27 Aralık 2022 Salı

Kardelen Tatlısı Tarifi

 

Malzemeler

Keki için;

  • 4 adet yumurta
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 su bardağı un

Keki ıslatmak için;

  • 3 su bardağı süt (600 ml)
  • Yarım paket krema (100 ml)Kreması için;
    • 1 litre süt
    • 1 su bardağı toz şeker
    • Yarım su bardağı nişasta
    • Yarım su bardağı un
    • 1 paket vanilya
    • 80 gr beyaz çikolata
    • Yarım paket sıvı krema (100 ml)Arası için;
      • Antep fıstığı

      Üzeri için;

      • Hindistan cevizi

        Nasıl Yapılır?

      • İzmir’in meşhur kardelen tatlısının keki için öncelikle yumurta ve şekeri karıştırma kabına alarak mikserle köpük köpük olana kadar çırpalım.
      • Ardından un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek karışımımıza ilave edelim ve spatula ile malzemelerimizi güzelce karıştıralım.
      • Hazırladığımız kek hamurunu pişirme kağıdı serdiğimiz 29×29 cm boyutlarındaki borcama, eşit bir şekilde boşaltalım.
      • Her yerine güzelce yayılan kekimizi önceden ısıttığımız 175°C fırında yaklaşık 20 dakika pişmeye bırakalım.
      • Sürenin sonunda keki fırından alalım ve soğuması için bekletelim.
      • Tatlımızın muhallebisi için tencereye süt, un, nişasta ve şekeri alarak karıştıralım. Kıvam alana kadar karıştırarak pişirelim.
      • Kaynamaya başladıktan sonra vanilya ve çikolatayı ekleyerek çikolatana eriyene kadar karıştıralım. Ocağı kapatalım ve muhallebinin soğuması için bekletelim.
      • Soğuduktan sonra ayrı bir kaba aktardığımız muhallebinin üzerine sıvı kremayı ekleyelim ve mikserle güzelce çırpalım.
      • Kekimizi ıslatmak için bir kaba aldığımız süte sıvı kremayı ilave ederek karıştıralım.
      • Soğuyan kekimizi alalım, ters çevirerek üzerindeki pişirme kağıdını çıkaralım.
      • Kekimizi ortadan ikiye keserek yarısını tekrardan borcama yerleştirelim.
      • Hazırladığımız sütün yarısı ile kekin her yerini güzelce ıslatalım.
      • Ardından muhallebimizin yarısını kekin üzerine boşaltalım. Bir spatula veya pasta sıvama aparatı yardımıyla her yerine güzelce yayalım.
      • Muhallebinin üzerine bolca Antep fıstığı serpiştirelim.
      • Kekin diğer yarısını da muhallebinin üzerine yerleştirdikten sonra kalan sütle keki iyice ıslatalım.
      • Muhallebinin diğer yarısını kekin üzerine boşaltalım ve yine her yeri eşit olacak şekilde yayalım.
      • Tatlımızı bu şekilde en az 2-3 saat mümkünse 1 gece boyunca buzdolabında dinlenmeye bırakalım.
      • Servis edeceğimiz zaman dolaptan çıkardığımız tatlının üzerini bolca hindistan cevizi ile kaplayalım. Dilediğimiz şekilde süsleyerek servis edelim. Afiyet olsun!

Osmanlı Mutfağından Gelen Lezzet Soğanlama Tarifi

 

Malzemeler

  • 3 adet küçük boy soğan yada 1 adet büyük soğan
  • Yarım kahve fincanı su
  • Ayçiçek yağı
  • Tuz
  • 2 yumurta
  • 1 adet kesme şeker
  • Kimyon
  • Toz kırmızı biber

    Nasıl Yapılır? 

  • Soğanları uzun uzun doğruyoruz.
  • Pişerken yanmaması için suyunu ilave edip pişmeye bırakıyoruz.
  • Suyunu çekince ayçiçek yağını ve şekeri ekleyip, soğanlar karamelize olana kadar kısık ateşte kavuruyoruz.
  • Ardından baharlarını ekleyip yumurtaları kırıyoruz. Yumurtalar pişince yemeğimiz servise hazır, afiyet olsun 

25 Aralık 2022 Pazar

Kırpık Börek 2 Adet Yufka İle 8 Kişilik Börek Tarifi

 

Malzemeler

  • 2 adet yufka
  • 2 adet yumurta
  • 1 çay bardağı süt
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 100 gr kadar beyaz peynir
  • Az tuz
  • 1 tutam maydanoz
  • İçi için;

    • Rendelenmiş kaşar peyniri

    Kızartmak için;

    • Az sıvı yağ

      Nasıl Yapılır?

