Terbiyeli Un Çorbası Tarifi

Terbiyeli Un Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı un
• 3 su bardağı tavuk suyu
• 1 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 (yarım) çay kaşığı kırmızı toz biber

Terbiyesi için;

• 1 yumurtanın sarısı
• 3 yemek kaşığı yoğurt

Terbiyeli Un Çorbası Tarifi Yapılışı

1. İlk olarak 2 yemek kaşığı tereyağı ve sıvı yağı tencere alıyoruz.
2. Üzerine unu ekleyip unun kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
3. Sonra tavuk suyunu yavaşça ekliyoruz bir yandan da karıştırıyoruz(unun topaklanmaması için).
4. Normal suyu da ekleyip kaynayana kadar karıştırıyoruz.
5. Derin bir kasede yumurta ve yoğurdu karıştırıyoruz.
6. Kaynayan çorbamızdan 1 kepçe alarak yoğurtlu karışıma eklerken bi yandan da hızlıca karıştırıyoruz.
7. Terbiyeyi çorbamıza hızlıca karıştırarak ekliyoruz.
8. Tuzumuzu da ekleyip 5 dk daha kaynatıp ocağı kapatıyoruz.
9. Bir tavada 1 y. kaşığı tereyağının içine nane ve toz biberimizi karıştırıp çorbamızın üzerine gezdiriyoruz.
   Çorbamız servise hazır herkese afiyet olsun.

Yoğurtlu Kereviz Salatası Tarifi

Yoğurtlu Kereviz Salatası  Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet orta boy kereviz
• 1,5 su bardağı süzme yoğurt
• 3 yemek kaşığı mayonez
• 2 diş sarımsak
• Dereotu
• 1 çay bardağı ceviz
• Tuz

Üzerine;

• 3 yemek kaşığı Zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı Ceviz

Yoğurtlu Kereviz Salatası Tarifi Yapılışı

1. İlk önce sarımsaklı yoğurdumuz hazırlanır, içine mayonez arzu ederseniz koyabilirsiniz. Normal yoğurtta kullanabilirsiniz. Normal yoğurt kullanırsak mayonez kullanımını artırabilirsiniz.
2. Daha sonra bir avuç kadar dereotu ve ceviz yoğurdun içine atılıp karıştırılır.
3. Kerevizin kabuklarını soyup rendeleyin. Bu işlemi hızlı yapın ki kerevizler kararmasın.
4. Sonra hazırladığımız yoğurdun içine kerevizler koyun.
5. Ağız tadınıza göre tuzunu ayarlayınız. Yarım tatlı kaşığı gibi tuz konulabilir. Servis tabağına alınır.
6. Üzerine zeytinyağında kızdırdığımız ceviz gezdirip süslenir. Ben cevizi elimle iri iri parçaladım. Siz arzu ederseniz daha küçük parçalarla koyabilirsiniz.

Yoğurtlu , Tavuklu Patates Yemeği Tarifi

Yoğurtlu , Tavuklu Patates Yemeği Tarifi İçin Malzemeler

• 4 adet orta boy patates
• 2 adet kemiksiz doğranmış tavuk göğsü
• 2 su bardağı haşlanmış nohut (ben konserve kullandım)
• 1 adet tam yumurta
• 1, 5 kase yoğurt
• Tuz

Üzeri İçin ;

• Sıvı yağ
• Nane

Yoğurtlu , Tavuklu Patates Yemeği Tarifi Yapılışı

1. Tencereye çok az sıvı yağ konur ve tavuklar eklenerek önden biraz kavrulur.
2. Üzerine küp küp doğradığımız patatesler ve biraz da su eklenerek pişmeye bırakılır.
3. Pişen yemeğin içine nohutlar eklenir. Bir yandan yoğurdumuzun içine yumurta eklenir ve karıştırılır.
4. Tencereden biraz su alıp yoğurda eklenir ve iyice karıştırdıktan sonra yoğurt yavaşça tencereye dökülür ve hemen karıştırılır. Ben biraz da limon sıktım bu aşamada.
5. Tuzu da atılır ve bir kaç dakika daha pişirilerek altı kapatılır. Bir tavaya sıvı yağ konur ve üzerine nane konulup kavurduktan sonra yemeğin üzerine dökülür. Afiyet olsun
   NOT : Aslında nane yerine has bir (bir çeşit safran) konulur ama ben bulamadığım için nane koydum. Bir ve un eklenebilir terbiyesine.

