Kışlık Acı Sos Tarifi

ışlık Acı Sos Tarifi İçin Malzemeler

• 6 kg bursa domatesi
• 2 kg kapya biber
• Acı biber
• Toz şeker
• Sarımsak
• Zeytin yağı
• Sirke
• Tuz

Kışlık Acı Sos Tarifi Yapılışı

1. İlk önce domates kapya biber ve acı biber malzemelerini yıkıyoruz.
2. Daha sonra güzelce doğrayıp robotan geçiriyoruz ve ocağa alıyoruz.
3. Kaynamaya bırakıyoruz içerisine iki yemek kaşığı kadar toz şeker atıp kaynatıyoruz
4. Kaynayıp koyulaşıncaya kadar arada bi karıştırıp pişiriyoruz.
5. Koyulaşınca içine sirke yağ ve sarımsak ilave edip karıştırıyoruz son olarak tuzu da ekleyip 5 dakika daha kaynatıyoruz.
6. Ocaktan almadan altını kısıp kaynar kaynar şişelere koyup kapatıyoruz.
   NOT: isteyen açınca baharat eklebilir
   şimdiden afiyet olsun

Elmalı Kurabiye Tarifi

Elmalı Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

• 250 gr oda sıcaklığında beklemiş margarin
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 5, 5 6 su bardağı un (Kullanılan bardak ölçüsü 200 ml)

İÇ HARCI İÇİN

• 5 adet orta büyüklükte kırmızı elma
• 1 çay bardağı toz şeker
• Yarım çay kaşığı tarçın

ÜZERİ İÇİN

• Pudra şekeri (Eğerki dolaba koyacaksanız üzerine pudra şekeri serpmeyin

Elmalı Kurabiye Tarifi Yapılışı

1. Un hariç diğer bütün malzemeleri bir yoğurma kabına alıyoruz .
2. Malzemeler birbirlerine geçene kadar karıştırıyoruz.
3. Ardından un ilave ederek yoğurma devam ediyorum.
4. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edeceksiniz.
5. Yoğurma işlemi bittikten sonra hamurdan avuç içi kadar parçalar alıp yuvarlak yada olarak şekilde açıyoruz ve çok kalın ne çok ince açıyoruz açtıktan sonra hamuru dikdörtgen kesiyorum yani yanındaki ek parçaları alıyoruz.
6. Ardından alt kısımdan hamuru yarısını aşağıya doğru uzun bir şekilde kesiyoruz.
7. Kestikten sonra yukarıda kalan 2 parmak kesilmemiş yere iç harcı koyuyoruz.
8. Ardından harcın üzerini kapatacak şekilde üstten yuvarlamaya başlıyoruz.
9. Kesik olan yerlere doğru yuvarlama işlemi bittikten sonra 4 rer yada 5 şer çizik sonra kesiyoruz.
10. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisi ne alıp 200 derecede ısınmış fırına koyuyoruz üzerleri hafif pembeleşene kadar pişiyoruz ve fırından çıkartıp soğumaya alıyoruz. AFİYET OLSUN 

Püf Noktaları İle Aşure Yapımı Tarifi

Püf Noktaları İle Aşure Yapımı Tarifi İçin Malzemeler

• 1 kg aşurelik buğday (Akşamdan ıslanacak, en az 5 kez suyu değişecek)
• 1 su bardağı nohut (Akşamdan ıslanacak sabah haşlanacak )
• 1 su bardağı kuru fasulye (Akşamdan ıslanıp sabah haslanacak )
• 1 su bardağı kuru kayısı ( 1 saat önceden ıslatılıp en az 5 kez suyu değişecek )
• 1 su bardağı kuru üzüm ( Sabahtan ıslatılıp en az 5 kez suyu değişecek, küçük ve sari olandan )
• 1 su bardağı dut kurusu ( Sabahtan ıslatılıp en az 5 kez suyu değişecek )
• 1 paket kuş üzümü ( Sabahtan ıslatılıp en az 5 kez suyu değişecek)
• 500 gram yaş badem (Sıcak suda bekletilip kabukları soyulacak )
• 1 portakal kabuğu (Minik minik dogranacak )
• 800 gram kuru incir ( Yarısı üzerine sus için kullanılacak
• 2 elma ( Kabukları soyulup küçük küçük doğranacak)
• 2 armut ( Kabukları soyulup küçük doğranacak )
• 6 karanfil
• 1 çubuk tarçın
• 3 kg toz şeker ( Bal küpü kullandım )
• 1 su bardağı önceden ıslanmış pirinç
• 8 adet medine hurması
• 4 lt kaynar su ( Kaynar şekilde yanınızda olacak ara ara katacağız)
• Üzerini süslemek için arzunuza göre nasıl yapmak isterseniz. Ben hindistan cevizi rendesi, ceviz, fındık, çekilmiş fıstık, kabukları soyulmuş çiğ badem, incir ve kayısı kullandım.

