Rengiyle Tadıyla (Lokum Kabak Tatlası) Tarifi

 

Rengiyle Tadıyla (Lokum Kabak Tatlası) Tarifi İçin Malzemeler

• 1 kilo kabak
• 2.5 su bardağı şeker

Üzeri için

• Ceviz veya istediğinizle süsleyebilirsiniz

  Rengiyle Tadıyla (Lokum Kabak Tatlası) Tarifi Nasıl Yapılır?

• Kabakları soyup yıkadıktan sonra istediğiniz büyüklükte parçalar haline getirelim.
• Geniş bir tencereye kabakların soyulan tarafını tencerenin tabanına güzelce yerleştirelim.
• Üzerine şekeri her yerine gelecek şekilde serpelim şeker miktarını damak zevkinize göre azaltıp veya çoğaltabiliriz.
• Kapağını kapatıp sabaha kadar bekleyelim sabah kabaklar iyice suyunu bırakacak.
• Hemen ocağa koymayalım o şekilde üç dört saat daha bekletelim hem çabuk pişiyor hemde rengi koyu oluyor.
• Daha sonra önce yüksek ateşde kaynayana kadar bekleyelim.
• Daha sonra kısık ateşte pişiriyoruz.
• Kabaklar pişince kapağını hiç açmayalım kendi soğuduktan sonra servis yapalım aksi takdirde dağılabilir.
• Üzerine ceviz yada fıstıkları veya hindisdan ceviziyle süsleyerek servis yapabilirsiniz afiyet olsun.

Airfryer Somon Tarifi

 

Airfryer Somon Tarifi İçin Malzemeler

• 3 dilim somon
• 12 adet arpacık soğan
• 12 adet çeri domates
• 1 diş sarımsak
• 2 adet defne yaprağı
• 1-2 dal biberiye
• 1 tutam dereotu
• 1 çay kaşığı kekik
• Yarım çay kaşığı toz kırmızı biber
• Çay kaşığının ucuyla karabiber
• Yarım çay kaşığı tuz
• Yarım çay bardağı zeytinyağı (60 ml)
• Yarım limon suyu

  Airfryer Somon Tarifi Nasıl Yapılır? 

• Bir kapta zeytinyağı, sarımsak, kekik, toz kırmızı biber, karabiber, tuz, ince kıyılmış dereotu ve limon suyunu ekleyerek karıştıralım.
• Dilimlenmiş somonların her tarafını hazırladığımız sosa bulayalım.
• Kalan sosa çeri domatesleri ve arpacık soğanları alarak karıştıralım.
• Pişirme kağıdı yerleştirilmiş airfryer haznesine sosladığımız somonları alalım.
• Üzerine arpacık soğan ve çeri domatesleri, defne yapraklarını ve biberiyeleri ekleyerek 200°C de 12 dakika pişmeye bırakalım.
• Sürenin sonunda pişen somon balıklarımız servise hazır. Afiyet olsun!

Baklavalık Yufkadan Kolay Beyti Kebap Tarifi

 

Baklavalık Yufkadan Kolay Beyti Kebap Tarifi İçin Malzemeler

• Beyti için yufka

Köfte için;

• 500 gr kıyma
• 1 adet soğan
• 4 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı kimyon
• Yarım demet ince kıyılmış maydanoz
• 1 tatlı kaşığı yayla tereyağı

Sosu için;

• 3 yemek kaşığı yayla tereyağı
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı yayla biber salçası
• 1 çay bardağı su

Sarımsaklı yoğurt:

• Yayla yoğurdu
• 1-2 diş sarımsak
• Tuz

Üzerine:

• İnce kıyılmış maydanoz

  Baklavalık Yufkadan Kolay Beyti Kebap Tarifi Nasıl Yapılır?

• Köfteyi yoğurup yarım saat buzdolabında dinlendirelim.
• Ardından bir tane yufkayı serin, üzerine 2 yemek kaşığı sıvı yağ sürün, tekrar ikinci yufkayı serin, tekrar üzerine 2 yemek kaşığı sıvı yağ sürün .
• Elimize köfte harcından alıyoruz uzun fitil yapıyoruz yufkanın ucuna yerleştirip beytileri 3cm uzunluğunda kesip tepsiye dizin.
• Üzerini ıslatılmış yağlı kağıtla kapatın.
• Önceden ısıtılmış fırında 200 derece 15 dk pişirip, kağıdı çıkarın.Üzeri kızarana kadar pişirelim
• Beyti pişerken tencerede sosu pişirelim. Tencereyi ocağa alın içine sıvı yağı tereyağını ekleyin .
• Üzerine salçayı ekleyin karıştırın ,üzerine suyunu ekleyin, bir dakikada pişirin.
• Beytiyi tabağa yerleştirin, üzerine sarımsaklı yoğurt ekleyin ,üzerine sosundan gezdirin ,maydanozla süsleyin beytimiz hazır.

