Nişastasız Fırın Sütlaç Tarifi

Nişastasız Fırın Sütlaç Tarifi İçin Malzemeler

• 4 çay bardağı kırık pirinç
• 2 litre süt
• 2 su bardağı şeker
• 10 çay bardağı su

Nişastasız Fırın Sütlaç Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle 4 çay bardağı kırık pirinçimizi ( Ben daha tasarruflu olsun diye kırık pirinç kullanıyorum Sizler Eğer evinizde kırık pirinç yoksa 3 çay bardağı pirinç koymanız yeterli olacaktır su oranına karışmanıza gerek yoktur) sadece sudan geçirip süzdükten sonra tenceremize alıyoruz .
2. Üzerine 10 çay bardağı soğuk su ilave ediyoruz .
3. Ara ara karıştırıyoruz, iyice kaynayan suyunu çeken pirinçlerimizi (resim 1) tamamen iri bir hal alıyor.
4. Daha sonra üzerine 2 litre sütümüzü ilave ediyoruz har ateşte kaynayana kadar pişirmeye devam ediyoruz .
5. Ara ara sütlacımızı çırpıcı yardımıyla karıştırıyoruz .
6. Kaynayan sütlacımı altını kısarak ortalama 25 dakika kadar kısık ateşte pişirmeye devam ediyoruz.
7. Benim ortalama 20 dakika kadar bir sürede kıvam aldı ,siz de kıvam alana kadar bu süreyi artırabilir ya da azaltabilirsiniz .
8. Daha sonra içerisine 2 su bardağı şekeri ilave edip 3-4 dakika daha kaynatıyoruz. Ocaktan alıp kaselerimize doldurmaya başlıyoruz ben bu tarifte toplamda 12 kase sütlaç çıkarttım.
9. Fırın tepsimizin yarısından biraz az su dolduruyoruz kaselerimizi tepsiye dizip önceden ısıttığımız fırınımızda sadece üstü kızarana kadar en yüksek derecede pişirebilirsiniz (bu süreçte dikkat etmeniz gereken kısım fırınınızın Sadece üst kısmının çalışıyor olması)
10. Üzeri kızaran sütlaçlarımızı oda sıcaklığında bir saat kadar beklettikten sonra 2-3 saat buzdolabında dinlendirip servise hazır edebiliriz. Afiyet olsun.

Hurma Uyutması Tarifi

Hurma Uyutması Tarifi İçin Malzemeler

• 16 tane hurma
• 1 çay bardağı süt
• 2 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı nişasta

Süslemek için ;

• 1  yemek kaşığı çekilmiş fıstık

Hurma Uyutması Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle hurmaların çekirdeklerini çıkartıp bir bardak süt ile rondodan geçiriyoruz.
2. Daha sonra bir tencereye iki bardak sütü ,bir yemek kaşığı nişasta ve bir yemek kaşığı unu ve şekerini ilave edip güzelce çırpıyoruz.
3. Ocağın altını açıp rondodan geçirdiğimiz hurmaları da ilave edip karıştırarak beş dakika pişiriyoruz .
4. Koyulaşıp patlamaya başlayınca ocağı kapatıp kaselere dolduruyoruz ve fıstıkla süsleyip servis ediyoruz

Pratik Kat Kat Katmer Tarifi

Pratik Kat Kat Katmer Tarifi İçin Malzemeler

• 3 su bardağı un
• 1 su bardağı +2 yemek kaşığı ılık su
• 1 tatlı kaşığı tuz

Açmak Ve Arasına Sürmek İçin ;

• 3 dolu yemek kaşığı un
• 2 dolu yemek kaşığı tereyağ yada margarin

Pratik Kat Kat Katmer Tarifi Yapılışı

Merhaba arkadaşlar şimdi sizlere çok pratik bir hem çıtır hemde tel tel ayrılan katmer tarifini vereceğim hiç yufka açıklayanların bile kolaylıkla yapabileceği bir tarif evet fazla uzatmayayım ben tarife geçeyim 