Püf Noktaları İle Aşure Yapımı Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle akşamdan ıslatıp ara, ara en az 5 kez suyunu değiştiğimiz buğdayı düdüklü tenrecerede 1. 5 saat kadar pişiriyoruz.
2. Bu arada pirinci aşure tenceresine alıp üzerine 1 litre kadar kaynar su ilave edip iyice pişiriyoruz minik doğranmış portakal kabuklarını da ilave ediyoruz ki aroması çıksın.
3. Pişen buğdayları da düdüklüden alıp pirinçleri haşladığımız aşure tenceresine transfer edip kaynamaya bırakıyoruz.
4. Kaynarken usul usul karıştırıyoruz ki dibi tutmasın 5 dakika kadar kaynaması kafi. Katılaştıkca kaynar su ilave edip karıştırıyoruz yavaş yavaş. Sırası ile haşlanmış nohut, çiğ badem, kayısı, elma, armut ve üzümleri ilave edip 5 dakika kadar daha kaynatıyoruz.
5. En son kalan diğer malzemeleri de katıp 2 taşım kaynattıktan sonra şekerini verip 5 dakika iyice içine çekene dek özleşmesini sağlıyoruz ve yine suyu eksildikçe istediğiniz kıvama gelene dek kaynar su ilave ediyoruz. Çok katı olmamasına dikkat edin kepçede akışkan olmalı ki kaselere konduğunda katılaşmasın. Tamamen şekerle özleştiğini düşündüğünüz an altını kapatıp kaselere alıyoruz ve süslüyoruz. Hepinize afiyet olsun :)

Zeytinyağlı Yeşil Fasülye Tarifi

Zeytinyağlı Yeşil Fasülye Tarifi İçin Malzemeler

• 1 kg yeşil fasülye
• 2 orta boy soğan
• 2 orta boy domates
• 1 tatlı kaşığı kara biber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Tuz
• 1 buçuk çay bardağı zeytin yağı
• 4 su bardağı sıcak su

Zeytinyağlı Yeşil Fasülye Tarifi Yapılışı

1. Fasülye doğrayıp yıkadıktan sonra tencereye koyuyoruz.
2. Üzerine küçük doğradığımız soğanı, domatesi koyuyoruz onlarında üstüne karabiberi, pul biberi, tuzu ve zeytin yağını koyup kapağını kapatıp ocağı açıyoruz. 25 dk böyle piştikten sonra üzerine 4 su bardağı sıcak su ekliyoruz.
3. Kapağını kapatıp 1 saat pişmeye bırakıyoruz. Tuzunu ocağı kapatmadan 15 dk önce ekliyoruz tuzu başta koyarsak fasulyeyi sertleştirir.

REKLAM

Enfes Tava Böreği Tarifi

Enfes Tava Böreği Tarifi İçin Malzemeler

• 4 adet yufka
• 1 adet soda
• 1 çay bardağı süt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta
• Beyaz peynir ve kaşar peyniri
• Yarım demet dereotu

Enfes Tava Böreği Tarifi Yapılışı

1. Dereotunu ince kıyıp rendelenmiş peynirle karıştırın.
2. Büyük boy bir tavayı yağlayıp yufkalardan birini kenarları dışarı sarkacak şekilde tavaya yayın.
3. Süt, soda ve ayçiçek yağını bir kapta karıştırın.
4. Tavaya yaydığınız yufkayı sütlü karışımla hafifçe ıslatın.
5. Üzerine ikinci yufkanın yarısını küçük parçalar şeklinde kopartıp yayın ve sütlü karışımla ıslatın.
6. Yufkanın diğer yarısına da aynı işlemi uygulayın.
7. Yufkanın üzerine peynirli karışımı yayın.
8. Peynirli karışımın üzerine kalan yufkayı aynı işlemi tekrarlayarak yerleştirin.
9. Kenarlardan sarkan yufkalarla böreğin üzerini kapatıp kalan sütlü karışımla ıslatın.
10. Tavayı ocağa alıp kısık ateşte böreğin her iki tarafını da kızartın.

