Sıkıcık Çorbası Tarifi

Sıkıcık Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı ince bulgur
• 1 su bardağı sıcak su
• Yarım çay bardağı tarhana
• Yarım çay bardağı un
• 1 tatlı kaşığı salça
• 1 adet soğan
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı kurunane

Çorba suyu için;

• 4 su bardağı sıcak su
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı salça
• 2 çay kaşığı tuz

Üzeri için;

• 1 kase sarımsaklı yoğurt
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• (Bir cezvede toz biberi ve yağı kızdıralım üzerine gezdirelim. Dileyen sıvı yağ da kullanabilir)
• Pulbiber
• Kuru nane

Sıkıcık Çorbası Tarifi Yapılışı

Tarhanayı birde böyle deneyin
Kütahya yöresine ait bu SIKICIK ÇORBASI na bayılacaksınız  
Yapımı oldukça kolay lezzeti zirve 
bu çorbadan bol bol yapıp buzluğa atın.
Elinizin altında hemen çıkarıp pişirin 

1. Bulguru sıcak su ile ıslatalım.
2. Ağzını kapatalım 10 dk dinlenmeye bırakalım.
3. Ilınan bulgura tarhana un rendelenmiş soğan salça baharat ve tuzunu ilave edip hamur kıvamına gelene kadar yoğuralım.
4. En az 10 dk yoğuralım
5. Hamurdan fındık tanesi kadar parçalar koparıp yuvarlayalım.
6. Bu aşamada yanımıza bir kase su alalım elimizi hafif ıslatıp yuvarlamaya devam edelim
7. Bir tencereye tereyağı ve  sıvı yağı koyalım
8. Yağlar eridikten sonra salça ve tuzunu ilave edelim.
9. Yeteri kadar sıcak suyunu döküp kaynamaya bırakalım.
10. Kaynayan çorba suyuna bulgur köftelerini atalım.
11. Yaklaşık 20 dk kısık ateşte pişirelim.
12. Çorbayı kaselere alalım üzerine sarımsaklı yoğurt kırmızı toz biberli kızdırılmış yağ gezdirelim.
13. En son pulbiber ve kurunane ile süsleyip sıcak sıcak servis yapalım.   

Afiyet olsun 

Fırında Makarna ( Su Böreği Lezzetinde) Tarifi

Fırında Makarna ( Su Böreği Lezzetinde) Tarifi İçin Malzemeler

• 1 paket makarna tercihen kelebek yada fiyonk makarna
• 1 yemek kaşığı tepeleme tereyağ
• Yarım çay bardağı zeytin yağı
• 1 su bardağı tulum peyniri ( Ufalanmış)
• Yarım su bardağı kaşar rendesi
• Yarım su bardağı beyaz peynir
• 3-4 avuç maydanoz

ÜZERİ İÇİN SOS;

• 1 su bardağı kaşar rendesi
• 1 yemek kaşığı un
• 4 adet yumurta
• 1 çay kaşığı kara biber

Fırında Makarna ( Su Böreği Lezzetinde) Tarifi Yapılışı

Yapımı oldukça pratik ve lezzeti bir o kadar muhteşem su böreği tadında fırın makarnamız için buyurun aşamalara

1. Makarnayı haşlayıp yumuşayınca suyunu süzüp daha sıcakken tereyağı ve zeytinyağını ekleyip iyice karıştırıyoruz.
2. Ardından peynirleri ince kıyılmış maydanozunu ilave edip karıştırmaya devam ediyoruz.
3. Yağlanmış borcam yada o ebatlarda bir tepsiye makarna karışımını döküp kaşıkla yayıyoruz.
4. Üst sosu için, yumurtaları bir tasa kırıp karıştırıyoruz.
5. Üzerine unu da ekleyip tel çırpıcıyla çırpıyoruz.
6. Kaşar rendesini de ekleyip karıştırdıktan sonra makarnanın üzerine kaşıkla azar azar dökerek yayıyoruz.
7. Önceden ısıtılmış 200 derecedeki fırınımızın orta rafında üzeri kızarana dek pişirip çıkarıyoruz. Dilimleyip sıcak sıcak afiyetle yiyebiliriz.