1. Öncelikle unu eleyip yoğurma kabına alalım üzerine tuzu ekleyip karıştıralım suyu azar azar ekleyerek yoğurmaya başlayalım ve 4. 5. dakika hamur iyice toparlanıp özleşene kadar yoğuralım.
2. Ardından üzerine poşet kapatıp 15 dakika dinlenmeye bırakalım vaktiniz varsa daha uzun bırakabilirsiniz
3. O arada yağı eritelim hazır olsun hamur dinlendikten sonra tezgah üzerinde uzunca bir rulo yapıp on eşit bezeye bölelim bezeleri yuvarlayıp kenara alalım.
4. Tezgahı biraz unlayıp bir adet bezeyi küçük bir pasta tabağı büyüklüğünde açalım üzerinin her tarafını fırça yardımıyla yağlayalım.
5. Bir çay kaşığı kadar un serpiştirelim ve mektup seklini alacak biçimde resimde görüldüğü gibi aralarını yağlayıp unlayarak katlayalım ve kenara alalım.
6. Bir beze daha alıp pasta tabağı büyüklüğünde açalım ve yine yağlayıp unlayalım tam ortasına katladığımız ilk yufkayı bırakalım ve yine mektup seklini alacak biçimde katlayalım her katladığımız yeri yağlayıp unlayalım
7. Tüm bezeler bitinceye kadar bu şekilde devam edelim tüm bezeler bitince bir adet hazırladığımız katmeri tezgaha alıp biraz un serpiştirelim.
8. Parmaklarımızla bastıra bastıra biraz büyütelim ve merdaneyle yarım santim olacak kadar açalım 1 tatlı kaşığı tereyağ eklenip ısıtılmış tavaya bırakalım orta ateşte iki yüzünü iyice nar gibi kızartalım.
   Deneyeceklere kolay gelsin.

Kıymalı Gül Böreği Tarifi

Kıymalı Gül Böreği Tarifi İçin Malzemeler

• 5 adet küçük soğan (3 adet büyük de olabilir)
• 5 adet yufka
• 250 gr kıyma
• 2 yemek kaşığı salça
• 1 çay kaşığı nane, kekik, pul biber
• Tuz
• Zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
• 3 kaşık yoğurt
• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
• 1 adet yumurta
• Çörek otu veya susam

Kıymalı Gül Böreği Tarifi Yapılışı

Daha az yağlı ve nispeten daha sağlıklı bu pratik börek tarifini umarım beğenirsiniz deneyeceklere şimdiden afiyet olsun

1. Öncelikle soğanları küp küp doğrayalım yaklaşık iki yemek kaşığı ayçiçek ve zeytinyağı tavaya ekleyelim ve soğanları kavuralım. Ardından kıymayı ekleyelim ve yaklaşık 10 dakika kavuralım.
2. Salçayı da ekleyelim ve kavuralım en son baharatları ve tuzunu ekleyelim. İç harcımız hazır.
3. Yufkaları dört parçaya bölelim ve bir parçayı alıp iç harcını ekledikten sonra gül şeklinde saralım. Yağlı kağıt serili tepsiye hepsini aynı şekilde sararak dizelim.
4. Bir kasede yoğurt, yumurta, bir tatlı kaşığı zeytinyağı ve bir tutam tuzu çırpalım ve böreklerin üstüne fırça yardımıyla sürelim.
5. Son olarak çörek otu veya susam serpelim.
6. 180 derece fırında yaklaşık 30 dakika (üstleri kızarana kadar) pişirelim. Kıymalı böreklerimiz hazır. Afiyet olsun

Şipşak Elmalı Milföy Tarifi

Şipşak Elmalı Milföy Tarifi İçin Malzemeler

• 3 milföy hamuru
• 1 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı tarçın
• Pudra şekeri
• 1 adet elma

Şipşak Elmalı Milföy Tarifi Yapılışı

1. Milföyler ikiye bölünüp 6 parça elde edilir. Milföy miktarını arttırırsanız malzemeleri de ona göre çoğaltın.
2. Ardından çatalla milföylerin her yerini ufak ufak delin. üzerine yumurta sarısını sürün.
3. Dilimlediğiniz elmaları üzerine yerleştirip, tarçın ile şekeri karıştırıp üzerine serpiştirin.
4. 200 derece fırında 20-25 dakika pişirin.