    • Yufkaları ikiye katlayıp rulo şeklinde sarıp ince şeritler halinde kesin. Ayrı derin bir kaseye yumurta, süt, sıvı yağ ekleyip karıştırın. Üzerine ezilmiş peyniri, doğranmış maydanoz ve az tuz ekleyip karıştırın.
    • Kestiginiz yufkaları ekleyip iyice karıştırın. Tavaya az sıvı yağ alın tavayı kızdırın. Yufkalı harcın yarısını tavaya koyup yayın.
    • Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri koyup harcın kalan yarısını da üzerine koyup yayıp düzeltin.
    • Kısık ateşte kızarana kadar bir tarafını pişirin. Kızarınca ters çevirip kızartın. Servis tabağına alın dilimleyip servis yapın afiyet olsun.

Pizza Tarifi

 

Malzemeler

  • 5 su bardağı un
  • 1 paket instant maya (ya da yarım paket yaş maya)
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • Yarım yemek kaşığı tuz
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 su bardağı ılık su

Sosu için;

  • 1 su bardağı domates sosu (paketteki domates sosu da olabilir isteğe bağlı)
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı kekik

Üzeri için;

  • Kaşar peyniri (varsa mozerella peyniri)
  • Sucuk
  • Sosis
  • Salam
  • Zeytin
  • Yeşil biber (kırmızı biber varsa)
  • İsteğe bağlı mısır

    Nasıl Yapılır?

  • İlk olarak hamur malzemelerimizi yoğurma kabına alarak yavaş yavaş suyunu ekleyerek yumuşak bir hamur elde edelim. Mayalanmaya bırakalım.
  • Mayalanan hamurumuzu 4 bezeye ayıralım. Hamurumuz mayalanmaya bıraktığımızda kullanacağımız malzemeleri ince ince doğrayalım.
  • Yazdan yaptığım domates sosunun içine 1 yemek kaşığı salça ve kekik ekleyerek sosumu hazırladım.
  • Hazır paketteki domates sosu da kullanabilirsiniz. Hamurumuzun bir bezesini alıp çok kalın olmayacak şekilde açalım.
  • Yağlı kağıt serili tepsimize alalım. Üzerine çatalla delikler açıp 5 dk kadar 200 derece fırında kızarmadan pişirelim.
  • Daha sonra çıkarıp üzerine domates sosu sürüp rendelenmiş kaşarımızı ekleyelim.
  • Kaşarların üzerine de dilediğiniz gibi malzemelerinizi dizerek fırının en alt kısmına koyarak altı kızarana kadar pişirelim. Pizzamızı sıcak servis yapalım. 

Bal Kabağı Çorbası Tarifi

 

Malzemeler

  • 1 adet orta boy bal kabağı (250gr)
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 adet havuç
  • 1adet kapya
  • 1 diş sarımsak
  • 1 minik patates (isteğe bağlı)
  • Karabiber
  • Pul biber
  • Zerdeçal (çok az attım çok sevmiyorum)
  • Tuz
  • 1 su bardağı kemik suyu
  • Kaynar su
  • Zeytin yağı

     Nasıl Yapılır?

  • Bal kabağını yıkayıp ortadan ikiye bölelim, içindeki çekirdeklerini çıkaralım, kabuklarını soyup dilimleyelim.
  • Tenceremize zeytinyağı ekleyip dilimlediğimiz bütün sebzeleri içine atalım 1-2 dakika kadar kavuralım.
  • Daha sonra kemik suyunu ve kaynar suyu ilave edelim.
  • Sebzeler yumuşayana kadar pişirelim.
  • Pişen sebzeleri blenderdan geçirelim ve tekrar ocağa alalım.
  • Tüm baharatlarını ekleyip 5 dk daha pişirelim. Afiyet olsun.

Sebze Yemeği Tarifi

 

Malzemeler

  • 1 büyük boy kuru soğan
  • 2 büyük havuç
  • 250 gram mantar
  • Brokoli
  • Karnabahar
  • 2 patates
  • 2 kapya biber
  • 3-4 diş sarımsak

Sosu için;

  • 1 su bardağı sıcak su
  • 1 çay bardağı domates sos
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1/2 (yarım) çay bardağı zeytinyağı
  • Tuz, karabiber, pulbiber, kırmızı biber (hangi baharatı seviyorsanız onu kullanın)

    Nasıl Yapılır?