Elma Dilimli Baharatlı Patates (Tavada) Tarifi

lma Dilimli Baharatlı Patates (Tavada) Tarifi İçin Malzemeler

• 4 iri patates
• 3-4 kaşık sıvı yağ
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı kekik
• 1 yemek kaşığı pul biber
• Yeterince tuz ve karabiber

Elma Dilimli Baharatlı Patates (Tavada) Tarifi Yapılışı

1. Patatesleri soyup elma dilimi gibi keselim.
2. Geniş bir kapta sıvı yağ, kekik, kırmızı biber, sarımsak, karabiber ve tuzu karıştırın patatesleri ilave edin iyice karıştırın.
3. Isınmış kapaklı tavaya sıralayın.
4. Kısık ateşte yaklaşık 46-50 dakika pişirin. Et yemeklerinin yanında nefis oluyor afiyet olsun 

Tarhana Yapımı Tarifi

Tarhana Yapımı Tarifi İçin Malzemeler

• 6 kilo un
• 2 yemek kaşığı kaya tuzu
• 1 kilo yoğurt
• 250 gr irmik
• 5 tane kuru soğan
• 150 gr margarin
• 2 buçuk kilo domates
• 2 buçuk kilo kırmızı biber
• Yarım kilo biber salçası

Tarhana Yapımı Tarifi Yapılışı

1. Kırmızı biberimizi domatesimizi yıkayın tencereye doğrayın üzerine 1 bardak su ekleyin iyice pişirin.
2. Piştikten sonra blenderdan geçirin süzgeç ten geçirin derin kaba boşaltın.
3. İçine yoğurdunu irmiğini margarinini yıkadığımız doğradığımız soğanını salçasını tuzunu ilave edin.
4. Ununu yavaş yavaş ilave edin iyice yoğurun sert bir hamur olsun üstünü kapatıp 10 gün bekletin.
5. Her gün sabah aksam yoğurun 1 hafta sonra hamur biraz cıvıklaşacak 2 bardak un ilave edin.
6. 10 gün sora tarhanamız hamuru olmuştur dışarı temiz bez üzerine parça parça hamurlarımızı koyun.
7. Ters yüz yaparak küçük küçük hamurları ufalayarak küçültün kevgirden geçirin.
   Çok kurutmayın zorlanabilirsiniz ardından tarhanamızı rondodan geçirip içeri de 2 gün kuru tun çorbamız yapıma hazırdır.

TikTok özelliği Instagram’a geliyor!

Facebook tarafından satın alındıktan sonra farklı sosyal medya platformlarının sevilen özelliklerini tabiri caizse kopyalayan Instagram bu kez gözü TikTok’a dikti. Instagram ile TikTok benzeri videolar oluşturmak mümkün hale geliyor.Haberin detaylarına geçmeden önce geçmişte yaşananları hatırlamak gerekirse, Snapchat’in hikaye özelliği, Instagram ile daha popüler hale geldi. Hikayeler özelliğinin iyice popüler hale gelmesiyle Instagram, Snapchat’i adeta yok etti.

TikTok özelliği Instagram kullanıcıları ile buluşuyor!

Bunun yanı sıra ülkemizde kullanıma sunulmamış olmasına rağmen hikayeye müzik ekleme gibi özelliklerde bulunuyor. Şimdi ise Instagram’a TikTok ile benzer şekilde kısa videolar oluşturma özelliği geliyor.

Instagram’a gelen yeni özellikler söz konusu olduğunda ilk akla gelen isim olan Jane Manchun Wong, TikTok’tan esinlenilen bu özelliğin ekran görüntülerini Twitter hesabında paylaştı.Bu sayede kullanıcılar henüz ülkemizde aktif olmayan müzik ekleme özelliği ile bunu harmanlayarak TikTok benzeri videoları kolayca oluşturabilecek. Bakalım, Instagram’ın bu hamlesi karşısında TikTok’tan nasıl bir cevap gelecek.

