Anne Köftesi Tarifi İçin Malzemeler
- Yarım kilo az yağlı kıyma
- 1 adet yumurta
- 1 adet soğan
- 1, 5 kase ufalanmış ekmek içi
- 1 küçük diş sarımsak
- Çeyrek demet maydanoz
- Tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
- Yarım çay kaşığı pul biber
- Birkaç kaşık sirke
Anne Köftesi Tarifi Yapılışı
Merhabalar
Ağır gelmeyen, lezzeti tam, çocuklarınıza göre bir köfte tarifi.
- Kıyma bir kaba alınır. Üzerine bir yumurta kırılır.
- Soğan rendelenir suyunu sıkmadan koyulur.
- Ufalanmış ekmek, maydanoz,, rendelenmiş sarımsak, tuz ve baharatlar ilave edilir. İyice yoğurulur.
- Köftelere şekil verilirken elimize sirke sürülür. İstenilen şekil verildikten sonra bir saat kadar buzdolabında bekletilir.
- Dinlenen köfteler tost makinesinde, azıcık tereyağla yağlanmış tavada, ya da hiç yağ koymadan fırında pişirilir.
Gerçekten bu şekilde çok hafif oluyor.
Deneyenlere afiyet olsun
Deneyenlere afiyet olsun