Serkan gül (arastırmacı)

  Malzemeler 1 büyük boy kuru soğan 2 büyük havuç 250 gram mantar Brokoli Karnabahar 2 patates 2 kapya biber 3-4 diş sarımsak Sosu için; 1 su bardağı sıcak su 1 çay bardağı domates sos 1 yemek kaşığı domates salçası 1 tatlı kaşığı biber salçası 1 yemek kaşığı tereyağı 1/2 (yarım) çay bardağı zeytinyağı Tuz, karabiber, pulbiber, kırmızı biber (hangi baharatı seviyorsanız onu kullanın) Nasıl Yapılır? Bütün malzemelerimizi eşit büyüklükte kesmeye özen gösterelim. İstediğiniz şekilde kesebilirsiniz. Tenceremize malzemelerimizi sırasıyla soğan, havuç, mantar, brokoli, karnabahar, kapya biberler, sarımsak diziyoruz. Sosumuz için sıcak suyumuza salçalarımızı, osusumuzu ve baharatlarımızı koyup güzelce karıştırıyoruz, tenceredeki sebzelerin üzerine döküyoruz. 1 kaşık tereyağımızı minik minik parçalar halinde tencerenin üzerine koyuyoruz ve yarım çay bardağı zeytinyağımızı da ekleyip kaynayana kadar orta kaynamaya başlayınca kısık ateşte 1 saat pişiriyoruz. Afiyet olsun.

Fırında Kıymalı Sebze (Yaz Yemeği) Tarifi İçin Malzemeler 5 adet büyük boy patates 3 adet kırmızı kapya biber 5 adet yeşil biber 2 adet kuru soğan 5 diş sarımsak 4 adet domates 2 su bardağı bezelye Kıymalı harç için; 500 gram kıyma 1. 5 su bardağı sıvı yağ 1 yemek kaşığı kekik 1 yemek kaşığı isot 1 tatlı kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı pulbiber 1 yemek kaşığı biber salçası 1 yemek kaşığı tuz Fırında Kıymalı Sebze (Yaz Yemeği) Tarifi Yapılışı Bismillahirrahmanirrahim Bütün sebzeleri soyup yıkayıp küp küp doğruyoruz. Kıymalı harç için olan malzemeleri katıp karıştırıyoruz sebzeler ile birleştirip iyice karıştırıyoruz. Sıvı yağ miktarı az gelirse ekleyebilirsiniz. 2 adet yağlı kağıdı yıkayıp yemeğimizin üzerini kapatıyoruz. Fırının en alt gözüne koyup 200 derece fırında pişiriyoruz. Kendi suyu yeterli oluyor ekstra su eklemesi yapmadım. 1. 5 saat piştikten sonra üzerini açıp yarım saatte üzeri açık kızarmasını sağlıyoruz. Kızarmaya başlayınca karıştırıp...

Terbiyeli Nefis Sebze Çorbası Tarifi İçin Malzemeler 2 adet patates 2 adet havuç 1 adet kırmızı biber 1 çay bardağı bezelye 1 adet soğan 4-5 yemek kaşığı sıvı yağ Kıyılmış dereotu (bir avuç) 5-6 su bardağı sıcak su Terbiyesi için; 1 su bardağı yoğurt 1 adet yumurta sarısı 1 yemek kaşığı un Terbiyeli Nefis Sebze Çorbası Tarifi Yapılışı Merhaba çok pratik ve lezzetli mi lezzetli bir çorba tarifim var Öncelikle sebzelerin kabukların soyup hepsini küçük ve küp küp doğrayalım. Soğanı da küçük küçük doğrayıp tencerede yumuşayıncaya kadar kavuralım. Üzerine önce havuçları döküp iki üç dakika karıştırarak kavurmaya devam edelim. İçine geriye kalan (dereotu hariç) malzemeleri de ekleyip bir iki karıştırdıktan sonra suyunu dökelim. İçindeki sebzeler yumuşayıncaya kadar orta ateş de pişmeye bırakalım. Terbiyesini hazırlayalım kase içine yoğurdu yumurta sarısını ve unu alıp pürüzsüz oluncaya kadar karıştıralım. Pişen çorbanın suyundan iki üç yemek kaşığı alıp terbiye...