Pankek Tarifi

 

Pankek Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 su bardağı süt
• 1,5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Tavaya sürmek için

• Sıvı yağ

Servis önerisi;

• Çikolatalı krem çokokrem (sürmelik)
• Kivi
• Muz
• Reçel
• Bal
• Çilek

  Pankek Tarifi Nasıl Yapılır?

• Yumurta ve şeker mikser yardımıyla köpürene kadar çırpılır.
• Daha sonra diğer malzemeler de eklenip çırpılır.
• Tavaya çok az sıvı yağ dökülür ve fırça ile yayılır.
• Pankek hamurundan kontrollü bir şekilde 1 er yemek kaşığı tavaya dökülür.
• Tavandaki pankekler kabarcık şeklinde olduğunda ters çevirilip pişirilir.
• Afiyet olsun 😋🥞.
• Püf noktaları;.Tavaya sürülen sıvı yağ az olmalıdır.
• Pankek pişirilirken üzerinde kabarcıklar oluştuğunda ters çevrilmelidir.

4 Adet Milföyle Süslenen Sofralar Tarifi

 

4 Adet Milföyle Süslenen Sofralar Tarifi İçin Malzemeler

• 4 adet milföy
• 2 yemek kaşığı çikolata

  4 Adet Milföyle Süslenen Sofralar Tarifi Nasıl Yapılır?

• 4 adet milföyümüzü 2 alt taban 2 üst olacak şekilde ayarlıyoruz, 2 tane milföyü yağlı kağıda koyuyoruz, üzerine çikolata sürüyoruz.
• Kalan 2 milföyü de üstüne koyup oklava yardımıyla açıyoruz. Ardından 1.5/2 cm genişlikte uzun uzun kesiyoruz.
• Fotoğraftaki gibi çöp şişlerimize çam ağacı şeklini veriyoruz fırında 180 derecede pişmeye bırakıyoruz

Yaprak Sarması Tarifi

 

Yaprak Sarması Tarifi İçin Malzemeler

• 500 gram taze asma yaprağı
• 1 su bardağı pirinç
• 150 gram kıyma
• 1 adet soğan
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı toz biber
• 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 avuç kıyılmış maydanoz
• Tuz
• Karabiber
• Kuru nane
• 1 su bardağı su

  Yaprak Sarması Tarifi Nasıl Yapılır?

• Yaprakları yıkayıp süzün ve derin bir tencereye alın.
• Üzerlerini geçecek kadar kaynar su döküp yaprakların tazeliğine göre 3-10 dk haşlayıp süzün,benimki çok tazeydi kaynar suda beklettim az.
• İç harcı için yağı kızdırıp çok minik doğradığınız soğanı kavurun.
• Pirinci sıcak suda ıslattın ,30 dakika kadar bekleyin ve süzün.
• Soğanı yemeklik doğrayın.
• Pirinç, kıyma, soğan, salça, tuz, yağ ve baharatları geniş ve derin bir kaba alın.Güzelce yoğurun.
• Sarma için yaprakların saplarını koparıp pürüzsüz yüzü altta kalacak şekilde önünüze yayın,her bir yaprağın içine yarım tatlı kaşığı iç harcından yaprağın sap kısmına paralel olacak şekilde uzunlamasına koyun.
• Önce her iki yanından içe doğru katlayın.
• Ardındın sap kısmından ileri doğru rulo şeklinde sarın.
• Tüm malzeme bitene kadar aynı şekilde sarıp tencereye dizin.
• Üzerini geçecek kadar su koyup üzerine bir tabak kapatın.
• Tencerenin kapağını da kapatıp kısık ateşte pirinçler iyice yumuşayana kadar pişirin.
• Daha sonra istediğin şekilde servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun şimdiden

Crinkle Cookie (Çatlak Kurabiye) Tarifi

 

