Domatesli Bulgur Pilavı Tarifi İçin Malzemeler
- 2 su bardağı pilavlık bulgur
- 2 adet kuru soğan
- 1 diş sarımsak
- 2 su bardağı domates püresi
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 su bardağı sıcak su (200 ml)
Domatesli Bulgur Pilavı Tarifi Nasıl Yapılır?
- Domatesli bulgur pilavı için öncelikle tavaya sıvı yağı ve tereyağını alarak eritelim.
- Ardından üzerine yemeklik doğradığımız doğan ve sarımsağı ilave ederek kavuralım.
- Soğanlar pembeleştikten sonra domates püresini ve domates salçasını ilave ederek kavurmaya devam edelim. Bu aşamada yazdan hazırladığınız domates püresi varsa onları kullanabilirsiniz.
- Üzerine tuz ve suyu ekleyerek güzelce karıştıralım. Kaynamaya bırakalım.
- Pilavlık bulguru, fokurdamaya başlayan domates sosunun üzerine ekleyelim ve karıştıralım.
- Tencerenin kapağını kapatarak kısık ateşte pilavımız suyunu çekene kadar pişmeye bırakalım.
- Suyunu çeken domates soslu bulgur pilavımızın altını kapatalım. Kapağın altına kağıt havlu yerleştirerek 10 dakika demlenmeye bırakalım.
- Demlenen domatesli bulgur pilavımız servise hazır.