Nefis Çeşmi Nigar Çorbası Tarifi

Nefis Çeşmi Nigar Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 orta boy kuru soğan
• Yarım çay bardağı zeytinyağ
• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 2 tepeleme yemek kaşığı un
• 8 su bardağı su
• Tuz

Terbiyesi için ;

• 1 yumurta sarısı
• Yarım limon suyu
• 1 su bardağı süt

Üzeri için ;

• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• Yarım tatlı kaşığı pulbiber

Nefis Çeşmi Nigar Çorbası Tarifi Yapılışı

1. Yemeklik doğranmış soğanı zeytinyağıyla soteliyoruz.
2. Unu ilave edip birkaç dakika daha kavuruyoruz.
3. 5 su bardağı suyu yavaş yavaş ilave ederek topaklanmaması için çırpma teliyle karıştırıyoruz.
4. Yıkayıp süzdürdüğümüz mercimeği de ilave ederek mercimekler yumuşayana kadar pişiriyoruz.
5. Piştikten sonra blendırdan pürüzsüz olacak şekilde çekerek kalan 3 su bardağı suyu ilave edip kısık ateşte ara sıra karıştırarak kaynamaya bırakıyoruz.
6. Terbiyesi için limon ve yumurta sarısını bir kaseye alarak sütü yavaş yavaş ilave edip çırpma teliyle karıştırıyoruz.
7. Kaynayan çorbamızdan iki kepçe terbiyemize ilave edip karıştırarak yavaş yavaş çorbamıza ilave ediyoruz.
8. Tuzunu da ekleyip birkaç daha kaynadıktan sonra çorbamızın altını kapatıyoruz.
9. Tereyağ, nane ve pulbiberini kızdırarak servis kasesine aldığımız çorbamızın üzerine gezdiriyoruz.
   Servise hazır. 

Pratik ve çok lezzetli bir çorba. 
Deneyeceklere afiyet olsun. 

Yemeye Doyamayacağınız Yoğurtlu Brokoli Salatası Tarifi

Yemeye Doyamayacağınız Yoğurtlu Brokoli Salatası Tarifi İçin Malzemeler

• 500 gr brokoli
• 2 büyük havuç
• 1 çay bardağı donmuş mısır

Sos için

• 5 yemek kaşığı yoğurt (Susuz yerinden)
• 1 yemek kaşığı mayonez
• 1 büyük diş sarımsak rendesi
• Tuz

Yemeye Doyamayacağınız Yoğurtlu Brokoli Salatası Tarifi Yapılışı

1. Brokolileri çiçek çiçek ayırıyoruz kaynar suda haşlamaya başlıyoruz. Havucu rendenin iri kısmında rendeleyelim. Brokolileri ocaktan almadan iki dakika önce rendelenmiş havuçları da suya ilave edip haşlayalım.
2. Yumuşayınca ikisini de süzüp soğutalım. Derin ve geniş bir kapta sos için bütün malzemeleri pürüzsüz kıvam alana kadar çırpalım.
3. Soğuyan brokoli havucu ve mısırı ekleyip karıştırdıktan sonra isteğe göre bir tutam dereotu ekleyerek servis edebiliriz. (isterseniz brokolileri çatalla ezerek daha da küçültebilirsiniz) deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 

Erişte Çorbası Tarifi

Erişte Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 tane kuru soğan
• 1 yemek kaşığı un
• 1 çay bardağı erişte
• 1 litre su( 5 su bardağı su)
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı nane
• Tuz, dilerseniz limon suyu

Üzeri için ;

• 1/4 (çeyrek) demet maydanoz

Erişte Çorbası Tarifi Yapılışı

1. Soğanları sıvı yağ ile beraber bir tencere alın kavurun üzerine un koyup kavurmaya devam edin.
2. Daha sonra salçayı soğanlara ilave edin.
3. Üzerine kaynattığınız suyu ilave edin.
4. Üzerine erişteleri ve tuzu ilave edin. .
5. Erişteler piştikten sonra tencerenin altını kapatın.
6. Üstüne nane serpip karıştırın.
7. Servis tabağına aldıktan sonra üzerine doğranmış maydanoz serpin.

