Tavuklu Beşamel Soslu Karnabahar Tarifi

Tavuklu Beşamel Soslu Karnabahar Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet orta boy karnabahar
• 3 adet kemiksiz but (Izgara but diyede geçiyor)
• 2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Beşamel Sos İçin ;

• 2 yemek kaşığı un
• 2 su bardağı süt
• 1 çay kaşığı tuz
• Karabiber

Tavuklu Beşamel Soslu Karnabahar Tarifi Yapılışı

1. Tavuğu çok küçük olmayacak şekilde küp küp doğrayın ; tavuk ve karnabaharları yumuşayana kadar birlikte haşlıyoruz, ben haşlarken içine 1 adet kökündeki yaprağından atıyorum çünkü yaprağının çok faydası var mesela iltihap sökücü etkisi var araştırıp faydalarına bakmanızı öneririm, ben çorba yaparken de varsa yaprak muhakkak çorbayı kaynatırken içine atıyorum. .
2. Bir tavada tereyağını eritin unu ilave edin ve unun kokusu çıkıncaya kadar kavurun, kavururken aynı anda azar azar sütü ilave ederek çırpıcı ile çırpmaya devam edin ki topaklanmasın tuz ve karabiberi de ekleyip kaynayınca ocaktan alın.
3. Ben bütün yemekleri döküm tencerede yapıyorum siz istediğiniz bir fırın kabına haşladığınız tavuk ve karnabaharları dökün üzerine beşamel sosu da dökün.
4. Önceden ısıtılmış fırında 180 derece pişirin. Ben son 15 dakika kala kaşar rendesini ekleyip üstü kızarınca fırından alıyorum siz isterseniz ilk başta kaşar rendesini ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun 

Beşamel Soslu Patates Tarifi

Beşamel Soslu Patates Tarifi İçin Malzemeler

• 6-7 adet patates
• Kızartmak için sıvı yağ
• Tuz

Beşamel Sos ;

• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı un
• 1, 5 su bardağı süt
• Tuz, karabiber

Üzeri İçin ;

• Kaşar peyniri rendesi

Beşamel Soslu Patates Tarifi Yapılışı

İster porsiyonluk kaplarda, ister dilimler halinde servis edebileceğiniz enfes patates
köfteli etli vs. tarifler yanına yada sadece çay yanı olarakta tek başına tercih edebilirsiniz.

1. Patatesleri küpler halinde doğrayarak güzelce kızartalım.
2. Diğer yandan sos için tavaya tereyağ ve unu alarak kavuralım.
3. Rengi dönünce yavaş yavaş sütü ilave edip baharatları ekleyelim.
4. Bir taşım kaynatarak altını kapatalım.
5. Kızaran patatesleri fırın kabına alarak üzerine sosu eşit şekilde gezdirelim.
6. Önceden ısıtılmış 250 derecelik fırına verelim.
7. Fırından almaya yakın kaşar peyniri de ekleyerek kızarana kadar bekleyelim.
   Afiyet olsun

Beşamel Sostan Sebze Çorbası Tarifi

Beşamel Sostan Sebze Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• Yarım kg kadar brokoli
• 2 orta boy havuç
• 1 orta boy patates
• 1 orta boy soğan

Beşameli için;

• 2 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı un
• Yarım çay bardağı kadar zeytinyağı
• Tuz, karabiber

Beşamel Sostan Sebze Çorbası Tarifi Yapılışı

Aşırı lezzetli sebze çorbası  Beşamel sos ile yapılıyor  Hem vitaminli hem de çok lezzetli. Eğer brokoli havuç gibi sebzeleri direkt tüketmeyi sevmiyorsanız bu çorbayı mutlaka denemelisiniz 

1. Bir tencereye yıkanmış ve doğranmış sebzeler alınır. Üzerini geçecek kadar su eklenir.
2. Haşlamaya bırakılır.
3. Bir başka tencerede sıvı yağda un kavrulur.
4. 2-3 dakika kavurduktan sonra süt eklenir. Kaynayıp koyulaşınca altı kısılır.
5. Haşlanmış sebzeler eklenir. Sebze haşlanan su da bu karşıma eklenir. Hepsi bir tur Karıştırılır.
6. Tuz, karabiber eklenir. Blenderdan pürüzsüz olana kadar geçirilir. Sıcak servis edilir. Kıvamı koyu gelirse sıcak su ekleyebilirsiniz.

