Serkan gül (arastırmacı)

  Makarna Salatası Tarifi İçin Malzemeler 1/2 (yarım) poşet makarna 2 tane közlenmiş kapya biber 1,5 su bardağı haşlanmış bezelye 1 su bardağı kornişon turşu (Doğranmış) 1 kutu konserve mısır İsteğe göre dereotu (Ben dondurucuya doğrayıp kullanıyorum) Yoğurtlu sos için; Büyük kase yoğurt 6-7 yemek kaşığı mayonez 3 diş sarımsak Makarna Salatası Tarifi Nasıl Yapılır? Makarna poşetin üzerindeki tarife göre haşlanıp ,soğuksundan geçirilip süzdürülür. Bezelye pişirilir. Kornişon turşu ve kapya biber (közleyip) doğranır. Bir kapta sosu için yoğurt,mayonez ve sarımsak (rendelenip) karıştırılır.

Mantı Makarna Tarifi İçin Malzemeler 1 paket mantı makarna ( hemen her markanın vardır) 250-300 gram kıyma 1 adet soğan 2-3 diş sarımsak 1 yumurta pul biber, karabiber, tuz yoğurt Sos için;  2  yemek kaşığı tereyağı, nane ve pul biber Mantı Makarna Tarifi Yapılışı Rendelenmiş soğan, dövülmüş sarımsak,yumurta, kıyma ve baharatlar ile birlikte iç harcını yoğuralım. Alttaki fotoğrafta görüldüğü gibi makarnaların içlerini kıyma harcı ile dolduralım. Tıpkı makarna pişirir gibi mantılarımızı kaynar suda haşlayalım. Üzerine sarımsaklı ya da sarımsaksız yoğurt gezdirelim. İsteğe göre tereyağında nane ve pulbiber ile sos yapıp yoğurdun üzerine dökerek servis yapalım. Bu ölçüye göre 5-6 kişi için rahatlıkla yeterli olur. Afiyet olsun…

Evde Kolay Makarna Yap Tarifi İçin Malzemeler Her Bir Porsiyon İçin 100 gr un 1 yumurta Makarna Sosu 1 bardak krema 1 bardak rendelenmiş kaşar ya da parmesan peyniri 1-2 diş sarımsak 2 yemek kaşığı tereyağ Tuz Maydanoz Evde Kolay Makarna Yap Tarifi Yapılışı Yumurta ve unu yoğurup hamur haline getirin ve elinizin gölgesi görünene kadar oklava ile açın. Uzunlamasına açtığınız hamura çok az un serpip katlayın ve şeritler halinde bıçakla kesin. Şeritleri tek tek açıp uzun uzun makarnalar elde edin. Suyu derin bir tencerede iyice kaynattıktan sonra deniz suyu tadı alana kadar tuz atın ve makarnaları atıp 3 dk, en fazla 4 dk haşlayıp süzün, farklı bir tavaya alarak suyunun biraz daha çekmesini sağlayın. Tereyağını bir sos tenceresinde eritip kremayı ekleyin. Rendelediğiniz sarımsak, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın. Rendelenmiş peyniri ekleyip eriyene kadar karıştırdıktan sonra incecik doğranmış maydanozu ekleyip ocağı kapatın. Makarnanızı sosun içine koyup n...

Fırında Makarna ( Su Böreği Lezzetinde) Tarifi İçin Malzemeler 1 paket makarna tercihen kelebek yada fiyonk makarna 1 yemek kaşığı tepeleme tereyağ Yarım çay bardağı zeytin yağı 1 su bardağı tulum peyniri ( Ufalanmış) Yarım su bardağı kaşar rendesi Yarım su bardağı beyaz peynir 3-4 avuç maydanoz ÜZERİ İÇİN SOS; 1 su bardağı kaşar rendesi 1 yemek kaşığı un 4 adet yumurta 1 çay kaşığı kara biber Fırında Makarna ( Su Böreği Lezzetinde) Tarifi Yapılışı Yapımı oldukça pratik ve lezzeti bir o kadar muhteşem su böreği tadında fırın makarnamız için buyurun aşamalara Makarnayı haşlayıp yumuşayınca suyunu süzüp daha sıcakken tereyağı ve zeytinyağını ekleyip iyice karıştırıyoruz. Ardından peynirleri ince kıyılmış maydanozunu ilave edip karıştırmaya devam ediyoruz. Yağlanmış borcam yada o ebatlarda bir tepsiye makarna karışımını döküp kaşıkla yayıyoruz. Üst sosu için, yumurtaları bir tasa kırıp karıştırıyoruz. Üzerine unu da ekleyip tel çırpıcıyla çırpıyoruz. Kaşar re...

