Serkan gül (arastırmacı)

  Maş Fasulyeli Yoğurt Çorbası Tarifi İçin Malzemeler Yarım su bardağı maş fasulyesi 3 yemek kaşığı pirinç 1 su bardağı yoğurt 2 yemek kaşığı un 3 çay kaşığı tuz Sıvı yağ 5 su bardağı su Üzeri için; Tereyağı yok ise sıvı yağ Nane Kırmızı toz kırmızı biber Maş Fasulyeli Yoğurt Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır? Öncelikle maş fasulyeleri 1 gece önceden ıslayalım çorbayı yapacağımız zaman fasulyeleri haşlayalım. Haşlanan fasulyelere pirinci ekleyelim ayrı bir yerde yoğurt, un, tuz çırpalım ve haşlanan sudan alıp yavaş yavaş karışımın olduğu kaba dökelim. Ilıyan karışımı çorbamıza dökelim bu işlemi yapmamızın sebebi çorbamızın kesilmesini engellemek için yaklaşık 10-15 dk kadar daha çorbamız kıvam alıncaya kadar kaynatalım. Üzeri için; tereyağı varsa nane, toz biberi 1 dk kadar kızdırıp çorbamıza dökelim tereyağı yoksa normal yağda koyabilirsiniz.

Maş Fasulyesi Salatası Tarifi İçin Malzemeler 100 gr maş fasulyesi (1 gece önceden ıslatılmış) 1 su bardağı kaynar su (Maş fasulyesini haşlamak için) 1 adet orta boy salatalık 1 adet orta boy köy biberi yada sivri biber 1 adet orta domates 1 yemek kaşığı limon suyu 1 yemek kaşığı sıvı yağ yada zeytinyağı 1 tatlı kaşığı pul biber (Acı sevenlere ) Yarım çay kaşığı tuz 4-5 yemek kaşığı mısır (Dondurulmuş) Tencerede kaynar su (Mısırı buharda hızlı pişirmek için) Az miktarda maydanoz (Kıyılmış salataya katmak için ) Maş Fasulyesi Salatası Tarifi Yapılışı Bir gece önceden ıslattığımız yarım su bardağı maş fasulyesi süzülür yıkanılır. Sonra küçük bir tencereye konur 1 su bardağı kaynar suda 20-25 dakika kadar haşlanmaya bırakılır ama biraz daha deri olmasını sevenler 15 dakika kadar haşlanması yeterli olacaktır. Bu arada salatalık, köy biberi ve domates küçük küçük doğranır geniş bir kaseye konulur ardından maydanoz kıyılır oda kenarda bırakılır. Dondurulmuş mısırı daha...