  • Bütün malzemelerimizi eşit büyüklükte kesmeye özen gösterelim. İstediğiniz şekilde kesebilirsiniz.
  • Tenceremize malzemelerimizi sırasıyla soğan, havuç, mantar, brokoli, karnabahar, kapya biberler, sarımsak diziyoruz.
  • Sosumuz için sıcak suyumuza salçalarımızı, osusumuzu ve baharatlarımızı koyup güzelce karıştırıyoruz, tenceredeki sebzelerin üzerine döküyoruz.
  • 1 kaşık tereyağımızı minik minik parçalar halinde tencerenin üzerine koyuyoruz ve yarım çay bardağı zeytinyağımızı da ekleyip kaynayana kadar orta kaynamaya başlayınca kısık ateşte 1 saat pişiriyoruz. Afiyet olsun.

Fıstıklı Soğuk Baklava Tarifi

 

Malzemeler

  • 700 gr baklavalık yufka
  • 250 gram tereyağı
  • 100 ml sıvı yağ
  • 1 su bardağı antep fıstığı (iri çekilmiş)

Şerbeti için;

  • 800ml süt
  • 2 paket sıvı krema
  • 3su bardağı toz şeker (200 ml bardakla)
  • Üzerine;

    • Nescuik

      Nasıl Yapılır?

    • ereyağını eeitip sıvı yağını katıp karıştıralım.
    • Tepsimizin altını yağlayalım ve yufkaları aralarına yağ sürerek dizelim 320 gramı bitince irice çektiğimiz fıstığı her yerine gelecek şekilde serpelim üzerine yine yufkaları yağ sürerek serelim.
    • Yufkalar bitince istediğimiz ölçülerde keselim ve üzerine kalan yağımızı dökelim. 175° önceden ısıttığımız fansız fırında pişirelim. Altı üstü hafif pembeleşince fırından alalım.
    • 1-2 dakika bekleyip soğuk şerbeti yavaşça her yerine gelecek şekilde dökelim. Tatlımız tamamen soğuyunca üzeeine nescuik serpelim. Afiyet olsun.
    • Not:Fansız fırında 175 derecede 30dk pişirip dereceyi 150ye alalım 10dkda böyle pişirelim.

      Not:Tereyağının 50grmını ayır en üste kestikten sonra dök.

      Not:Yufkanın 320 gramını alt katmana, 380 gramını fıstık serptikten sonraki katmanlara kullanalım.

      Not:Şerbeti sadece şeker eriyene kadar hafif ısıtalım ve altını kapatınca kremayı döküp iyice karıştıralım.

      1. Not:Büyük boy dikdörtgen tepsiye göre ölçü verdim.

Kakaolu Bulut Kek Tarifi

 

Malzemeler

  • 4 adet (l) yumurta
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı süt
  • 1 yemek kaşığı nişasta
  • 1 yemek kaşığı kakao
  • 2 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 2,5 su bardağı un

    Nasıl Yapılır?

  • Şeker ile yumurtayı iyice köpük köpük olana dek çırpın.
  • Diğer sıvı malzemelerini ise sırayla ekleyin kuru malzemelerini havalandırarak harca ekleyin.
  • Kek kalıbını tereyağı ilede yağlayıp, hafif unlayın, kek harcını kalıba döküp.
  • Önceden ısıtılmış 160-170 derecelik fırında pişirin 

Mini Pankek Tarifi

 

Malzemeler

  • 2 adet yumurta
  • 2 yemek kaşığı şeker
  • 1 su bardağı süt
  • 1.5 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya

    Nasıl Yapılır?

  • Öncelikle yumurta ve şekeri güzelce çırpalım.
  • Süt, un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyerek tüm malzeme pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar karıştıralım.
  • Yapışmaz tavayı ocağa alarak orta ateşte ısıtalım.
  • Pankek hamurundan yaklaşık 1 tatlı kaşığı kadar aralıklı olarak tavaya dökelim.
  • Üzeri benek benek olmaya başlayınca hamurları spatula ile sırasıyla ters çevirelim.
  • Her iki yüzü de pişen pankekleri tavadan alalım.

