi açılışı da gerçekleştirilecek. Gelecek nesil bağlantı tipleri için hangi ağların hazır olduğuna dair bir açıklama yapılması da bekleniyor.
Huawei Mate 20 X 5G modelinin İngiltere fiyatı 999 Pound olarak açıklanmıştı. Çin ve Avrupa ülkelerindeki fiyatının ise yaklaşık olarak 1.000 dolar olması bekleniyor. Mate 20 X 5G, standart modeliyle temel olarak aynı özellikleri taşıyor. Aradaki tek fark 5G modemi olarak kullanılan Balong 5000 modemiyle kullanılması için 4.200 mAh yerine 5.000 mAh bataryanın kullanılacak olması.
Mate 20 X 5G’nin Çin’den sonra Avrupa’da ne zaman satışa çıkacağının da Huawei’nin tanıtımında açıklaması bekleniyor.

Google Asistan yeni bir özellik için A/B testinde

Google bazı güvenlik gerekçelerinden dolayı Android telefonların kilit ekranındayken Asistan ile mesaj göndermesine izin vermiyordu. Bugün ise Google Asistan ile kilit ekranından mesaj gönderme özelliği A/B testine alındı!

Google Asistan ile kilit ekranından mesaj gönderme dönemi!

Google Asistan mevcut haliyle kullanıcılara, cihazın kilidini açmadan mesaj gönderme olanağı sunmamaktaydı. Cihazın çalınmasına veya herhangi bir olasılıkla başkasının eline geçmesine dair güvenlik endişeleri nedeniyle bu özelliğini kapalı tutuyordu.
Ancak, Google’ın sızdırılan sunucularından birinde Google Asistan için yeni özelliğini kullanıcılara sunarak test ettiği ortaya çıktı. Yeni özellik için şirket şu an A/B testi aşamasında. Testin sonuçlarındaki güvenlik açıklarına ve kullanıcı şikayet oranına göre yeni özelliği dağıtıma çıkaracak.Daha önce, bir Android cihazın kilidini açmadan bir kişiye Asistan aracılığıyla bir mesaj gönderemiyordunuz. Bu işlem başlamadan önce telefonun şifre ekranı karşınıza çıkıyordu. Şimdi ise yeni özellik ile birlikte şifre girmeden Google Asistan sayesinde istenilen kullanıcıya mesaj ulaştırılabilecek ve telekom verilerinize erişebilecek.
Ayrıca asistanın özelliklerini artırmayı da planlayan şirket özellikle son zamanlarda, müşterilerinin Asistan’la etkileşimlerinin ardından bazı özel ses verilerinin sızdırıldığını itiraf etmişti. Bu durum Amazon gibi diğer teknoloji devlerinin de asistanlarının ses kayıtlarını kaydettiğini açıkça itiraf ettikleri göz önüne alındığında, birçok kullanıcıyı oldukça korkuttu.
Bu yüzden Google, her iki durum içinde yapılan A/B testleri sonucunda yeni özelliği cihazlara dağıtılacak fakat güvenlik konusundaki sıkıntılar çözülebilecek mi hep beraber göreceğiz.

Natalie Portman Thor için dönüyor

Şu sıralar San Diego’da Comic Con düzenleniyor. Etkinlikte Marvel Sinematik Evreni’ne dair yeni bilgiler de açıklandı. Evrenin yeni evresi için yapılan planlar, Comic Con’da netlik kazandı. Natalie Portman Thor müjdesi de burada verildi.
1970 yılından beri düzenlenmeye devam edilen çizgi roman fuarı olan San Diego Comic-Con International, yüz binlerce kişiyi ağırlıyor. Bu bağlamda Marvel, kendi sinematik evrenini genişletmeye devam ediyor. Filmlere ek olarak duyurulan Marvel dizilerinin ve diğer şovların çıkış tarihleri de bu haberde yer alıyor.

Natalie Portman Thor evrenine dönüyor

Etkinlikte duyurusu yapılan filmlerden biri Thor serisinin dördüncü filmi oldu. Daha önce ilk iki filmde gördüğümüz Portman’ın dördüncü filmde de olacağı açıklandı.
Serisinin dördüncü filmi 5 Kasım 2021 yılında yayınlanacak. Thor: Love and Thunder ismiyle vizyona girecek olan filmde, üçüncü filmde gördüğümüz Tessa Thompson da yer alacak. Thompson, üçüncü filmde Valkyrie karakterine can vermişti.
Portman ilk iki filmde Jane Foster karakterine can vermişti. Üçümcü filmde Thor ve Jane karakterlerinin ayrıldığı belirtilmiş.
Portman’ın seriye dönüşü hayranlar tarafından sürpriz olarak değerlendirildi.
Serinin yeni filmiyle birlikte Natalie Portman Thor ile birlikte Asgardlıların evrenine tekrar giriş yapacak. Portman, beyaz perdede nasıl karşılanacak? Bunu film vizyona girdiğinde göreceğiz.

