Kebap Çatlatan Yufkalı Rulo Köfte (Mantı Tadında,) Tarifi

Kebap Çatlatan Yufkalı Rulo Köfte (Mantı Tadında,) Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet yufka
• 400 g kıyma
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı galeta unu
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kimyon

yufkaları ıslatmak için;

• 5 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yumurta
• yarım çay bardağı sıvı yağ

sosu için;

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 su bardağı domates salçası
• yarım su bardağı su

Kebap Çatlatan Yufkalı Rulo Köfte (Mantı Tadında,) Tarifi Yapılışı

Lezzetli Kebap Köftesi Tarifi

Lezzetli Kebap Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

HAMURU İÇİN:

• 250 gr kıyma
• 1-1, 5 su bardağı kısırlık bulgur
• 1 su bardağı su
• Yarım çay kaşığı pul biber
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 adet küçük boy kuru soğan (İnce ince doğranacak)
• 1 adet yumurta
• 3-4 yemek kaşığı irmik
• 1 yemek kaşığı un
• Tuz

HAŞLAMAK İÇİN:

• 1, 5 litre su
• Tuz

KIZARTMAK İÇİN:

• Zeytin yağı
• 2 adet yumurta

Lezzetli Kebap Köftesi Tarifi Yapılışı

1. Tüm malzemeyi 10 dk macun kıvamına gelene kadar yoğuruyoruz.
2. Yoğurduğumuz hamuru üçgen veya yuvarlak elimizde şekillendiriyoruz.
3. Kaynayan tuzlu suyun içine atıp 6-7 dk kaynatıyoruz.
4. Haşlanan köfteleri süzüp, önce yumurtaya bulayıp sonra kızgın zeytinyağına atıp her iki tarafını kızartıyoruz.
   Afiyet Olsun.