Buğday Salatası Tarifi

Buğday Salatası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı haşlanmış buğday
• 3 közlenmiş kırmızı biber
• 1 kutu mısır
• 1 büyük havuç
• 4-5 tane kornişon salatalık
• Yarım demet dereotu
• Yarım demet maydanoz
• Zeytinyağı
• Limon suyu
• Tuz

Buğday Salatası Tarifi Yapılışı

1. Buğdayı haşlayıp süzelim.
2. Dereotu, maydanoz, kornişon salatalık, köz kırmızı biberi doğrayalım.
3. Havucu rendeleyelim.
4. Karıştırma kabına alalım üzerine zeytinyağı, limon suyu ve tuz ilave edip karıştıralım ve servis tabağına alalım. Afiyet olsun.

Arnavut Ciğeri Tarifi (ÇOK PRATİK,

Arnavut Ciğeri Tarifi (ÇOK PRATİK,) İçin Malzemeler

• 600 g kuzu veya dana ciğeri
• 2 adet kuru soğan
• 2 adet patates
• 1 tutam maydanoz
• 1 su bardağı un
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• Kekik
• Kimyon
• Kızartmak için sıvı yağ

Arnavut Ciğeri Tarifi (ÇOK PRATİK, ) Yapılışı

1. Öncelikle zarı temizlenmiş ciğeri küp küp doğrayıp fazla kanı akması için süzgeçte bekletelim.
2. Bu sırada patatesleri de soyarak küp küp doğrayalım. Kızgın yağda patatesleri kızartalım ve kızaran patatesleri havlu kağıt üzerine alalım.
3. Kilitli poşete 1 bardak unu alalım. Üzerine ciğerleri ilave edip poşeti kapatalım. Elimizle poşeti sallayarak bütün ciğerlerin güzelce una bulanmasını sağlayalım. Dilerseniz bu işlemi pişirme kağıdı üzerinde elle de yapabilirsiniz. Poşeti içinde yapmak daha temiz olduğu için tercih sebebi olabilir :)
4. Fazla unu eledikten sonra ciğerleri bol kızgın yağa bırakalım.
5. Yaklaşık 1 dk sonra kevgirle bir tur karıştıralım ve 1-2 dk daha pişirelim. Ardından pişen ciğerleri de bir kaba alalım.
6. Soğanları ince piyazlık doğrayalım. Genişçe bir kaba alarak tuz ilave edelim ve elimizle birkaç dakika ovalım.
7. Diriliği giden soğana kıyılmış maydanozları ilave edelim. Bu aşamada tercihe göre biraz sumak ve zeytinyağı da eklenebilir.
8. Bu şekilde hazılanan soğan salatasını dilerseniz ciğerin yanında ayrı bir şekilde servis edebilirsiniz. Fakat ben hepsini güzelce karıştırmayı tercih ediyorum ve soğan salatasına yağ eklemiyorum.
9. Son aşamada pişirdiğimiz patates ve ciğerleri yeteri kadar tuz ve baharatlar ile karıştıralım.
10. Soğan salatasını da ekleyip güzelce karıştırdıktan sonra servis tabağına alalım. Hepsi bu kadar, şimdiden afiyet olsun :)

Soya Soslu Tavuklu Salata Tarifi

Soya Soslu Tavuklu Salata Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet göbek marul
• 1 demet nane
• 1 adet limon
• 500 gram tavuk göğsü
• 1 çorba kaşığı soya sosu
• 1 çorba kaşığı tereyağı

Soya Soslu Tavuklu Salata Tarifi Yapılışı

1. Güzelce yıkadığımız göbek marulumuzu ve nanemizi doğruyoruz 1 tüm limonu sıkıyoruz.
2. 500 gram tavuk göğsümüzü ocağa alıyoruz suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
3. 1 kaşık tereyağını ekleyip kavurduktan sonra 1 çorba kaşığı soya sosumuzu ilave ediyoruz.
4. Pişen tavuğumuzu salatamızın üstüne alıyoruz. Afiyet olsun

Et Kavurma Tarifi

Et Kavurma Tarifi İçin Malzemeler

• 1 kg kuşbaşı et
• 1 kaşık tereyağ
• Tuz

Et Kavurma Tarifi Yapılışı

1. Etleri küçük küçük doğrayın. Tencereyi iyice kızdırın ve etleri içine koyun.
2. Etlerin rengi dönene kadar çevirin ve kapağını kapatıp altını kısın.
3. Etler suyunu salıp çekene kadar ara ara karıştırarak pişirin.
4. Suyunu çekince tereyağ ve tuz koyup biraz kavurun. Karabiber ve kekik serpin.