Antibiyotik Etkisi Soğan Çorbası Tarifi

Antibiyotik Etkisi Soğan Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet soğan
• 3 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı tereyağı ve zeytinyağı
• Tavuk suyu (veya Süt)

Sosu İçin;

• Yeşil sivri tatlı biber

• Pulbiber
• Tereyağı

Antibiyotik Etkisi Soğan Çorbası Tarifi Yapılışı

Soğan çorbası bir o kadar pratik ve leziz. Hem de bu kış aylarında bir o kadar da faydalı. Başlayalım yapımına;

1. Çorbanın ana malzemesi olan kuru soğanları yarım ay şeklinde ince ince kesin.
2. Sarımsakları rendeleyin.
3. Tereyağı ve zeytinyağını bir tencerede kızdırın.
4. Yarım ay şeklinde doğranmış kuru soğan ve sarımsağı katıp kısık ateşte soteleme işlemine başlayın. 
5. Soğanlar renk değiştirip yumuşayıncaya kadar pişirin.
6. Unu ekleyip kokusu çıkıp hafif bir renk alana kadar soğanlarla birlikte kavurmaya başlayın.
7. Hemen ardından sıcak tavuk suyunu ya da sütü ekleyip iyice karıştırdıktan sonra kaynamaya bırakın.  / 
8. Tuzunu atın. Kaynayınca ocağı kapatın.
9. Ayrı bir tavada tereyağını kızdırıp, üzerine yeşil sivri biber doğrayın.
10. Biberler biraz piştikten sonra pulbiber atın. Biberler renk değiştirince pişirme işlemini bitirin.
11. Çorba kasesine çorbaları koyun. 
12. Üzerine biberli sosumuzu ekleyin ve çorbamız hazır. 

Afiyet olsun. 

Mayalı Patatesli Poğaça Tarifi

Mayalı Patatesli Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

• 6 su bardağı un
• 1. 5 bardak ılık su
• 1 çay bardağı sü
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2 paket instant maya
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 2 tatlı kaşığı tuz

Üzerine;

• Yarım çay bardağı yoğurt
• 2 yumurta sarısı

İçi için:

• 3 patates
• Pul biber ,karabiber
• 100 gr peynir

Mayalı Patatesli Poğaça Tarifi Yapılışı

1. Önce bir kap alınır unu alın, üzerine mayayı koyup karıştırın.
2. Şekeri, tuzu, yoğurdu ,sıvı yağ ,sütü, iyice karıştırın .
3. Güzel bir hamur yapın.
4. Streçe sarıp 30 dk bekletin.
5. Daha sonra tepsiye yağla hamurdan bir parça alın.
6. Patates harcından koyun, bohça şeklinde katlayın.
7. Tepsiye dizip  üzerlerine yumurta sarısı sürün.
8. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede pişirin. 40 dk.

Şehriyeli Sebze Çorbası Tarifi

Şehriyeli Sebze Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 kuru soğan
• 1 küçük kabak
• 1 küçük havuç
• 1 küçük patates
• Yarım çay bardağı şehriye
• 2 yemek kaşığı tereyağ veya margarin
• Tuz

Terbiyesi için;

• 2 tatlı kaşığı un
• 2 tatlı kaşığı yoğurt

Şehriyeli Sebze Çorbası Tarifi Yapılışı

1. Tereyağını eritelim üzerine küçük küçük doğradığımız soğanı ekleyip kavuralım.
2. Kavrulan soğanın üzerine küçük doğradığımız tüm sebzeleri ekleyelim karıştıralım (ek olarak istediğiniz sebzeleri ekleyebilirsiniz ben evde olan malzemelerimle çorbamı yaptım)
3. Daha sonra terbiyesi için yoğurt, unu küçük bir kase içerisinde yarım çay bardağı kadar su ile iyice çırpalım.
4. Çorbamıza ekleyelim karıştıralım ve üzerine 5-6 su bardağı su ekleyip(kıvamını malzemenize göre ayarlayıp suyu ekleyiniz)
5. Sürekli karıştırarak pişirelim ki çorbamız kesilmesin.
6. Kaynamaya başlayan çorbamıza şehriyeyi ekleyelim.
7. Sebzeleri pişen çorbamızı sıcak sıcak üzerine ince kıydığımız dereotu ve bol limon sıkıp afiyetle yiyelim

REKLAM

powered byTagOn

Haydari Tarifi

Haydari Tarifi İçin Malzemeler

• 1 miktar dereotu
• 3 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı tuz
• 6-7 yemek kaşığı yoğurt

Haydari Tarifi Yapılışı

1. Bir kaba yoğurdumuzu koyuyoruz ve akışkan bir kıvam alana kadar karıştırıyoruz.
2. Kıvamını alınca 1 çay kaşığı tuz ekleyip biraz daha karıştırıyoruz.
3. Karıştırma işlemi bittince bir miktar dereotunu ince kıyım olarak doğrayın.
4. Sarımsaklarımızı önce bıçakla ezip ince ince doğrayıp yoğurdun içine sarımsak ve dereotunu ekleyip karıştırıyoruz.
   Haydarimiz hazırdır.
   Afiyetle yiyiniz.