Apple liderliğini korurken, Xiaomi bir ilke imza attı!

Fortune dergisi her yıl olduğu gibi dünyanın en değerli 500 şirketi sıralamasını yayınladı. Dünya tarihinde ilk kez ABD‘li şirketler Çin merkezli şirketleri geride bırakmayı başardı. Bu sonuç 121 şirkete karşı 129 şirket ile ortaya çıktı.
Mobil dünyada ise Apple liderliğini korurken, genel tabloda 11. sırada yer alıyor. 15. sırada Samsung, 37. sırada ise Google’ın bağlı olduğu Alphabet yer alıyor. Son yılların parlayın yıldızı Xiaomi ise ilk defa girdiği listede 468. sırada.

Xiaomi bir ilke imza attı: Global 500 listesine girdi!

Microsoft, Huawei, Sony ve diğer tanınmış şirketler yıllardır olduğu gibi Global 500 listesinde yer almaya devam ediyor. Oppo, Vivo ve OnePlus markalarını bünyesinde barındıran BBK Electronics ise bu listeye girmeyi başaramadı.Global 500 listesine girdiğini sosyal medya üzerinden duyuran Xiaomi bu listeye girmesinin yaklaşık 9 yıl sürdüğünü belirtiliyor. Bu kapsamda Çinli teknoloji devi internet servisleri ve perakende kategorisinde 7. sırada. 1990’lı yıllardan bu yana yayınlanan liste, şirketlerin son 12 ay içerisinde elde ettikleri gelire dayanıyor.

Rekabet Kurumu, Biletix’e soruşturma açtı

Tüketicileri korumak ve haksız rekabetinin önüne geçmek için Google, Turkcell, Turk Telekom ve daha onlarca farklı şirket için soruşturma başlatan Rekabet Kurumu, BKM Express için verdiği kapatma kararı ile oldukça eleştirilmişti.
BKM Express için hukuki süreç devam ederken, Rekabet Kurumu’ndan yeni bir soruşturma açıklaması geldi. Fahiş fiyatlar uygulandığını belirtilerek Biletix ve Türkiye Seyahat Acentaları Birliği hakkında soruşturma başlatıldı.

Rekabet Kurumu Biletix için soruşturma başlattı!

Biletix’in biletlerin fiyatlarına fahiş hizmet bedeli, işlem bedeli, kargo bedeli gibi ek masraflar ekleyerek ve organizatörler ile münhasır sözleşmeler imzalayarak rekabeti ihlal edilip etmediğinin tespiti amacıyla ön araştırma yürütülüyordu.Ön araştırma bulguları yeterli bulundu ve Biletix Bilet Dağıtım Basım ve Ticaret AŞ hakkında soruşturma açılmasına karar verdi. Buna ek olarak Türkiye Seyahat Acentaları Birliği (TÜRSAB) için hac kontenjanı dağıtımına ve hac organizasyonu gerçekleştiren acentelerin teminatlarının belirlenmesine ilişkin uygulama ve kararlarıyla rekabeti ihlal ettiği iddiaları için ön araştırma süreci tamamlandı.
Türkiye Seyahat Acentaları Birliği hakkında rekabet karşıtı eylem ve davranışlar içinde bulunup bulunmadığının tespiti amacıyla soruşturma açıldı.

Instagram Van Gölü paylaşımı ile dikkat çekti

Sosyal medyanın en popüler platformlarından Instagram hem kullanıcı sayısıyla hem de sunduğu özelliklerle yükselerek ivmelenmeye devam ediyor. Bugün ise resmi Instagram hesabı paylaştığı Van Gölü Ekspresi fotoğrafı ile Türk kullanıcıların dikkatini çekti.

Resmi Instagram hesabı Van Gölü Ekspresi fotoğrafını paylaştı!

Popüler sosyal medya platformu Instagram, resmi profilinden belli aralıklarla farklı tarzda fotoğraflar paylaşıyordu. Bugün ise resmi profilinden paylaştığı Van Gölü Ekspresi fotoğrafı Türklerin dikkatini topladı.
TCDD‘nin Van Gölü Ekspresi olarak hizmet verdiği Ankara ile Tatvan arasında oldukça uzun süren ve güzel manzaralara şahitlik ettiren tren, bu yıl birçok gezginin ilk durağı olarak farklı Instagram fotoğrafları ile karşımıza çıkmıştı.
Bugün ise popüler fotoğrafçılarımızdan Hüseyin Taşkın‘ın gözünden bir kare ile Van Gölü Ekspresi küresel çapta duyulmuş oldu. Instagram Van Gölü Ekspresi’nin karlar içerisinden oldukça güzel manzarası arasından geçişinin fotoğrafını “#HelloFrom the Van Lake Express train with a view of Tatvan, Turkey.” notuyla 307 milyonluk takipçi kitlesiyle paylaştı.Gönderi Türklerin ilgisini çekmesiyle birlikte, birçok yabancının da merakını toplamayı başardı. Fotoğraf, 509.000 civarı beğeni ve 7.000 civarında yorum aldı. Fotoğrafın altına da Hüseyin Taşkın bu ulaşım tercihi hakkında kendi düşüncelerini paylaştı.