Düzenli Koşmanın Vücudunuzda Yarattığı Değişimler

Koşmak, herhangi bir yardımcı ürün kullanılmadan ve spor salonuna ihtiyaç duyulmadan yapılabilecek en faydalı sporlardan biridir. Uygun kıyafetler ve ayakkabılarla günün her saati her yerde koşabilirsiniz. Koşmak, egzersiz ya da rahatlama amaçlı yapılabilir. Doğada yapacağınız kısa bir koşu sizi mental anlamda rahatlatacağı gibi metabolizmanızın çalışma düzenine de olumlu etki sağlar. Düzenli koşmanın vücutta yarattığı değişimlere gelin birlikte bakalım.

1. Kas gücünüz artar

Uzmanlara göre koşmanın bacak kasları üzerinde güçlendirici etkisi var. Düzenli koşmak kasların gelişmesine yardımcı olur. Düzenli koşan insanların bacak kıkırdakları geliştiği için vücudun dayanıklılığı da artar. Bu sayede ise hareketsizliğe bağlı olarak gelişen eklem ağrıları azalır. 

2. Kalp hastalıklarına yakalanma riskiniz azalır

Koşmak, kalp ritmini anlık olarak hızlandırır. Bu nedenle yüksek tansiyon ya da kronik kalp rahatsızlıkları olanların koşu alışkanlığı geliştirmeden önce doktorlarına danışmaları gerekir. Düzenli koşmak; kalp hastalıkları riskini azaltmasının yanı sıra, dolaşım sisteminin de daha iyi çalışmasını sağlar. Aynı zamanda kan basıncını ve kolesterolü dengeleyerek yüksek tansiyonu düşürür.

3. Kilo verirsiniz, yağ oranınız azalır

Düzenli koşmak vücudunuzun forma girmesine yardımcı olur. Tüm vücut kaslarını aynı anda çalıştıran bir spor olduğu için düzenli koşu yaparak hızlı ve sağlıklı bir şekilde kilo verebilirsiniz. Koşuyla birlikte uygun bir diyet programına uyarak yağ oranınızı azaltabilir ve kaslarınızın güçlenmesine destek olabilirsiniz.

4. Eklemleri güçlendirir

Koşuda neredeyse tüm eklemler çalışır ve zamanla güçlenir. Düzenli koşu yapan kişilerde eklem ağrıları azalır ve kendilerini daha dinç hissederler. Ayrıca düzenli olarak koşmak, kondisyonu yükseltir ve nefes alış verişleri daha düzenli hale gelir. Bu da akciğer sağlığı için oldukça faydalıdır. 

5. Toksin attığınız için cilt güzelleşir

Koşunun temposuna bağlı olarak vücutta terleme gerçekleşir ve toksinler vücuttan atılır. Toksinlerin vücuttan atılması cildi daha sağlıklı hale getirerek güzelleşmesini sağlar. Bunun yanı sıra, koşu esnasında terleme nedeniyle kaybedilen suyun alınması gerekir. Bunun için de bol bol su içilmelidir.

6. Zihinsel olarak güçlenirsiniz

Koşmak, vücuda olduğu kadar zihne de faydalıdır. Özellikle açık havada koştuğunuzda bolca oksijen almış olursunuz. Oksijen vücudu tazelerken hem vücudunuza hem de beyninize giden kan miktarının artmasını sağlar. Bu sayede ise kendinizi daha iyi ve mutlu hissedersiniz. Koşmak, aynı zamanda konsantrasyonu da arttırarak kişinin daha iyi odaklanmasına yardımcı olur.

7. Kan şekeriniz dengelenir

Düzenli olarak koşmak kan şekerini dengeler. Bu da tansiyon ve diyabet gibi hastalıkların riskinin azalmasını sağlar. Ancak hatırlatmakta fayda var, eğer yüksek tansiyon ya da kalp hastasıysanız doktorunuza danışmadan koşuya başlamamalısınız. Koşmanın vücutta yarattığı olumlu değişimleri ise yalnızca düzenli olarak koştuğunuzda gözlemleyebilirsiniz.