Enfes Domatesli Kıymalı Makarna Çorbası Tarifi İçin Malzemeler 150 gram kıyma 2. 5 su bardağı yüksük makarna 2-3 adet rendelenmiş domates 1 adet kuru soğan 1 diş sarımsak 1. 5 yemek kaşığı domates salçası Yarım yemek kaşığı biber salçası 1 tutam karabiber 1 çay kaşığı kırmızı pul biber 1 çay kaşığı siyah pul biber 1 çay kaşığı kuru nane Tuz 5-6 su bardağı kaynar su Enfes Domatesli Kıymalı Makarna Çorbası Tarifi Yapılışı Hiçbir kimse, el emeği ve helal kazancından daha hayırlı bir yemek yememiştir. (Hadis-i Şerif) Selamün aleyküm canlarım sizlere harika bir tarif ile geldim deneyince bayılacaksınız hemen tarife geçiyorum  Öncelikle makarnayı biraz haşlayalım. Tencereye kıymayı koyup sıvı yağda kavuralım. Sarımsak ve kuru soğanı doğrayıp içine atarak kavuralım. Rendelenmiş domatesi ve salçayı da ekleyelim. Tuz karabiber pul biberleri de ekleyerek karıştıralım. Önceden haşlanan makarnayı da ekleyelim Kaynar suyu da ekleyip pişirmeye bırakalım. 10 dakika...

Haşlamadan Makarna Yaptım Direk Sosuyla Pişti  Tarifi İçin Malzemeler 1 tatlı kaşığı tuz 1 paket spagetti 1 yemek kaşığı domates salçası 1 yemek kaşığı biber salçası 2 diş sarımsak 2 adet domates 3 yemek kaşığı sıvı yağ Kaynar su İsteğe bağlı baharat hangisini tercih edersiniz Haşlamadan Makarna Yaptım Direk Sosuyla Pişti  Tarifi Yapılışı Tencereyi ocağa alın içine sıvı yağ ve rendelenmiş sarımsağı ilave edip ,sarımsağı kavurun. Sonra içine salçaları ilave edip onları da kavurun. Rendelenmiş domatesleri de ilave edin iyice karıştırın üzerine spagettileri ilave edin ( ben spagetti tercih ettim siz dilediğiniz makarna çeşidini tercih edebilirsiniz ) Kaynatmış olduğumuz suyu üzerine dökün suyun makarnanın üzerine çıkması yeterli olacaktır. Tuzunu da ilave edip karıştırıp kapağını kapatıp kaynamaya bırakın arzuya göre baharat ilave edebilirsiniz . Ara sıra kapağını açıp karıştırın suyunu çekince ocaktan alıp servis tabağına alıp yiyin afiyet olsun 

Ot Soslu Karides Makarna Tarifi İçin Malzemeler 4 yemek kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı kekik 1 yemek kaşığı biberiye 300 gr soyulmuş haşlanmış karides 3 yemek kaşığı un 750 ml ılık süt 1/2 (yarım) doğranmış soğan 25 gr maydanoz 50 gr taze soğan Tuz Biber 1 çay kaşığı küçük hindistan cevizi 1/2 (yarım) limon suyu 300 g makarna Ot Soslu Karides Makarna Tarifi Yapılışı Yağı büyük bir tencerede ısıtın ve kekik ve biberiye ekleyin karıştırın. Karidesleri ilave edin ve 3 dakika pişirin, sonra tavadan çıkarın. Tencereye un serpin ve hafifçe kahverengileşinceye kadar karıştırın.Yavaş yavaş süt ekleyin. Doğranmış soğan, tuz, karabiber ve hindistan cevizini ekleyin. 5 dakika pişirin. Taze maydanoz ve taze soğanı ekleyin. İsteğe göre her şeyi el blenderi ile püre haline getirin. Sosu kaynatın, ardından ısıyı kapatın. Limon suyu ve karides ekleyin.Makarna ekleyip servis yapın. Afiyet olsun!

Fırında Makarna (Ayten Usulü) Tarifi İçin Malzemeler 1 paket makarna (Nasıl makarna olduğu tercihinize kalmış) 1 su bardağı süt 1 tepeleme yemek kaşığı un Yarım su bardağı sıvı yağ Tuz (Damak tadına göre) 2 adet yumurta Fırında Makarna (Ayten Usulü) Tarifi Yapılışı Makarnayı su ile haşlayıp süzüyoruz. Sonra bir tencerede sıvı yağ ve unu çok az kavuruyoruz. Sonra üstüne sütü koyup koyulaşana kadar karıştırıyoruz. Ocağın altını kapatıp yumurtaları kırıp tekrar karıştırıyoruz. Bunları makarnaya ekliyoruz tuz ekleyip güzelce karıştırıyoruz. Tepsiyi yağlayıp makarnayı güzelce yayıyoruz. Elimizle bastırıyoruz eşit miktarda yayılmalı. 200 derece fırında 45 dakika pişiriyoruz(pişirme süresi fırından fırına değişir üstü kızarana kadar pişiriyoruz)afiyet olsu