Crinkle Cookie (Çatlak Kurabiye) Tarifi İçin Malzemeler

• Yarım paket margarin
• 1 yemek kaşığı dolusu tereyağı
• 1 tane yumurta
• 1 çay bardağı çikolata parçaları
• 1 su bardağı ceviz içi iri şekilde olacak
• 1 su bardağı iri çekilmiş yer fıstığı
• 1 su bardağı iri çekilmiş fındık
• 1 buçuk su bardağı şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 5 yemek kaşığı kakao
• 2 su bardağı nişasta
• 2 paket şekerli vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• Alabildiği kadar un orta sertlikte bir hamur olacak
• Aşağı yukarı 3- 4 su bardağı un kullandım siz unu kontrollü ekleyin çünkü un kalitesine göre değişiyor kıvamı değişebiliyor.

  Crinkle Cookie (Çatlak Kurabiye) Tarifi Nasıl Yapılır?

• Oda sıcaklığında yumuşamış margarin yumurta ve şekeri karıştırma kabına alın ve iyice krema haline gelene kadar karıştırın.
• Kuruyemişler ve çikolata hariç diğer kalan tüm malzemeleri ilave edip karıştırın unu dikkatli ekleyip elinizle kontrol edin orta sertlikte olduğunu anlayınca tamamdır.
• Hepsi karışınca da çikolata ve çekilmiş kuruyemişleri de ekleyin iyice karıştırın orta sertlikte bir hamur yapın.
• Bir yemek kaşığı dolu dolu hamurdan alıp elinizle yuvarlayın ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin üzerini bastırmayın pişince kendiliğinden dümdüz olacak zaten.
• Tüm hamuru bu şekilde yaptıktan sonra önceden 170-180 derecede ısıtılmış fırında kurabiyeler eriyene kadar pişirin ve fırından çıkarın. Afiyet olsun.

Wednesday Pilavı Tarifi

 

Wednesday Pilavı Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı siyah pirinç
• 1,5 su bardağı su
• 1 limon suyu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Üzeri için;

• İç midye

  Wednesday Pilavı Tarifi Nasıl Yapılır?

• Pirincimizi 1 defa yıkamamız yeterli nişastası yok az yağda kavurup kaynamış suyunu ekleyip kapağı kapatıp pişmeye bırakıyorum.
• Pişen pilava midye tadı vermesi için limon suyu ve karabiberini ekleyip karıştırıyorum servis yapacağım tabağa alıyorum.
• Üzere yine migrostan aldığım midye içini ekliyorum ve görüntü şaheser 

Maş Fasulyeli Yoğurt Çorbası Tarifi

 

Maş Fasulyeli Yoğurt Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• Yarım su bardağı maş fasulyesi
• 3 yemek kaşığı pirinç
• 1 su bardağı yoğurt
• 2 yemek kaşığı un
• 3 çay kaşığı tuz
• Sıvı yağ
• 5 su bardağı su

Üzeri için;

• Tereyağı yok ise sıvı yağ
• Nane
• Kırmızı toz kırmızı biber

  Maş Fasulyeli Yoğurt Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle maş fasulyeleri 1 gece önceden ıslayalım çorbayı yapacağımız zaman fasulyeleri haşlayalım.
• Haşlanan fasulyelere pirinci ekleyelim ayrı bir yerde yoğurt, un, tuz çırpalım ve haşlanan sudan alıp yavaş yavaş karışımın olduğu kaba dökelim.
• Ilıyan karışımı çorbamıza dökelim bu işlemi yapmamızın sebebi çorbamızın kesilmesini engellemek için yaklaşık 10-15 dk kadar daha çorbamız kıvam alıncaya kadar kaynatalım.
• Üzeri için; tereyağı varsa nane, toz biberi 1 dk kadar kızdırıp çorbamıza dökelim tereyağı yoksa normal yağda koyabilirsiniz.

Pırasa Sarma Tarifi

 

Pırasa Sarma Tarifi İçin Malzemeler

• 5-6 dal pırasa
• 100 gram kıyma
• Yarım su bardağı bulgur
• Yarım su bardağı pirinç
• 1 adet kuru soğan
• Sıvı yağ
• Tuz karabiber pul biber toz biber
• 1 tatlı kaşığı salça

  Pırasa Sarma Tarifi Nasıl Yapılır?

• Pırasaları yıkayalım Üçgen saracağımızı ortadan dilelim uzun saracağımızı ikiye bölelim ve kaynayan suda yumuşayana kadar haşlayalım.
• İçi için bütün malzemeleri bir kaseye alıp güzelce yoğuralım. Dilediğimiz gibi sarıp tencereye yerleştirelim.
• Üzerine salçalı su ve yağ ekleyip kısık ateşte pişirelim. Suyu eksildikçe sıcak su eklemeyi unutmayalım.