Sebze Çorbası Tarifi İçin Malzemeler 1 küçük boy kereviz 1 adet havuç 150 gr brokoli 2 diş sarımsak 5 kaşık yoğurt 2 kaşık un 1 çorba kaşığı limon ve 1 yumurtanın sarısı Üzeri için: 1 kaşık tereyağı 1 çay kaşığı pulbiber 1 çay kaşığı nane ve 1 çay kaşığı kekik Sebze Çorbası Tarifi Yapılışı Öncelikle sebzelerimizi küçük parçalar halinde doğrayıp tencereye koyuyoruz. Üzerine 1, 5 litre kadar su ekleyip sebzeler yumuşayıncaya kadar kaynatıyoruz. Başka bir kapta yoğurt, limon, yumurta sarısı ve unu iyice çırpıp tencereye katıp karıştırıyoruz. En son 2 diş sarımsağı ve tuzu da ekleyip altını kapatıyoruz. Üzerine tereyağlı sosunu döküp servis yapıyoruz.

Fırında Sebze Kebabı Tarifi İçin Malzemeler 3-4 patates 2 kabak 2 havuç 3 yeşil biber 10 tane mantar 1 baş sarımsak Sosu için; 1 yemek kaşığı domates salçası 1 tatlı kaşığı kekik Tuz 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ Fırında Sebze Kebabı Tarifi Yapılışı Domates soslu kızartma tadında çok kolay ve zahmetsiz bir tarif bu arkadaşlar. hemen tarife geçiyorum  Bütün sebzeleri temizleyip parmak kalınlığında ve eşit boyda olacak şekilde doğruyoruz. Derin bir kapta sos için olan bütün malzemeleri karıştırıyoruz yıkayıp süzdüğümüz sebzeleri de içerisine dahil edip güzelce harmanlayoruz. Sosa buladığımız sebzeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine diziyoruz . Sebzelerin üzerine de yağlı kağıt seriyoruz . 200 derecede önceden ısınmış Fırında yaklaşık 20-25 dakika kadar pişiriyoruz. Sebzelerin üzerinde ki yağlı kağıdı alıp 10 dakika daha pişirdikten sonra yemeğimizi istediğiniz gibi servis edebilirsiniz .Afiyet olsun 

Sebze Çorbası Tarifi İçin Malzemeler 1 havuç 1 patates 1 kırmızı biber 2 yemek kaşığı mısır 1 kahve fincanı bezelye 5 su bardağı su(varsa et veya tavuk suyu. Yarı yarıya da olabilir ) 1 yemek kaşığı un 1 küçük çay bardağı süt 1 çay kaşığı tuz Tereyağ, sıvı yağ veya zeytinyağ Sebze Çorbası Tarifi Yapılışı Günaydın arkadaşlar. Serin günlerde içimizi ısıtan bol vitaminli sebze çorbası tarifi vermek istiyorum. İkram ettiklerim çok beğendi. sizlerinde beğeneceğinizi umarak buyrun tarifimize geçelim.  Öncelikle havuç, patates, kırmızı biber küçük doğranır. Tencere içerisinde yağla birlikte doğranmış sebzeler bir kaç dakika kavrulur. 1 yemek kaşığı un la birlikte çevrilir azar azar su ilavesiyle bezelye, mısır, tuz konularak karıştırılır. 7-8 dakika kaynatılır. Pişmeye yakın süt ilave edilir. Bir kaç dakika daha kaynatılarak ocak altı kapatılır. Leziz çorbamız içmeye hazır.   AFİYETLER OLSUN