Demleme Makarna Tarifi

Demleme Makarna Tarifi İçin Malzemeler

• Salçalı veya sade makarna
• 1 paket istediğiniz makarna
• Benim tercihim Barilla
• Zeytinyağı
• Tuz karabiber
• Pulbiber vs.

Salçalı isterseniz;

• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 litre su

Demleme Makarna Tarifi Yapılışı

Bu tarifle kesinlikle makarnayı haşlayıp döküp yapmanıza ve bir sürü bulaşığa gerek yok.

1. Makarnayı tencereye alın yağı baharatları ve salçayı ekleyin karıştırın.
2. Altını açın ve 1 litre suyu kaynar vaziyette ekleyin. Makarna kaynayınca karıştırın ve altını kısın.
3. Yaklaşık 25 dakikada suyunu çekince karıştırın ve işte makarna hazır.
4. Bir pakete (500 gr) 1 litre su işte bu kadar.
5. Eğer kıymalı isterseniz ayrı kapta pişirdiğiniz kıymayı sade haşladığınız makarnaya ekleyin ve afiyet olsun.

Hakiki İnegöl Köfte Tarifi

Hakiki İnegöl Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 500 gr dana kıyma
• 250 gr yağlı kuzu kıyma
• 2 adet soğan
• 2 tatlı kaşığı karbonat
• Tuz

Hakiki İnegöl Köfte Tarifi Yapılışı

Vermiş olduğum bu tarifin bir gün önceden yapılması gerekiyor. Köfte harcının bir gece dolapta dinlendirilmesi ve belli aralıklarla yoğrulması bu tarifin en önemli özelliğidir.

1. Dana ve kuzu kıyma derin bir kapta karıştırılır.
2. İçerisine tuz ve karbonat da ilave edilerek iyice yoğrulur.
3. Streç filme sarılıp buz dolabına kaldırılır.
4. Üç saat kadar sonra tekrar çıkarılıp yoğrulur ve tekrar streçlenip kaldırılır. Belli aralıklarla yoğrulma işlemine devam edilir.
5. Ertesi gün pişirilmeden önce harca iki adet rendelenmiş ve suyu iyice sıkılmış soğan eklenerek son bir kez yoğrulur.
6. Şekillendirilip yağsız tavada arkalı önlü kızartılır.

Afiyet olsun

Kırmızı Biber Mezesi Tarifi

Kırmızı Biber Mezesi Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet kırmızı biber
• Sıvıyağ
• 2 kaşık mayonez
• 5 kaşık yoğurt
• 3-4 diş sarımsak
• Tuz

Üzeri için:

• Pul biber
• Kuru nane

Kırmızı Biber Mezesi Tarifi Yapılışı

1. Biberleri doğrayıp sıvı yağ ile birlikte tavada soteleyip soğumaya bırakın.
2. Yoğurdu mayonezi karıştırıp biraz tuz atın.
3. Sarımsağı dövüp içine koyun ve karıştırın.
4. Biberleri içine koyup karıştırın ve üzerini baharatlarla süsleyin.

Kabaklı , Havuçlu Ve Patatesli Çorba Tarifi

Kabaklı , Havuçlu Ve Patatesli Çorba Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet kabak
• 2 adet orta boy havuç
• 2 adet küçük patates
• 1 avuç dereotu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağ
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı un
• 5 su bardağı su
• 1 su bardağı süt
• Tuz, karabiber (damak zevkinize göre ayarlayın )

Kabaklı , Havuçlu Ve Patatesli Çorba Tarifi Yapılışı

1. Kabak ve havuç rendelenir. Patatesler küçük küçük doğranır.
2. Uygun bir tencereye zeytinyağ ve tereyağ alınır.
3. Tereyağ erdiğinde kabak, havuç ve patates ilave edilir.
4. Suyunu salıp buharlaşana kadar pişirilir. Ara ara karıştırmayı ihmal etmeyin.
5. Tamamen suyu buharlaşan sebzelerin üzerine un eklenir. 1 dakika sebzelerle kavrulur.
6. 5 bardak su ilave edilir ve karıştırılır. Topaklanmasına izin vermeyin.
7. Sebzeleri 5 dakika kaynatın. Daha sonra sütü ilave edin.
8. Baharatlarını ekleyip dereotunu serpin. Bir taşım daha kaynatarak ocaktan alın.
   Deneyecek olanlara afiyet olsun.