Crinkle Cookie (Çatlak Kurabiye) Tarifi İçin Malzemeler
- Yarım paket margarin
- 1 yemek kaşığı dolusu tereyağı
- 1 tane yumurta
- 1 çay bardağı çikolata parçaları
- 1 su bardağı ceviz içi iri şekilde olacak
- 1 su bardağı iri çekilmiş yer fıstığı
- 1 su bardağı iri çekilmiş fındık
- 1 buçuk su bardağı şeker
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 5 yemek kaşığı kakao
- 2 su bardağı nişasta
- 2 paket şekerli vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- Alabildiği kadar un orta sertlikte bir hamur olacak
- Aşağı yukarı 3- 4 su bardağı un kullandım siz unu kontrollü ekleyin çünkü un kalitesine göre değişiyor kıvamı değişebiliyor.
Crinkle Cookie (Çatlak Kurabiye) Tarifi Nasıl Yapılır?
- Oda sıcaklığında yumuşamış margarin yumurta ve şekeri karıştırma kabına alın ve iyice krema haline gelene kadar karıştırın.
- Kuruyemişler ve çikolata hariç diğer kalan tüm malzemeleri ilave edip karıştırın unu dikkatli ekleyip elinizle kontrol edin orta sertlikte olduğunu anlayınca tamamdır.
- Hepsi karışınca da çikolata ve çekilmiş kuruyemişleri de ekleyin iyice karıştırın orta sertlikte bir hamur yapın.
- Bir yemek kaşığı dolu dolu hamurdan alıp elinizle yuvarlayın ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin üzerini bastırmayın pişince kendiliğinden dümdüz olacak zaten.
- Tüm hamuru bu şekilde yaptıktan sonra önceden 170-180 derecede ısıtılmış fırında kurabiyeler eriyene kadar pişirin ve fırından çıkarın. Afiyet olsun.