Susamlı Patates Topları Tarifi

Susamlı Patates Topları Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet büyükçe haşlanmış patates
• 1 çorba kasesi ufalanmış beyaz peynir
• 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
• Karabiber
• Tuz (peynirin tuzuna dikkat edelim)

Üzeri İçin ;

• Kavrulmuş susam

Susamlı Patates Topları Tarifi Yapılışı

Merhabalar, hayırlı bayramlar diliyorum herkese. Görüntüsü süper, tadı güzel, yapımı kolay bir tarif sayfama bırakıyorum. Site yazarlarından Fırıncı Şirine arkadaşımın sayfasından aşırdım bu güzelliği, teşekkür ederim kendisine

1. Patatesleri ezip diğer malzemeleri ilave edelim.
2. Yoğurarak birbirini almasını sağlayalım.
3. Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp kavrulmuş susama bulayalım.
4. Servis tabağına dizelim. İşte bu kadar kolay tarifimiz hazır.
   Kahvaltıda, günlerimiz de çayın yanına ikram edelim.

Kabak Çelebi Tarifi

Kabak Çelebi Tarifi İçin Malzemeler

• 1 büyük boy kabak
• 4 yemek kaşığı süzme yoğurt
• 2 veya 3 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 su bardağı ceviz içi
• 1 tatlı kaşığı mayonez
• 1 dilim bayat ekmek içi
• 1 tutam dereotu

Kavurmak İçin ;

• Zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz

Kabak Çelebi Tarifi Yapılışı

Merhaba  herkese mutlu, sağlıklı bayramlar.
Bu tarifi bayramdan önce yapmıştım ama büyükleri ziyaret, hazırlık, yolculuk derken eklemek bugüne kısmet oldu. kendisi isminden de anlaşılacağı üzere kolay hazırlanan, sindirimi yormayan, bir o kadar da lezzetli bir meze

1. Öncelikle kabağı rendeliyoruz, yağı tavada kızdırıp altını kısıyoruz, bir diş dövülmüş sarımsak ekliyoruz.
2. O tavada kokusunu bırakırken rendelenmiş kabağın bıraktığı suyu elimizle sıkıyoruz, tavaya alıp karıştıra karıştıra kavuruyoruz. rengi değişip hafifçe çıtırdayınca kevgirle yağını süzdükten sonra kağıt havluya alıyoruz.
3. O burada soğurken robotta cevizler ile bir diş sarımsağı ve bayat ekmek içini çekiyoruz.
4. Derin bir kapta kavrulmuş kabak, cevizli karışım, süzme yoğurt, normal yoğurt, tuz, doğranmış dereotu ve mayonezi fazla hırpalamadan karıştırıyoruz.
5. Dilerseniz tabağa alıp dereotu ve maydanoz ile süsleyebilir, dilerseniz üzerine tereyağında kızdırılmış toz kırmızı biber gezdirebilirsiniz. iki türlü de çok güzel oluyor.
   Afiyet olsun 

Sulu Pamuk Poğaça Tarifi

Sulu Pamuk Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kuru maya
• 2 adet yumurta ( sarıları üzerine sürülecek)
• Yaklaşık 6 su bardağı un
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz

İçi İçin ;

• Yarım kase kaşar peynir
• Yarım kase beyaz peynir
• İsteğe bağlı maydanoz

Üzeri İçin ;

• Çörek otu

Sulu Pamuk Poğaça Tarifi Yapılışı

Merhabalar 

1. Bütün malzemeler karıştırılır ve cıvık bir hamur elde edilir. Hamur ne kadar cıvık olursa poğaçalar o kadar yumuşak olacaktır.
2. Elinize biraz sıvı yağ alarak poğaçalara şekil verebilirsiniz.
3. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp içine kaşar ve beyaz peynirli karışımdan koyup top şeklini veriyoruz.
4. Yağlı kağıt serilen fırın tepsisine aralıklı olarak diziyoruz.
5. Üzerine bez örtüp yarım saat kadar dinlendirdikten sonra üzerine ayırdığımız yumurta sarılarını hamuru söndürmeden sürüp üzerine çörek otu serpiyoruz.
6. 50 ya da 60 derece fırında 20 dakika boyunca mayalıyoruz.
7. Poğaçalar fırından çıkarılmadan ısıyı 180 dereceye çıkarıyoruz ve yaklaşık 20 dakika kadar pişiriyoruz. Pişirme esnasında fırına dayanıklı bir kabın içine su koyarsanız poğaçalar daha puf daha yumuşak olacaktır 
8. Fırından çıkarılan poğaçalar istenirse oda sıcaklığına geldikten sonra hava almayacak şekilde buzdolabı poşetine konarak buzlukta muhafaza edilebilir.
   İstediğiniz zaman buzluktan çıkarılarak oda sıcaklığına geldikten sonra fırında ısıtılarak tüketilebilir. Afiyet olsun 

Motorola One Action çıkış tarihi belli oldu

Amerika menşeili akıllı telefon üreticisi Motorola, orta segment için tanıtacağı Motorola One Action modelini beklenenden daha erken tanıtacak.