Ispanaklı Makarna (Çok Lezzetli) Tarifi İçin Malzemeler 1 kase makarna 2 kase sıcak su 1 soğan 2 diş sarımsak 1 domates 1 yemek kaşığı salça 1 yemek kaşığı tereyağı ve 2 yemek kaşık sıvı yağ 2 kase ıspanak Yarım et bulyon 1 çay kaşığı pulbiber ve karabiber Yeteri kadar tuz Ispanaklı Makarna (Çok Lezzetli) Tarifi Yapılışı Merhaba hanımlar. bu makarnaya bayılacaksınız. Gerçekten çok lezzetli ve doyurucu bir tarif. ıspanak sevenler için alternatif bi lezzet. Yapınca bana hak vereceksiniz. simdi geçelim tarife. Öncelikle 1 adet soğanı ve 2 diş sarımsağı küp küp doğruyoruz. geniş veya yayvan bir tencereye yağımızı koyup soğanlar pembeleşinceye kadar kavuruyoruz. Ardından salçamızı ekleyip 1-2 dk daha kavurduktan sonra 1 adet domatesi küp küp doğrayıp 2-3 dk pişiriyoruz. Ispanağı yıkayıp yemeklik doğruyoruz ve makarnayı ölçtüğümüz kase ile 2 tane olacak şekilde ayarlıyoruz. Ben ıspanağın yeşil suyunu salmasını istemediğimden kaynar suya koyup 2-3 dk beklettim. Sonra e...

Kremalı Köri Soslu Makarna Tarifi İçin Malzemeler Yarım paket kalem makarna 1 yemek kaşığı sıvı yağı 1 yemek kaşığı un Yarım su bardağı makarna suyu 1 tatlı kaşığı toz köri sosu 1 paket sıvı krema (200 ml) Tuz Süslemek için; Kuru nane veya kekik Kremalı Köri Soslu Makarna Tarifi Yapılışı Herkese merhabalar, bugün sizlere köri soslu makarna tarifi vericem. Eşim bu makarnayı çok seviyor. Hergün yapsan yerim diyor. Bu lezzeti ilk kez Tavuk Dünyasında yemiştik hayran kalmıştık. Yanında tavuk sote ve salata vardı. Ve bende evde yapmaya karar verdim bu tarifi. Ara ara yapmaya başladım ve inanın ki tavuk dünyasındakiyle aynı oldu tadı. Bu arada eşim bana 10 puan verdi.    Haydi tarif vakti; Tencerede kaynayan suyun içine yarım paket kalem makarna ekleyin. Haşlayın. Makarna suyundan yarım su bardağı alıp kenara ayırın. Sonra makarnaların suyun süzün. Tencereye sıvı yağ, un ekleyin unun rengi biraz değişesiye kadar kavurun. Sonra üzerine makarna suyunu ekleyin...

Kremalı Mantarlı Makarna (Nefis) Tarifi İçin Malzemeler 1/2 (yarım) paket haşlanmış makarna (penne kullandım) 2 yemek kaşığı sıvı yağ 1/2 (yarım) yemek kaşığı tereyağ 200 gr mantar 1 paket krema 1 diş sarımsak 1 kibrit kutusu rendelenmiş kaşar 1 silme tatlı kaşığı kuru fesleğen ( kullanmaya bilirsiniz) 1 silme çay kaşığı karabiber Kremalı Mantarlı Makarna (Nefis) Tarifi Yapılışı Tencereye sıvı yağı alalım. Isındığında doğranmış mantarları ilave edip, suyunu çekene kavuralım. Kavrulan mantara rendelenmiş sarımsak ve tereyağı ekleyip, 2 dakika kadar kavuralım. Kavrulan mantara krema, fesleğen ve karabiberi ekleyip, kaynatalım. Kaynamaya başladığında makarnayı ve rendelenmiş kaşarı ekleyip, iyice özleşene kadar karıştıralım. Sıcak sıcak servis yapalım