Patlıcanlı Oturtma Tarifi

 

Malzemeler

  • 3 tane patlıcan
  • 5 yemek kaşığı sıvı yağı
  • 1 orta boy kuru soğan
  • 250 gram kıyma
  • 2 adet yeşil biber
  • 5 yemek kaşığı menemen domatesi (1 adet domates doğrayabilirsiniz)
  • 1 tutam maydanoz
  • 1 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı salça
  • Yarım çay bardağı sıcak su
  • Tuz
  • Karabiber
  • Pul biber

Kızartmak için;

  • Sıvıyağı

    Nasıl Yapılır?

  • Patlıcanları yıkayıp alacalı soyduktan sonra yuvarlak şekilde kesip kızgın yağda kızartalım.
  • Daha sonra iç harcı için; soğanları küçük küçük doğrayıp, sarımsağı rendeleyip yumuşayıncaya kadar soteledikten sonra kıymayı ekleyip suyunu hafif çekene kadar kavuralım.
  • Sonrasında biberi, maydanozu ve menemen domatesinden ekleyelim.
  • Güzelce kavrulduktan sonra baharatları, suyunu ve salçasını koyalım. Biraz suyunu çektikten sonra ocağın altını kapatalım.
  • Alacalı soyup kızarttığımız patlıcanları borcama dizelim. İç harcı üzerini örtecek şekilde kapatalım. Üzerini domates ve maydanoz ile süsleyelim.
  • Daha sonra bir yemek kaşığı salçayı bir kaseye koyup su ile çözeltelim. Borcama dökelim.
  • Isınmış 180 derece fırında 30 dk kadar pişirelim. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet bal şeker olsun. 

Bitter Çikolatalı Glutensiz Sütsüz Kapkek Tarifi

 

Malzemeler

  • 4 adet yumurta (büyükse 3 yeterli)
  • 100 gram bitter kuvertür çikolata
  • 3 adet orta boy olgun muz
  • 2 yemek kaşığı bal
  • 1 dolu yemek kaşığı hindistan cevizi yağı (katı haliyle)
  • 4 yemek kaşığı tef unu
  • 3 yemek kaşığı kinoa unu
  • 2 yemek kaşığı kuru vişne (veya sevdiğiniz başka bir kuru meyve)
  • 50 gram fındık
  • 1 tatlı kaşığı karbonat

Yumurtaları çırpmak için;

  • 1 çimdik tuz

    Nasıl Yapılır?

  • Yumurtalar ve tuz köpürene kadar çırpılır.
  • Ayrı bir kapta muzlar ezilir, eritilmiş çikolata ve bal eklenerek karıştırılır. Bu karışım yumurtalara eklenerek el mikseri ile karıştırılır.
  • Hindistan cevizi yağı eklenip karıştırılır (benim hindistan cevizi yağım yumuşaktı, eritmeye ihtiyaç duymadım, donuk ve sertse eritip yumuşatmak gerekir).
  • Unlar ve karbonat elenerek karışıma yedirilir.
  • Sonunda klasik kek hamurundan daha akışkan görünen az pürüzlü bir kek hamuru elde edilir.
  • Vişneler eklenerek kapkek kalıplarına pay edilir.
  • Üzeri fındıklarla süslenir (dilerseniz öğütüp içine de katabilirsiniz)
  • 160 derece turbosuz ısıtılmış fırında 45 dakika pişirilir.

Tiramisu Turuffle Tarifi

 

Malzemeler

  • 12 adet kedi dili bisküvi
  • 80 gram labne peyniri (1 dolu yemek kaşığı)
  • 2 yemek kaşığı pudra şekeri
  • Yarım yemek kaşığı granül kahve
  • 2 yemek kaşığı sıcak su
  • Bulamak için;

    • 1 yemek kaşığı kakao

      Nasıl Yapılır?

    • Öncelikle kahveyle suyu bir bardakta karıştıralım kahve erisin. Kedi dili bisküvilerini robottan çekip toz haline getirin.
    • Karıştırma kabına bisküvi, labne, pudra şekeri ve erittiğimiz kahveyi ekleyip karıştıralım.
    • İstediğiniz büyüklükte yuvarlayıp kakaoya bulayın tekrar elinizde yuvarlayın kakaonun fazlası gitsin servis tabağına alıp servis edin.

Emekli ve memur maaşlarına zam! Rakam ortaya çıktı, yeni maaşlar belli oldu

 Memur maaşına ve emekli aylığına zam geliyor. Emekli aylığı ve memur maaşıyla ilgili son dakika açıklaması geldi. Emekli aylığı ve memur maaşına gelecek zam oranları son verilere göre hesaplandı. En düşük memur maaşı ve en düşük emekli maaşıyla ilgili detaylar ortaya çıktı. İşte maaşlara gelecek zam oranı ve son dakika haberinin detayları...