Katmer Poğaça Tarifi

Katmer Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 paket toz maya
• 1 yumurta (sarısı üzeri için)
• 2 çay kaşığı şeker
• 2, 5 çay kaşığı tuz
• Aldığı kadar un
• 100 gr tereyağ

İç malzemeleri:

• Beyaz peynir
• Karabiber
• Kırmızı biber

Katmer Poğaça Tarifi Yapılışı

1. Yoğurma kabına ilk önce suyu ve sütü koyuyoruz.
2. Toz mayayı ilave edip mayayı bir çatal yardımıyla karıştırıyoruz.
3. Yumurta akı, tuz, şeker ilave edip tekrar karıştırıyoruz.
4. Kontrollü bi şekilde un ekliyoruz ve yoğuruyoruz.
5. 30 dk kadar hamurumuzu dinlenmeye bırakıyoruz.
6. Hamurumuzu 20 eşit parçaya ayırıyoruz ve beze şeklinde yuvarlıyoruz.
7. İlk on bezeyi küçük yuvarlaklar şeklinde açıp aralarına tereyağ sürerek hazırlıyoruz(en alta ve en üste yağ kullanmıyoruz).
8. Hafif unla hamurumuzu açıyoruz.
9. Üçgen parçalar elde edecek şekilde 16 tane üçgen kesiyoruz.
10. Hazırlamış olduğumuz içten kenarlarına koyup sarıyoruz.
11. Önceden ısıtmış olduğumuz fırında kontrol ederek 20 dk kadar pişiriyoruz.
    12 Katmer poğaçamız hazır afiyet olsun

Düğün Çorbası Tarifi

Düğün Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

Eti haşlamak için;

• 500 gr kuzu eti(tercihen dana eti de kullanabilirsiniz. )
• 1 adet soğan
• 1 adet defne yaprağı
• Tane karabiber
• 9 su bardağı su

Çorba için;

• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı un
• Tuz
• 6 su bardağı et suyu

Terbiyesi için;

• 3 yemek kaşığı yoğurt
• Yarım limon suyu
• 1 yumurta sarısı

Üzerine;

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Toz kırmızı biber

Düğün Çorbası Tarifi Yapılışı

1. İlk önce etlerimizi haşlıyoruz.
2. Bir tencereye etleri soğanı defne yaprağını ve tane karabiberleri alıp dokuz su bardağı su ile yumuşayana kadar pişiriyoruz.
3. Pişen etleri suyun içinden alıp elimizle didikliyoruz. (İsterseniz küçük küçük doğrayabilirsiniz de. )
4. Ayrı bir tencerede tereyağı ile unu kavuruyoruz.
5. Etin suyundan döküp hızlıca karıştırıyoruz.
6. Didiklediğimiz etleride suyun içine atıp biraz daha bu şekilde pişiriyoruz.
7. Terbiyesi için bir kapta yoğurdu, yumurta sarısını ve limon suyunu çırpıcı yardımıyla karıştırıyoruz.
8. Etlerin olduğu tencereden terbiyesine biraz su katıp ılıklaştırıyoruz.
9. Yavaş yavaş tencereye ekleyip çorbamızı kaynayana kadar devamlı olarak karıştırıyoruz.
10. Küçük bir tavada bir yemek kaşığı tereyağı ile toz kırmızı biberide yakıp çorbamızın üzerine gezdiriyoruz.

Afiyet olsun

REKLAM

powered byTagOn

Müthiş Kekiyle Tiramisu Tarifi

Müthiş Kekiyle Tiramisu Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet yumurta
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 2 yemek kaşığı kakao
• 2 çay bardağı un

Keki Islatmak İçin ;

• Yarım su bardağı ılık su
• 1 tatlı kaşığı granül kahve

Muhallebisi İçin ;

• 1 yumurta sarısı
• 1 çay bardağı toz şeker
• 2 kaşık tepeleme un
• 2 buçuk su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı labne (100 gr)

Üzeri İçin ;

• Kakao

Müthiş Kekiyle Tiramisu Tarifi Yapılışı

1. Yumurtayı şekerle 5 dakika çırpın.
2. Diğer malzemeleri de ekleyin yağlanmış borcama dökün.
3. 180 derecede 20 dakika kadar pişirin.
4. Muhallebi için labne peynir hariç bütün malzemeleri dökün ve karıştırın kaynayınca altını kapatın.
5. Labne peyniri ekleyip çırpın.
6. Kek fırından çıkınca biraz sıcaklığı çıkınca suyla eritilmiş kahveli suyla ıslatın.
7. Üzerine muhallebiyi dökün ve kakaoyu eleyerek süsleyin Afiyet olsun 