Fırında Makarna Beşamel Soslu Tarifi

Fırında Makarna Beşamel Soslu Tarifi İçin Malzemeler

• 1 paket fırın makarna

Beşamel sos için;

• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı un
• 4 su bardağı süt
• Yarım yemek kaşığı tuz

Üzeri için;

• Rendelenmiş kaşar peyniri
• Tereyağı (yoksa margarinde olabilir)

Fırında Makarna Beşamel Soslu Tarifi Yapılışı

Börek gibi puf puf harika bir fırında makarna oluyor, kim yediyse tarifini istedi.

1. Önce makarnamızı tuzlu suda haşlıyoruz.
2. O haşlanırken beşamel sosumuzu hazırlıyoruz. Tüm malzemeleri küçük bir tencerede muhallebi kıvamına gelip fokurdayana kadar orta ateşte pişiriyoruz.
3. Daha sonra makarnamızı süzüp borcama yerleştiriyoruz. (Ben oval borcam kullanıyorum tam geliyor)
4. Daha sonra beşamel sosumuzu üzerine gezdiriyoruz.
5. Kuru bir yer kalmamalı. Sonra üzerine rendelenmiş kaşar peynirimizi serpiyoruz.
6. En son tereyağından bıçak ucuyla kesip küçük parçalar halinde aralıklarla kenarlarına koyuyoruz.
7. Sonunda ortalarına da bir kaç parça koyuyoruz ve 180 derece ısıtılmış fırına sürüyoruz.
8. Yarım saat kadar pişiriyoruz. Size tavsiyem fırında piştikten sonra 15 dakika kadar içini çekmesi için bekletmeniz. Afiyet olsun.

Beşamel Soslu Fırında Makarna

Beşamel Soslu Fırında Makarna Tarifi İçin Malzemeler

• 250 gr boru makarna (yarım paket )
• 250 gr kıyma et
• 2 sivri biber
• 1 kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 3 orta boy domates
• Tuz, karabiber

Beşamel sos :

• 100 gr margarin
• 4 yemek kaşığı un
• 3 su bardağı süt
• 50 gr kaşar yada mozarella peyniri
• Tuz, karabiber

Beşamel Soslu Fırında Makarna Tarifi Yapılışı

Makarnayı haşlayın ve süzün. Beşamel sosu için margarini bir tavaya koyun eridikten sonra unu azıcık kavurun ve sütü ekleyin ,biraz kıvam alınca altını kapatın. Tuz, az karabiber ekleyin ve bir bardak ayırın. kalan sosa kaşar peyniri ekleyin ve karıştırın. sosu makarnaya ekleyip karıştırın.
Kıymalı sosu için :kıymayı tavaya koyun üzerine ince doğranmış kuru soğan, sivribiber ve sarımsağı da ekleyip kavurun iyice kavurduktan sonra salçayı ve rendelenmiş domatesi de ekleyin az daha kavurup tuz ve karabiberi de ekleyip altını kapatın.
Orta boy borcamda makarnanın yarısını dizelim ,üzerine kıymalı sosu ekleyin, kalan makarnayı da ekleyip bir bardak kalan beşamel sostan üzerine ekleyin. Üzerine 100 gr kaşarda rendelikten sonra önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. Ve afiyet olsun. 

Beşamel Soslu Sebzeli Tavuk Tarifi

Beşamel Soslu Sebzeli Tavuk Tarifi İçin Malzemeler

• 1 paket tavuk göğsü
• 2 adet orta boy patates
• 1 adet kırmızı biber
• 2 adet yeşil biber
• 1 adet büyük patlıcan
• 1 adet domates
• 1 çorba kaşığı salça
• Zeytinyağı
• Tuz

Beşamel Sos İçin:

• 2 çorba kaşığı tereyağı
• 2 çorba kaşığı un
• 2 su bardağı süt
• Karabiber
• Tuz

Üzeri İçin:

• Dilim ya da rendelenmiş kaşar

Beşamel Soslu Sebzeli Tavuk Tarifi Yapılışı

Hem yaparken sevdiğim hem de yerken sevdiğim tariflerden biri :) Dışarıda da işimden dolayı sık sık tercih ettiğim yemeklerden biri :) kesinlikle denenesi bu güzel tarifime gelelim :