Memur maaşları ve emekli aylıkları zammında son dakika gelişmeleri yakından takip ediliyor. Yıl sonuna girilmesiyle ocak ayında yapılacak zam sonrasında emekli maaşının ne kadar olacağı ve emekli maaş zammı oranı araştırmaları hız kazandı. Emekli zammı ile ilgili refah payı sinyali de gündeme geldi.Yeni asgari ücret yüzde 54.6 oranında yapılan artışla 8 bin 506 liraya yükseldi. Ocak ayında son 6 aylık enflasyona göre zam alacak olan birçok emekli ise asgari ücretin altında kaldı bu durumda.

Bu yüzden emeklilerin yeni yılda yapılacak artışın yanı sıra seyyanen zam istedikleri belirtildi. İşte emekli maaşları zam oranları ile ilgili haberin detayları…

Yeni asgari ücret açıklandı, emekli yılları kıyaslayarak bir kez daha aynı çağrıyı yaptı. 2002 yılında asgari ücret 184 TL iken emeklinin maaşı 257 liraydı. 2023 yılında ise asgari ücret 8 bin 506 lira olurken en düşük emekli maaşı 3 bin 500 lirada kaldı.

TÜED Genel Teşkilatlandırma Sekreteri Abdülkadir Ersal açıklamasında “Şu hayat şartlarına göre Türkiye’de 3 bin 500 lira maaşla insanlar geçinebilir mi, mümkün değil! En düşük emeklinin maaşının bugün asgari ücretin altında olmaması lazım” ifadelerini kullandı.

‘YÜZDE 17-18’İN ÜSTÜNE SEYYANEN ZAM İSTİYORUZ’

İşçi ile işverenin uzlaşamadığı yeni asgari ücret yüzde 54,6’lık zamla birlikte 8 bin 506 lira olarak açıklandı. Gözü 3 Ocak’ta açıklanacak Aralık ayı TÜFE rakamlarında emekli de seyyanen zam istedi.

5 aylık enflasyon rakamlarına göre SSK-Bağkur emeklisinin yüzde 14,05 oranındaki zam hakkı kesinleşti. Aralık ayı enflasyonu ile birlikte bu oranın yüzde 17 civarına çıkması bekleniyor.

Kanal D Haber’e konuşan Ersal, emeklinin bu talebi ile ilgili de ‘Bizim sayın Cumhurbaşkanımızdan bu TÜFE’den değil de seyyanen bir zam verilmesini talep etmekteyiz. Biz bu 17-18’lik zam oranın üstüne seyyanen zam istiyoruz’ dedi.

‘EN AŞAĞI YÜZDE 40 ZAM TAHMİN EDİYORUZ’

Cumhurbaşkanı Erdoğan önceki gün asgari ücreti açıklarken ‘ülkemizin kazanımlarını vatandaşımızın yaşam kalitesini yükseltmek için kullanıyoruz’ sözleri ile memur ve emekli maaşlarını işaret ederek ‘memur ve emekli maaşlarında yapılacak artış oranlarını da bu şekilde tespit edeceğiz’ ifadelerini kullandı.

Erdoğan’ın bu sözlerini hatırlatan Ersal da “Biz de bu sözlerden umutlanarak sayın Cumhurbaşkanımızın daha iyi bir zam yapacağından umutlanıyoruz. En aşağı yüzde 40 civarında bir zam tahmin ediyoruz” şeklinde konuştu.

Öte yandan TÜİK tarafından açıklanan aralık ayı enflasyon verileri ile emekli maaş zammında 5 aylık oran netlik kazandı. 2023 yılının ilk ayı olan Ocak ayında 6 aylık oran ile emeklilerin alacağı zam oranı kesinleşecek.

 

Cumhurbaşkanı Erdoğan ile asgari ücretin açıklandığı masada bulunan Çalışma ve Sosyal Güvenlik Bakanı Vedat Bilgin, diğer ücretlerde yapılacak düzenlemelere ilişkin mesajlar verdi.

"BÜTÜN ÇALIŞANLARIN REFAHTAN PAY ALACAKLARI YENİ ÜCRET SKALASI"

"Asgari ücret Türkiye’de çalışanların yüzde 37’sini ilgilendiren bir ücret." diyen Bakan Bilgin, "Bütün ücret yapılarını düzenliyor. Asgari ücretten sonra yeniden ücretlerin ayarlandığı sürece giriyorlar. Bu rakam bütün çalışanları sadece asgari ücretli çalışanları değil onun üzerindeki çalışanları da refahtan pay alacakları yeni ücret skalasına ulaştıracaktır." ifadelerini kullandı.