Arpa Şehriyeli Brokoli Corbası Tarifi

 

Arpa Şehriyeli Brokoli Corbası Tarifi İçin Malzemeler

• 500 gram brokoli
• 200 ml krema
• 1 çay bardağı arpa şehriye
• 1 adet kuru soğan
• 2 adet küçük boy patates
• 1 adet havuç
• 80 gram rende kaşar peynir
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yeteri kadar sıcak su

  Arpa Şehriyeli Brokoli Corbası Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle kuru soğanı yemeklik doğrayalım uygun bir tencereye alalım sıvı yağ ilave edelim kavuralım.
• Ardından havuç patatesleri yemeklik doğrayıp ilave edelim kavurmaya devam edelim.
• Ardından brokoliyi de küçük parçalar halinde keselim soğan patates havucların üzerine tuz karabiber ilave edip bir su bardağı sıcak su dökelim tencerenin kapağını kapatalım 5 dakika pişirelim.
• 5 dakika sonra bütün malzemeleri bir blenderla püre haline getirelim.
• Püre haline getirdiğimiz çorbanın üzerine bir çay bardağı arpa şehriye kremayı ilave edelim ve üzerini kapatacak kadar sıcak su ilave edip 25 dakika pişirelim.
• Pişmis olan çorbayı servis tabağına alalım.
• Üzerine rende kasar ilave edelim servis edelim, yapacak olanlara şimdiden afiyet olsun yorumlarınızı ve beğenilerinizi beklerim.

Baykuş Kurabiye Tarifi

 

Baykuş Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

• 1 paket yumuşamış margarin
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 buçuk su bardağı pudra şekeri
• 1 su bardağı nişasta
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tane yumurta
• 1 su bardağı toz halinde çekilmiş fındık
• 5 – 6 su bardağı un

Üzeri için :

• Damla çikolata
• Kaju yada badem
• Reçel yada bal (yapıştırmak için)

  Nasıl Yapılır?

• Bütün malzemeleri karıştırıp yumuşak bir hamur yoğurun.
• Un serptiğiniz tezgahta hamuru merdane ile yarım cm kalınlığında açın.
• Baykuşun gövdesi için su bardağının ağzıyla yuvarlaklar çıkarın.
• Çıkardığınız yuvarlak daireleri çay bardağı ile yarım ay şeklinde kesin.
• Çıkardığınız yarım ay şeklindeki hamuru ikiye bölün ve minik yuvarlaklardan gözler yapın. Gözlerin altına bal sürerek hamurun üzerine koyun.
• Gözlerin üzerine damla çikolata batırın.
• İki gözün altına kajuyu bala batırıp koyun burnu olucak.
• Çatal ile kajunun alt tarafındaki boşluğa bastırıp iz yapın ve ayaklarını oluşturun.
• Baykuşun kenarlarına çay bardağını bastırıp iz yapın ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.
• Beyaz kalması lazım pişerken.
• Pişen kurabiyeleri soğumaya bırakın.Soğuyunca servise hazır.Şifa olsun.
• Not: kurabiyeleri yaparken çöp şiş sokun.Fırın tepsisine koyup o şekilde pişirin.
• Fırından çıkarın ve iyice soğuyunca küçük poşetlere koyup kurdela veya iple bağlayın.
• Üzerine stekırlar yapıştırın.Çocukların özel gün kutlamalarında yapılabilir.

Deniz Börülcesi Mezesi Tarifi

 

Deniz Börülcesi Mezesi Tarifi İçin Malzemeler

• 300 gram deniz börülcesi (temizlenmiş)
• Yarım çay bardağı zeytin yağ
• 2 diş sarımsak
• Yarım limon suyu

Süslemek için

• Domates

  Deniz Börülcesi Mezesi Tarifi Nasıl Yapılır?

• Temizlenmiş börülceyi güzelce yıkayıp süzgece alalım.
• Ayrı bir kapta zeytinyağ rendelenmiş sarımsak ve limon suyunu karıştıralım.
• Suyu süzülen börülceleri hazırladığımız sosla karıştıralım.
• Üzerine küçük küçük doğradığımız domatesleri dizelim.
• Ben börülceyi konserve börülce olarak kullandım.