Fırında Makarna Beşamel Soslu Tarifi İçin Malzemeler 1 paket fırın makarna Beşamel sos için; 1 çay bardağı sıvı yağ 2 yemek kaşığı un 4 su bardağı süt Yarım yemek kaşığı tuz Üzeri için; Rendelenmiş kaşar peyniri Tereyağı (yoksa margarinde olabilir) Fırında Makarna Beşamel Soslu Tarifi Yapılışı Börek gibi puf puf harika bir fırında makarna oluyor, kim yediyse tarifini istedi. Önce makarnamızı tuzlu suda haşlıyoruz. O haşlanırken beşamel sosumuzu hazırlıyoruz. Tüm malzemeleri küçük bir tencerede muhallebi kıvamına gelip fokurdayana kadar orta ateşte pişiriyoruz. Daha sonra makarnamızı süzüp borcama yerleştiriyoruz. (Ben oval borcam kullanıyorum tam geliyor) Daha sonra beşamel sosumuzu üzerine gezdiriyoruz. Kuru bir yer kalmamalı. Sonra üzerine rendelenmiş kaşar peynirimizi serpiyoruz. En son tereyağından bıçak ucuyla kesip küçük parçalar halinde aralıklarla kenarlarına koyuyoruz. Sonunda ortalarına da bir kaç parça koyuyoruz ve 180 derece ısıtılmış fırına s...

Beşamel Soslu Fırında Makarna Tarifi İçin Malzemeler 250 gr boru makarna (yarım paket ) 250 gr kıyma et 2 sivri biber 1 kuru soğan 2 diş sarımsak 2 yemek kaşığı domates salçası 3 orta boy domates Tuz, karabiber Beşamel sos : 100 gr margarin 4 yemek kaşığı un 3 su bardağı süt 50 gr kaşar yada mozarella peyniri Tuz, karabiber Beşamel Soslu Fırında Makarna Tarifi Yapılışı Makarnayı haşlayın ve süzün. Beşamel sosu için margarini bir tavaya koyun eridikten sonra unu azıcık kavurun ve sütü ekleyin ,biraz kıvam alınca altını kapatın. Tuz, az karabiber ekleyin ve bir bardak ayırın. kalan sosa kaşar peyniri ekleyin ve karıştırın. sosu makarnaya ekleyip karıştırın. Kıymalı sosu için :kıymayı tavaya koyun üzerine ince doğranmış kuru soğan, sivribiber ve sarımsağı da ekleyip kavurun iyice kavurduktan sonra salçayı ve rendelenmiş domatesi de ekleyin az daha kavurup tuz ve karabiberi de ekleyip altını kapatın. Orta boy borcamda makarnanın yarısını dizelim ,üzerine kıymalı ...

Bolonez Soslu Makarna Tarifi İçin Malzemeler 1 paket dilediğiniz çeşit makarna Haşlama suyuna ;bir miktar tuz ve sıvı yağ 300 gr kıyma 3 adet domates 1 adet kuru soğan 1 adet havuç(arzuya göre) 1 yemek kaşığı dolu karışık salça 1 diş sarımsak (arzuya göre) Tuz Baharat Maydanoz Kavurmak için tereyağ Bolonez Soslu Makarna Tarifi Yapılışı Öncelikle makarnayı tuz ve sıvı yağ eklediğimiz kaynayan suya boşaltıp haşlıyoruz. Makarna haşlanınca başka bir tencerede sosunu hazırlıyoruz. Bir tencereye kıymayı alıp kavuruyoruz. Suyunu çektikten sonra tereyağ veya sıvı yağ ekliyoruz. Ardından ince doğranmış soğanı ve rendelenmiş havucu katıp kavurmaya devam ediyoruz. Salçasını da ekleyip kokusu çıkana kadar kavurduktan sonra rendelenmiş domatesini ilave ediyoruz. İyice özleşene kadar kavurup baharatlarını ekliyoruz. Haşlanıp süzülmüş olan makarnanın üzerine boşaltıp karıştırıyoruz. Ben ocağa alıp tekrar bir iki tur kavuruyorum. Siz arzunuza göre dilerseniz servis esna...

Domates Soslu Makarna Tarifi İçin Malzemeler 1 paket istenen çeşitte makarna makarnayı haşlamak için su ve tuz domates sosu için; 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ (veya zeytinyağı) 1 adet kuru soğan 4-5 yemek kaşığı yazdan hazırlanmış domates sosu, tarifi için  tıklayın tuz karabiber taze kekik (isteğe bağlı) Gelelim şimdi domates soslu makarna nasıl yapılır? sorusunun cevabına; Domates Soslu Makarna Tarifi Yapılışı Öncelikle pişirmek istediğiniz makarna, paketinde yazan tarife göre bol tuzlu suda haşlanmaya bırakılır. Domates Sosu nasıl yapılır? Makarnalar haşlanırken domates sosu için genişçe bir tavaya sıvı yağ alınır. İnce doğranmış soğanlar eklenerek birkaç dakika kavrulur. Daha sonra hazır domates sosundan 4-5 yemek kaşığı kadar ilave edilir. Ben genelde yazdan domates soslarımı hazırlayıp kavanozlarda muhafaza ediyorum. Eğer siz de hazırlamışsanız bu şekilde kullanabilirsiniz veya marketlerdeki hazır domates soslarından kullanmayı tercih edebilirsiniz. E...