1. İlk olarak tavuklar güzelce yıkanır ve ufak ufak, küp şeklinde kesilir ve tavaya alınıp, suyunu salıp, çekene kadar pişirilir.
2. Tavuklar pişerken hem patatesler hem de patlıcan soyulur ve yağda kızartılır.
3. Biberlerimizi de alıp kesip, bir çorba kaşığı kadar yağda biraz soteledikten sonra da üzerine küp küp soyulup, kesilen domatesimizi ve salçamızı ekleyip, birlikte soteliyoruz.
4. En son üzerine tavukları da ekleyip, az daha soteliyoruz.
5. Bu arada tereyağımızı alıp, eritiyoruz ve unu üzerine ekliyoruz. 3-4 dk kadar unu tereyağın da kavuruyoruz.
6. Son olarak ta iyice kavurduğumuz una yavaş yavaş 2 bardak sütü ekleyip, hızlıca karıştırıyoruz. Göz göz olup, fokurdayınca karabiber ve tuzu ilave ediyoruz.
7. Bir tepsi ya da borcam içine kızarttığımız patates, patlıcan ve sotelediğimiz tavuklarımızı harmanlıyoruz.
8. Hazırlanan beşamel sosu da üzerine ekleyip, en son da kaşar peynir koyarak 180 derecelik fırında pişiriyoruz. Üzeri güzelce kızardığında beşamel soslu tavuğumuz hazır demektir.

Yanına ister makarna, ister pilav, ister yoğurt :)

Afiyet Olsun!

Yemek tarifleri / Beşamel Soslu Patlıcanlı Tavuk Kebabı

Beşamel Soslu Patlıcanlı Tavuk Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

Tabanı için:

• 5-6 adet orta boy patates

İçi için:

• 3 adet patlıcan
• 500 gr tavuk göğsü
• 1 adet soğan
• 2 adet biber
• 1 diş sarımsak
• 1. 5 tatlı kaşığı salça
• 1 çay bardağı sıcak su
• Karabiber
• Pulbiber
• Kekik
• Tuz
• Biraz ince kıyılmış maydanoz
• Zeytinyağ

Beşamel sosu için:

• 2 yemek tereyağ veya margarin
• 1. 5 yemek kaşığı un
• 2 su bardağı süt
• Tuz veya tavuk bulyon
• Karabiber

Üzerine:

• Kaşar peyniri

Beşamel Soslu Patlıcanlı Tavuk Kebabı Tarifi Yapılışı

Merhaba herkese 

Yedikçe yediren güzel fırın yemeği tarifimi paylaşmak istiyorum bugün sevgili arkadaşlar. Mutlaka deneyip keşfedin diyorum ve hemen yapılışına geçiyorum .

1. Öncelikle patlıcanlar alaca soyulur, ufak küp küp doğranır tuzlu suda 20 dakika acısı çıkması için bekletilir.
2. Süzülür mutfak havlusuyla veya beziyle nemi alınır. Az sıvı yağ da kızartılır mutfak havlusuna alınır, kenarda bekletilir.
3.  Patatesler soyulur rendenin ince dilim kısmıyla rendelenir.
4. Bıçak yardımıyla ince incede doğrayabilirsiniz.
5. Soğuk suyla nişastası üzerlerinden alınır.
6.  Tavuklar ufak küp küp, soğan, sarımsak, biberler yemeklik doğranılır.
7. Geniş bir tavaya biraz zeytinyağ dökülür soğan ve biber kısık ateşe sotelenir.
8. Sarımsak ve tavuk eti eklenir 5-6 dakika çevrilir.
9. Salça ilave edilir devam karıştırılır. Salçanın dağılması için sıcak su eklenir.
10. Baharatlar ayarlanır en son maydanoz ve patlıcan eklenir yavaşça ezmeden karıştırılır.
11. Büyük dört köşe borcam sıvı yağ ile yağlanır.
12. Patatesler yanyana 3-4 kat üst üste dizilir.
13. Patateslerin büyüklüğüne göre patateslerde artırma yapabilirsiniz ben 6 adet patates kullandım. Üzerine patlıcanlı tavuk harcı yayılır.
14. Beşamel sosu hazırlanır. Bunun için tereyağ veya margarin tavaya alınır un eklenir kokusu çıkana kadar kavrulur.
15. Yavaş yavaş süt ilavesinde bulunarak koyulaşması sağlanır. Karabiber tuzu ayarlanır.
16. Ben tavuk çok yakıştığı için bulyon kullandım. Tavukların üzerine dökülür fırında 170 derecede 40 dakika kontrollü pişirilir.
17. Süre sonunda fırından alınır kenardan patatesler piştiği kontrol edilir. Kaşar peyniri rendelenir ve tekrar eriyip hafif renk alana kadar pişirilir.

Harika yemeğimiz servise hazır .
Afiyet olsun