Motorola One Action çıkış tarihi belli oldu

Orta segmentte bulunacak olan üç arka kameralı telefon Motorola One Action beklenenden önce 23 Ağustos’ta Hindistan’da düzenlenecek lansman ile tanıtılacak. One Action modelinin One Vision modeli ile benzer olacağı tahmin ediliyor.

One Action, Amazon Almanya’da daha önce özellikleriyle birlikte ortaya çıkmıştı.6,39 inç FHD+ bir ekrana sahip olacak ve ekranın sol üst köşesinde bir kamera yer alacak. Exynos 9609 yonga setinden gücünü alacak olan telefon, 4 GB RAM’e ve 128 GB dahili depolamaya sahip olacak.

Cihazın kamera gücüne bakıldığında ön tarafında 13 MP selfie kamerası yer alacağı konuşuluyor. Telefonun arkasında yer alan üç kameradan birinin 13 MP, ikincisinin ultra geniş açılı lens olması bekleniyor. Üçüncü kameraya ait özellikler henüz bilinmiyor.

Android Pie 9 işletim sistemiyle gelecek One Action, batarya gücünü 15W hızlı şarj destekleyen 3.500 mAh bataryadan alacak. Type-C bağlantı noktasına sahip telefonun arka tarafında parmak izi okuyucusu bulunuyor. Motorola One Action fiyatının 299 dolar olması bekleniyor.

GSM ağları hacker saldırısı karşısında korunmasız mı?

GSM ağları, cep telefonu teknolojisiyle birlikte hayatımızın ayrılmaz bir parçası haline geldi. Bugün baz istasyonları cep telefonlarını birçok yerde sorunsuzca kullanmak mümkün. Peki ama GSM ağları hacker saldırısı karşısında gerçekten de korunmasız mı?

GSM Association her ne kadar bu konuda önemli şifreleme protokolleri oluşturmuş olsa da, 2009 yılında Karsten Nohl adlı Alman Bilgisayar uzmanının ekibiyle birlikte  A5/1 protokolünü kırmasıyla birlikte GSM ağları saldırılara açık hale geldi.

GSM ağları, hacker saldırısı ile nasıl alt edilebilir?

Her ne kadar A5/3 protokolü yaygınlaşmış olsa da, GSM şebekeleri halen eski A5/1 protokolünü kullanmaya devam ediyor. Bu da GSM şebekelerine yapılacak saldırıların önünü açıyor. Ancak bu iki şifrelemede bugün alıştığımız türde uçtan uca şifreleme yöntemini kullanmıyor. 

Peki ama telefon konuşmaları nasıl koruma altına alınıyor? Düzenli GSMaramaları maksimum koruma için tamamen uçtan uca şifreli değildir, ancak yolları boyunca birçok adımda şifrelenirler. Bu nedenle rastgele insanların radyo istasyonları gibi hava üzerinden yapılan telefon görüşmelerine ayar yapmaları mümkün değil.  Ancak, araştırmacılar, çağrıları korumak ve temelde her şeyi dinlemek için kullanılan şifreleme algoritmalarını hedef alabileceklerini buldular.BlackBerry öncülüğünde yapılan araştırmaya göre, GSM gerçekten de kırılması zor bir şifreleme protokolüne sahip. Özellikle A5/3 protokolüyle şifrelenmiş bir konuşmayı kaydeden bir hackerın bu konuşmayı çözebilmesi birkaç yılını alabilir.

Buna karşın BlackBerry GSM Genel Müdürü Campbell Murray, GSM standardının çok yaşlandığını ve günümüz siber güvenlik standartlarının dışında kaldığı uyarısında bulunuyor. Murray, özellikle 5G ile birlikte GSM ağları hacker saldırısı karşısında korunmasız kalabilir uyarısında bulundu.

Peki siz ne düşünüyorsunuz, GSM ağları gerçekten de hacker saldırısı karşısında korunmasız mı? Yorumlarınızı bekliyoruz.

5 adımda daha sağlıklı klima kullanım rehberi

Klimalar yaz kış evimizde iklimlendirmeyi sağlayan çok faydalı cihazlar. Ancak onları doğru kullanmayı bilmek gerekiyor. Peki, klima kullanırken aklımızda durması gereken o kurallar neler? İşte 5 adımda sağlıklı klima kullanma rehberi.