"EMEKÇİLERİ DÜŞÜNEN BİR TUTUM"

Bilgin, "Bu Türkiye’nin büyürken emekçilerini düşünen bir tutumdur. Bu yaklaşım Türkiye’nin ekonomik kalkınmasını emekçileriyle, üretim sürecine daha verimli bir şekilde katılmalarını sağlayacaktır." şeklinde konuştu.

"MEMUR VE EMEKLİNİ MAAŞINI BUNA GÖRE TESPİT EDECEĞİZ"

2023 yılı asgari ücreti açıklayan Cumhurbaşkanı Erdoğan da, "Akrebin kıskacında yoğurularak gelişen, büyüyen Türkiye’nin gerçekten çok büyük fedakarlıklarla kazandığı imkanı her bir insanımızsın emrine vermeyi sürdüreceğiz. Asgari ücreti açıkladıktan sonra memur ve emekli maaşlarında artış da bu şekilde tespit edilecek." dedi.

 

Cumhurbaşkanı Erdoğan, "Asgari ücreti açıkladıktan sonra memur ve emekli maaşlarında artış da bu şekilde tespit edilecek." dedi. Peki yüzde 55 zam sonrası en düşük emekli maaşı ne kadar olacak? Milliyet Yazarı Cem Kılıç cevapladı. Kılıç açıklamasında şu ifadeleri kullandı:

Benim rakamım 8 bin 500 liraydı, beklediğim oran çıktı. TÜRK İŞ tarafı anlaşmaya varmadı. Ama bu yıla ait bir olay değil, son 22 yıl içerisinde 15 kez tarafların anlaşamadığı durum ortaya çıktı. Aslında burada özellikle TÜRK İŞ’in yanlış anlaşılmasından kaynaklı sorunlar var. TÜRK İŞ her ay açlık araştırmaları yapar bu ayınki 7 bin 785 lira olarak belirlenmişti. Bu TÜRK İŞ’in teklifiymiş gibi algılandı. Ama aslında TÜRK İŞ başından itibaren bu rakamla yola çıkmadı. TÜRK İŞ’in rakamı 9 bin liraydı.

İşveren tarafı da geçtiğimiz yıllarda verilen asgari ücret desteğinin bu yıl da devam ettirilmesi konusunda söz sahibiydi. Önümüzdeki günlerde netleşeceğini ümit ediyorum. Şimdi 8 bin 506 lira olarak hesap edince bunun brütü, benim yaptığım kaba hesapla 10 bin 8 lira olur.

ASGARİ ÜCRETİN ÜZERİNDE MAAŞ ALANLAR NE OLACAK?

5-6 yıldır asgari ücret artışı diğer ücretlerde baz alınıyor. Taban ücret ile üzerindeki ücretler arasında bir yakınlaşma, ücretlerin yapışkanlığı dediğimiz bir araya gelme durumu söz konusu oluyor. Sayın Bakan Bilgin, sigortalıların yüzde 37’si asgari ücretli dedi. Bu rakam yüzde 70’ler civarına çıkacaktır. Diğer ücret skalalarında bu kadar artış olmasa bile buna esas alınarak ücret düzenlemesi yapılacak.

3500 lira emekli maaşında taban aylık. Ben taban aylığının artırılacağını düşünüyorum. Memur ve memur emeklileri açısından toplu sözleşme kuralları geçerli, işçi ve Bağ-kur emeklileri açısından 6 aylık TÜFE dikkate alınıyor. Enflasyonun bu rakamların altında çıkacağı gerçek.

Yüzde 54.66’lık artışın emekli aylıklarına da etkisi olacak. TÜFE’nin üzerinde bir emekli aylığı artış oranını yaşayabiliriz. Ben emekli aylıklarının da hemen hemen bu rakama yakın seviyede belirleneceği kanaatindeyim.

 

EN DÜŞÜK EMEKLİ MAAŞI İÇİN FLAŞ TAHMİN

En düşük emekli maaşı 3500 lira. Asgari ücret artışıyla birlikte benim tahminim en düşük emekli maaşı 4500 liraya çıkmış olur. Genel olarak memur ve emekli maaşı zammında da yüzde 40 ile 50 oranında artış bekliyorum."