Patatesli Sivas Hingeli Tarifi

Patatesli Sivas Hingeli Tarifi İçin Malzemeler

• 2 Su bardağı Un
• 1 yumurta
• 1 fiske tuz
• Göz kararı su

Haşlamak için:

• 3 su bardağı Su
• Tuz
• 5 diş rendelenmiş sarımsak

Üzeri için:

• Yoğurt

Sos için:

• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Bir tatlı kaşığı salça
• Nane
• Baharat

Patatesli Sivas Hingeli Tarifi Yapılışı

1. Malzemeleri derin bir kaba alıp sert bir hamur elde edelim, sonra üzerini kapatıp dinlendirelim.
2. 3 patatesi tencereye, koyup haşlayalım, soğuk suda soğutup, iyice ezelim, isteğe bağlı, tuz baharat ekleyelim.
3. Hamurumuzu çok büyütmeden merdane yardımıyla acalım, hamur kesici alet yada ben küçük çay bardağı kullandım, onunla yuvarlak şekil verelim.
4. İçini patatesle doldurup kapatalım, bir çatal yardımıyla, kenarlarını şekil verelim, hem haşlarken açılmaz hemde güzel bir görünüşü olur.
5. 3 su bardağı suyu ve 5 diş rendelenmiş sarımsak biraz tuz koyup haşlayalım, içine hazırladığımız hamurları atalım 5 dk kaynatalım.
6. Sonra bir kevgir yardımıyla alıp üzerine soğuk su ilave edip tabaklayalım.
7. Bir tavada sıvı yağ nane kırmızı biber ve salça eritelim.
8. Tabakladığmız hamuru üzerine sarmısaklı yoğurdu serelim, hazırladığımız yağ naneyi üzerine dökelim ve sonra servis edelim.
   Afiyet Olsun.

Mayasız 15 Dakika Pizzası Tarifi

Mayasız 15 Dakika Pizzası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 adet yumurta
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yaklaşık 2 buçuk su bardağı un (hafif ele yapışan bir hamur olmalı)

Üstünün Sosu İçin ;

• 1 diş incecik doğranmış sarımsak
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı kekik
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ

Üzerine Döşemek İçin ;

• Çeyrek kangal sucuk
• 1 büyük domates
• 15 adet çekirdeği çıkarılmış siyah zeytin
• Kaşar ve cheddar peyniri rendesi ve dilediğiniz diğer malzemeler ( mısır, biber, mantar, salam, sosis vb. )

Mayasız 15 Dakika Pizzası Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle hamur tüm malzemelerle yoğrulur.
2. Yağlanmış büyük kare borcama eşit şekilde yayılır.
3. Tavada sosu hazırlanıp üstüne sürülür.
4. Doğranmış malzemeler de döşenip önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 20 dakika kontrollü olarak pişirilir.
5. En son fırından çıkartıp peynirleri de koyulur.
6. Eriyene kadar tekrar fırına konur. Peynirler eriyince servise hazır.

Patatesli Gözleme Tarifi

Patatesli Gözleme Tarifi İçin Malzemeler

• 4-5 tane patates
• Yarım kilo tavuk göğsü
• 1 tane soğan
• 1 tatlı kaşığı salça
• Karışık baharat
• Kekik
• Karabiber
• Sıvı yağ
• Yarım demet maydanoz

Hamur Malzemeleri ;

• 4-5 bardak un
• 1 tatlı kaşığı maya
• Su

Patatesli Gözleme Tarifi Yapılışı

1. Patatesleri haşlıyoruz.
2. Hamur için maya ılık su da eritilir ve yavaş yavaş un eklenir elle yapışmayacak bir kıvamda hamur olacak sonra hamur 1 saat dinlendirilir.
3. İç için haşlanmış patatesler ezilir soğanlar küp küp doğranır sıvı yağda önce küçük küçük dilimlenmiş tavuk eti kızartılır.
4. Sonra soğanlar eklenir soğanlar da kızardıktan sonra salçamız eklenir ve kokusu çıkana kadar karıştırılır.
5. Sonra ezilmiş patatesler eklenir bütün baharat ve tuz eklenir bir güzel karıştırılır.
6. En son maydanoz eklenir tekrar karıştırılıp ocaktan alınıp soğumaya bırakılır.
7. Hamur mayalandıktan sonra hamuru açıp soğumuş iç içine katılıp D şeklinde kapatılır arkalı önlü sıvı yağla yağlanıp kızartılır. Şimdiden afiyet olsun.