Klima yazın yukarı, kışın aşağı üflemeli

Klima yazın soğuk hava üflerken kanatçıklarını tavana doğru vermelisiniz. Bu sayede klima önün de oturanlar hasta olmadan oda sağlıklı şekilde soğur. Kışın ise sıcak havayı yere doğru vererek tüm odayı daha efektif ısıtabilirsiniz.

Havanın nemini alın

Yaz aylarında havanın nemli olması nedeniyle sıcaklık daha fazla hissedilir. Klimanızda nem oranını düzenleme yeteneği varsa odadaki havanın nemini de normal seviyeye indirin. Böylece klima odayı soğuturken daha az enerji harcar.

Oda sıcaklığı ile enerji tasarrufu

Odanın sıcaklığını ezbere değiştirmek yerine, klimanın her 1 derece soğutma ve ısıtma işlemi için yüzde 10 daha fazla enerji harcayacağını hesaplayın ve ona göre bütçeniz için de uygun olan doğru oda sıcaklığını bulun.

Güneşi engelleyin tasarruf edin

Güneşin odaya doğrudan vurduğu çok sıcak günlerde, klima bir yandan odayı soğutmaya çalışırken güneş de dışarıdan odayı ısıtır. Bu da klimanın daha fazla çalışması anlamına gelir. Sıcak ve güneşli günlerde mümkün olduğunca odanın kalın perdelerini kapatarak güneş ışınlarının odaya ulaşmasını engellerseniz, daha performanslı bir soğutma mümkün olur.

Fitreleri temizleyin

Klimanızın filtrelerinde düzenli olarak toz birikir ve hava girişini engeller. Filtreleri temizlemek için her sezon başında yetkili servis çağırabileceğiniz gibi pratik şekilde temizlenen filtrelere sahip bir modelse sizi de temizliğini düzenli yapabilirsiniz.

Antalya’da Gözlemevi’ne gittik – Hediyeli vLog

TÜBİTAK Gözlemevi Şenliği 2019 için yola çıktık. Hem yolda, hem şenlikte hem de dönüşte başımızdan geçenleri sizlerle paylaştık. Keyifli vLog’u kaçırmayın.Keyifli bir vLog ile karşınızdayız. Zaman zaman ofis içi videolar ile, zaman zaman ise ofis dışına çıktığımız videolar ile karşınıza çıkıyoruz. Bu kez İstanbul’dan kilometrelerce uzakta olan bir gözlemevine gittik. TÜBİTAK‘ın Antalya’da konumlanan gözlemevine gittik ve görülmeyenleri gördük. Yol boyunca yaşadıklarımızı da keyifli bu vLog‘ta sizlerle paylaştık.

TÜBİTAK Gözlemevi Şenliği 2019 için yola çıktık

TÜBİTAK’ın Antalya’daki gözlemevi için yola çıktık. Bu yolda başımıza gelenleri de sizlerle paylaştık. Bu keyifli vLog’da bir de hediye sizi bekliyor. Hediyeyi kazanmak için videonun altındaki yönergeleri takip etmeniz yeterli

TÜBİTAK Gözlemevi nerede?

TÜBİTAK Gözlemevi Antalya‘ya yaklaşık 40 kilometre uzaklıkta bulunuyor. Saklıkent’te kurulu olan Gözlemevi deniz seviyesinden yaklaşık 2.500 km uzaklıkta konumlanıyor. Zirveye çıkan yolun her yıl kasım ayından Nisan ayuna kadar karla kaplı olduğunu ve ulaşımın Saklıkent Kayak Merkezi’nden telesiyej ve sonrasında da biraz yürüyüş ile sağlandığını belirtelim. TÜBİTAK Gözlemevinerede sorusuna yanıt verdikten sonra şimdi de gelelim burada ne olduğuna.

TUG yani TÜBİTAK Ulusal Gözlemevi, Türkiye’deki en büyük çaplı teleskoba sahip. Üniversitelerde yürütülmekte olan astronomi ve astrofizik çalışmaları için araştırmacılara teleskop hizmeti sunan Gözlemevi ayrıca bilimsel çalışma ortamı da sağlıyor. Gözlemevi, Astronomi ve uzay bilimi konulu etkinliklerle, eğitim kurumlarına ve bilimsel toplantılara verdiği desteklerle ülkemiz gökbiliminin gelişiminde öncülük etmeyi sürdürüyor.