21 Temmuz 2019 Pazar

Domatesli Ev Eriştesi Tarifi

Domatesli Ev Eriştesi Tarifi İçin Malzemeler

  • Yarım paket ev eriştesi
  • 3 adet domates
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • tuz
  • karabiber

Domatesli Ev Eriştesi Tarifi Yapılışı


  1. Geniş bir tencereye bolca su alıp kaynatalım. Kaynamaya başlayınca az tuz ve sıvı yağ ekleyelim.
  2. Daha sonra erişteleri ilave edip makarna haşlar gibi haşlanmaya bırakalım.
  3. Diğer tarafta domateslerin kabuklarını soyup doğrayalım.
  4. Tavaya tereyağını alıp eritelim. Doğranmış domatesleri ekleyip pişmeye bırakalım. Ara ara kaşıkla bastırıp ezelim. Güzelce püre haline gelmelerini sağlayalım.
  5. Domatesler suyunu çekince salçayı, tuz ve karabiberi ekleyelim. Yarım su bardağı kadar sıcak suyu ekleyip bir taşım kaynatalım.
  6. Sos kıvamını alınca altını kapatalım, süzdüğümüz erişteleri ilave edip nazikçe karıştıralım. Domatesli eriştemiz hazır, Şimdiden afiyet olsun.

Nar Ekşili Cevizli Kaşık Salata (Her Yemeğe Uyan Lezzet) Tarifi

Nar Ekşili Cevizli Kaşık Salata (Her Yemeğe Uyan Lezzet) Tarifi İçin Malzemeler

  • 3 adet yeşil biber
  • 3 adet domates
  • 8 – 10 dal maydanoz
  • 2 adet salatalık
  • Yarım kırmızı soğan
  • İri kıyılmış ceviz
  • Kapari
  • Yeşil zeytin
Nar Ekşili Kaşık Salata Sosu İçin:
  • 2 tatlı kaşığı zeytinyağı
  • 2 tatlı kaşığı nar ekşisi
  • 1 adet limon suyu
  • Sumak
  • Tuz
  • Kekik

Nar Ekşili Cevizli Kaşık Salata (Her Yemeğe Uyan Lezzet) Tarifi Yapılışı

Salatalık ve domatesleri orta boy kullandım; eğer salatalık büyükse 1 adet, domates büyükse 2 adet yeterli olacaktır.
Soğanın baskın olmaması adına orta büyüklükteki soğanın yarısını kullandım.
Kapari ve yeşil zeytin tamamen isteğinize bağlı; ben salatalara çok yakıştırdığım için kullanmak istedim 👌🏼
İftar sofralarınızda ana yemek yanına çok yakışacak, ismiyle müsemma kaşık kaşık yiyebileceğiniz taptaze kaşık salatası tarifi yapılışı aşamalarıyla sizleri bekliyor ☺️
Kaşık salatası tarifi, nasıl yapılır?
  1. Tüm malzemeleri yıkayın.
  2. Salatalığın kabuklarını soyun.
  3. Kapari, yeşil zeytin ve ceviz hariç tüm malzemeleri görseldeki gibi minik minik doğrayın.
  4. Cevizleri elinizle kapaca parçalayabilir ya da bıçakla kısa süre kıyabilirsiniz.
  5. Yeşil zeytin ve kapariyi de en son üzerine serpiştirin ve hazır 🤩
Sos Hazırlanışı
  • Tüm malzemeleri bir araya getirip güzelce karıştırın, servis öncesi en son sosu ekleyin.
Afiyet olsun 

Güveçte Püreli Köfte Tarifi

Güveçte Püreli Köfte Tarifi İçin Malzemeler

  • 500 gram kıyma
  • 1 adet soğan (Rendelenmiş)
  • 3 yemek kaşığı galeta unu
  • 1 adet yumurta
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • Tuz
Sosu için;
  • 1 çay bardağı su
  • 1 yemek kaşığı salça
Püre için;
  • 5 adet orta boy patates
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • 1 su bardağı süt
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • Tuz
Üzeri için;
  • Kaşar peyniri rendesi