Afiyet olsun

Muhteşem Sütlü Patates, Çorbası Tarifi

Muhteşem Sütlü Patates Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 4 patates
• 1 çay bardağı süt
• 1 silme yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 5 su bardağı sıcak su
• Tuz
• Karabiber
• Çok az muskat cevizi rendesi

Muhteşem Sütlü Patates Çorbası Tarifi Yapılışı

Merhaba arkadaşlar enfes bir çorba tarifiyle yine burdayım . ben bu çorbayı yemek yaparken artan, fazla gelen çiğ patateslerle yapıyorum hem malzemem ziyan olmuyor hemde günün çorba menüsü kendiliğinden ortaya çıkıyor neyse lafı uzatmadan tarife geçeyim. 

1. Patatesleri rendenin iri tarafıyla rendeleyelim(bu şekilde çabuk yumuşuyor vaktiniz varsa küçük küpler halinde de doğrayabilirsiniz)
2. Tereyağını tencereye alıp eriyene kadar bekliyoruz ve eriyince patatesleri ekleyip kavuruyoruz.
3. Kavrulan patateslere unu ekleyip unun kokusu çıkana kadar kavuralım ,ardından suyu ekleyip patatesler yumuşayana kadar pişirelim ve yumuşayınca pürüzsüz bir kıvam alana kadar blenderdan geçirelim.
4. Ardından sütü ekleyip hızlıca karıştıralım.
5. 5 dakika kaynadıktan sonra eğer kıvamı koyu ise ektra su ekleyelim değilse karabiber ve tuzunu atıp bir taşım daha kaynattıktan sonra ocaktan alalım.
6. Küçük bir tavada kaldırdığımız tereyağına ,pul biber ,ekleyerek hazırladığımız sosu kaselere ayırdığımız çorbamızın üzerine dökerek servis edelim. Deneyeceklere afiyet olsun

Lezzetli Kebap Köftesi Tarifi

Lezzetli Kebap Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

HAMURU İÇİN:

• 250 gr kıyma
• 1-1, 5 su bardağı kısırlık bulgur
• 1 su bardağı su
• Yarım çay kaşığı pul biber
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 adet küçük boy kuru soğan (İnce ince doğranacak)
• 1 adet yumurta
• 3-4 yemek kaşığı irmik
• 1 yemek kaşığı un
• Tuz

HAŞLAMAK İÇİN:

• 1, 5 litre su
• Tuz

KIZARTMAK İÇİN:

• Zeytin yağı
• 2 adet yumurta

Lezzetli Kebap Köftesi Tarifi Yapılışı

1. Tüm malzemeyi 10 dk macun kıvamına gelene kadar yoğuruyoruz.
2. Yoğurduğumuz hamuru üçgen veya yuvarlak elimizde şekillendiriyoruz.
3. Kaynayan tuzlu suyun içine atıp 6-7 dk kaynatıyoruz.
4. Haşlanan köfteleri süzüp, önce yumurtaya bulayıp sonra kızgın zeytinyağına atıp her iki tarafını kızartıyoruz.
   Afiyet Olsun.

Kaşık Salata Tarifi

Kaşık Salata Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet salatalık
• 3 adet domates
• 1 adet biber
• 1 adet soğan

Sosu İçin ;

• 1 adet limon
• 3 yemek kaşığı sıvı ya
• Tuz , pul biber

Kaşık Salata Tarifi Yapılışı

1. Domates, salatalık, biber ve soğanı yapabildiğiniz kadar küçük doğrayın ve karıştırma kabına alın.
2. Bir tabağa limonu sıkıp yağ tuz ve pul biberi ekleyip karıştırın ve salata ya ekleyip salatayı karıştırıp servis tabağına alın.

Yoğurt Çorbası (Aşırı Kolay) Tarifi

Yoğurt Çorbası (Aşırı Kolay) Tarifi İçin Malzemeler

• 8 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yemek kaşığı un
• 1/2 (yarım) çay bardağı arpa şehriye
• 5 su bardağı soğuk su
• Tuz

Üzerine

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• Nane

Yoğurt Çorbası (Aşırı Kolay) Tarifi Yapılışı

1. İlk olarak un yoğurt ve suyu tencereye alıp karıştırıyoruz.
2. Daha sonra ocağın üzerine alıp kaynayana kadar karıştırıyoruz.
3. Kaynamaya başlayınca içine arpa sehriyemizi koyuyoruz. Arpa şehriyeler yumuşayana kadar kaynatıyoruz.
4. Daha sonra altını kapatıyoruz tuzunu ilave ediyoruz.
5. Başka bir yerde 2 yemek kaşığı tereyağını eritip içine kuru nane koyuyoruz biraz kavurunca çorbamıza ilave ediyoruz. Afiyet olsun