Pudra şekeri ile süsleyin.

Evde Kolay Ve Leziz Meyveli Çikolatalı Yaş Pasta Tarifi

Evde Kolay Ve Leziz Meyveli Çikolatalı Yaş Pasta Tarifi İçin Malzemeler

Keki İçin ;

• 2 adet yumurta
• 2/3 çay bardağı şeker
• 2 yemek kaşığı süt
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 buçuk yemek kaşığı çilek sos (çilek sos yoksa şekerimizi bir çay bardağı katalım)
• Yarım paket vanilya
• Yarım paket kabartma tozu

Pasta Kreması İçin ;

• 2 su bardağı süt dolu dolu
• 1 yemek kaşığı un
• Dolu dolu 1 yemek kaşığı nişasta (Tam tepeleme de değil silme de değil ortası)
• 2 yemek kaşığı krem şanti
• Yarım paket vanilya

Pastanın İçine  ;

• 1 küçük muz
• 4- 5 tane çilek
• Damla çikolata veya küçük küçük kırılmış çikolata

Süslemek İçin  ;

• Yine çilek ve muz
• 70 gr bitter çikolata
• Yarım çay bardağı krema

Evde Kolay Ve Leziz Meyveli Çikolatalı Yaş Pasta Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle kekimizin hazırlığını yapıyoruz. Fırınımızı 180 dereceye ayarlayıp ısınmasını sağlıyoruz.
2. Keki için 2 yumurtanın sarısını ve beyazını ayırıp sarısını şeker ile pürüzsüzce çırpıp yağını sütünü vanilya ve kabartma tozunu ekliyoruz. 2 buçuk yemek kaşığı un koyup iyice malzemeleri karıştırıyoruz.
3. Diğer tarafta yumurtanın beyazını mikserle köpürene kadar çırpalım.
4. Çırptığımız yumurta beyazını söndürmeden alttan alttan yavaş yavaş karıştırarak hamurumuza ekleyelim.
5. Kekimizi mini fırın tepsisi büyüklüğünde yağlı kağıt serilmiş tepsiye dökelim. ( Büyük dikdörtgen borcam da olur. )
6. Her yerine eşit gelecek şekilde tepsiye yayalım ve 180 derecelik ısınmış fırında 10 dakika pişirelim. (Borcam da birkaç dakika fazla pişebilir üzeri hafif kızarınca alin)
7. Pişen kekimizi fırından çıkar çıkmaz rulo şeklinde sarıp bir kenarda bekletelim.
8. Pasta kreması için süt nişasta ve şekeri bir tencerede kaynayana kadar pişirelim.
9. Pişen pasta kremamızı soğutalım içine krem şantisini, vanilyasını ekleyelim ve mikserle 2-3 dk çırpalım.
10. Dolaba kaldırıp 15-20 dakika soğutalım. Diğer taraftan içine koyacağımız meyveleri küp küp doğrayalım çikolatamızı da doğrayalım.
11. Kremamızı ocağa alalım kenarlardan kaynamaya başlayınca ocaktan alalım ve içine 70 gr sütlü yada bitter çikolata( Yari yarıya da kullanabilirsiniz. ) atalım karıştırarak eritelim ve bunu da 10 dakika kadar dolapta soğutalım ki çok cıvık olmasın. Artık soğuyan rulo kekimizi açalım.
12. Üzerine ben 2 yemek kaşığı kadar çilek sos sürdüm. (sizlerde çilek sos yoksa biraz çilek reçeli sürebilirsiniz. Ama tavsiyem tariflerime eklediğim çilek sosu bir denemeniz. ) Onun üzerine de dolapta soğuyup katılaşan pasta kremamızı sürelim, doğranmış meyvelerimizi ve çikolata parçalarımızı serpiştirelim. Pasta kremanızı kekimizin uç kısmına fazla sürmeyelim ki rulo yaparken krema dışarıya taşmasın.
13. Kekimizi uç kısmından sıkıca katlayarak rulo yapalım dışarıya taşan krema olursa alalım.
14. Rulo halindeki pastamızın üzerine krema ile birlikte erittiğimiz ganajımızı ortadan başlayarak dökelim ve üzerine güzelce yayalım.
15. Pastamızı istediğimiz gibi yada istediğimiz meyvelerle süsleyebiliriz ben bu şekilde yaptım. Deneyecek herkese afiyet olsun.