Güveçte Püreli Köfte Tarifi Yapılışı

  1. Patatesleri haşlanması için ocağa koyalım. Patatesler haşlanırken köfteyi hazırlayalım.
  2. Köfteyi hazırlamak için bütün malzemeleri güzelce yoğuralım(Ben akşamdan yoğurup ertesi gün yapıyorum yada 3-4 saat dinlendirip yapıyorum daha iyi oluyor)
  3. Sonra misket büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayarak hazırlıyoruz.
  4. Haşlanan patatesleri soyup tereyağ ile ezerek püre haline getiriyoruz tuz, karabiber ve sütü de ekleyip güzelce püre yapıyoruz. Püreyi güveçlere paylaştırıyoruz.
  5. Tavaya 1 çay bardağı kadar sıvı yağ ekleyip köfteleri kızartıyoruz ve patates püresi üzerine yerleştiriyoruz.
  6. Tavadaki kalan yağa salça ekleyip biraz kavurduktan sonra suyunu ilave edip 3-5 dakika kaynatıp köftelerin üzerine gezdiriyoruz rendeledigimiz kaşar peynirini de üzerine serpip 200 derece fırında kaşarlar eriyinceye kadar pişirelim ve fırından çıkarıp servis yapalım. Nefis yemeğimiz hazır Afiyetler olsun 

Sebzeli Yayla Çorbası Tarifi

Sebzeli Yayla Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 adet orta boy patates
  • 1 adet orta boy kabak
  • 1 adet orta boy havuç
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 2 litre kaynar su
  • Tavuk bulyon tablet veya tuz
Terbiyesi için:
  • 7 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 1 dolu yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • 1 yemek kaşığı kuru nane

Sebzeli Yayla Çorbası Tarifi Yapılışı

Merhaba arkadaşlar, cümleten hayırlı ramazanlar ❤🤲
İftar sofralarımızın olmazsa olması Çorba’dır. Mideyi yumuşatmak için harika bir başlangıçtır. Midenizi yormayacak, lezzetiyle şaşırtacak harika bir tarifim var sizler için bugün. hemen yapılışına geçelim 😍😋.
  1. Öncelikle kabak hariç sebzeler soyulur. Ardından hepsi rendenin büyük tarafıyla rendelenir.
  2. Rendelenmiş patatesler süzgeçe alınır ve nişastasını almak için soğuk suyun altına tutulur ardından iyice süzülür, fazla suyu ellerinizle sıkın.
  3. Tencere’ye sıvı yağ aktarılır içine sebzeler eklenir, orta ateşte solana kadar çevrilir. İyice küçülen sebzelerin üzerine kaynar su dökülür.
  4. Tuz veya arzu ya bağlı tavuk bulyon tablet eklenir. Sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 10 dakika kaynatılır✅.
  5. Diğer tarafta çorbanın terbiyesi için bir kaba yoğurt, yumurta sarısı ve un alınır.
  6. Çırpma teli yardımıyla iyice çırpılır. Yoğurt soğuk olduğu için kesinlikle topaklanma olmayacaktır👍.
  7. Terbiyeyi çorba ile buluşturmadan önce, bir kepçe çorba terbiyeye dökülür ve çırpılır.
  8. Ardından bir kepçe daha dökülür tekrar devam çırpılır. İyice ılıyan terbiye çorbaya geri aktarılır ve bir taşım kaynattıktan sonra blender dan geçirilir.
  9. Kıvamı isteye bağlı kaynar su ekleyerek ayarlanır. Bana belirttiğim su miktarı yeterli geldi😉.
  10. Küçük bir tavaya tereyağ alınır erimeye yakın kuru nane eklenir. Bir iki defa çevirdikten sonra çorbanın üzerine dökülür. Çorbamız servise hazır 🥣😍.
Afiyet olsun

Erişte Salatası Tarifi

Erişte Salatası Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 kase erişte
  • 1 kase yoğurt
  • 1 adet salatalık (isteğe göre arttırabilirsiniz)
  • 1 su bardağı mısır
  • 1 diş sarımsak
  • Tuz
  • İsteğe göre dere otu
Üzeri İçin ;
  • Sıvı yağ
  • Pul biber
  • Kuru nane
  • Tuz

Erişte Salatası Tarifi Yapılışı

  1. Erişteler haşlanır ve soğuması için bir kenara alınır.
  2. Ayrı bir kap içerisine salatalık rendelenir.
  3. Üzerine yoğurt ve ezilmiş sarımsak eklenir. Soğuyan eriştelerde eklenir.
  4. Daha sonra mısır, tuz ve dereotu da eklenerek karıştırılır.
  5. Üzeri için küçük bir tavada yağ ısıtılır ısınan yağın içerisine kuru nane ve pul biber eklenir biraz kavrulur.
  6. Salatanın üzerine eklenerek servis edilir. Afiyet olsun 💚