Kabak Havuç Tarator Tarifi

Kabak Havuç Tarator Tarifi İçin Malzemeler

• 1 tane kabak
• 2 tane havuç
• 1 diş sarımsak

Üzeri İçin ;

• 1 kase yoğurt
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

Kabak Havuç Tarator Tarifi Yapılışı

1. Kabak ve havucumuzu rendeliyoruz ve suyunu sıkıyoruz.
2. Uygun bir tencereye zeytinyağını ekliyoruz.
3. Isınan yağın içine kabak ve havucu ekliyoruz üzerine sarımsağı rendeliyoruz.
4. Piştiğinden emin olunca (yaklaşık 10 15 dakika da pişiyor) altını kapatıyoruz soğumaya bırakıyoruz.
5. Üzerine bir kase yoğurt döküyoruz karıştırıyoruz.
6. Son olarak tereyağını eritiyoruz içine toz biberimizi de ekliyoruz ve taratorun üzerine yağımızı gezdiriyoruz.
   Şimdiden afiyet olsun 

Damla Çikolatalı Kurabiye Tarifi

Damla Çikolatalı Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

• 125 gr margarin (yumuşamış)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 tane yumurta
• 3 fincan pudra şekeri
• 10 fincan un
• 1 çay bardağı ince çekilmiş fındık ( cevizde olabilir)
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• Damla çikolata

Damla Çikolatalı Kurabiye Tarifi Yapılışı

Bir süredir oğlum bu kurabiyelere takmış durumda sürekli pastaneden bu karabiyelerden istiyordu bu sefer evde yapmaya karar verdim çok da güzel oldu oğlumda bende bayıldık  sizde çok seveceksiniz

1. Önce yumuşamış margarinimizi yumurtamızı sıvı yağımızı bir birlerine geçecek şekilde karıştırıyoruz artıktan pudra şekerini fındıklarımızı kabartma tozu vanilyamızı da ekledikten sonra kontrollü şekilde unlarımızı 1 er fincan 1 er fincan şeklinde ekleyerek yoğuruyoruz. Yumuşak ele yapışmayacak bir şekilde hamurumuz oluyor.
2. Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elimizde yuvarlayıp üstlerine birazcık bastırıp yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize diziyoruz.
3. Üzerlerine damla çikolatalarını da batırıyoruz.
4. Önceden ısıtılmış fırınımızda 170 derecede 20 dakika üzerleri hafif pembeleşinceye kadar pişiriyoruz.
   Şimdiden afiyet olsun 

Fırında Karnı Yarık Tarifi

Fırında Karnı Yarık Tarifi İçin Malzemeler

• 6 adet orta boy patlıcan
• 1 adet domates
• 1 adet kuru soğan
• 250 gr kıyma
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 3-4 dal maydanoz
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 tutam pul biberi

Fırında Karnı Yarık Tarifi Yapılışı

Öncelikle herkese merhabalar patlıcanları kızartmadan fırında yapıyorum ve hem lezzetli hem de kolayca pişiyor ve diyete uygun oluyor Kalorisi az diyelim biz yine de :)
Tarife gelecek olursak;

1. Öncelikle borcama patlıcanları fotoğrafta gördüğünüz gibi alıyoruz bir fırça yardımı ile patlıcanları birer kez yağlıyoruz fırına veriyoruz 250 derecede 30 dakika kadar pişiyor. (patlıcanları uçak ile yarıyoruz pişmesi daha çabuk oluyor)
2. Daha sonrasında iç harcını hazırlıyoruz öncelikle 3-4 kaşık sıvı yağ tencereye alıyoruz 250 gr kıymamızı 10 dakika kadar kavuruyoruz.
3. Koku olmaması için daha sonra içerisine doğradığımız soğan maydanoz domatesleri koyup tuzunu atıp pul biberini salçayı ekleyip kapağını kapatıyoruz iç harcımızı pişmeye bırakıyoruz.
4. Fırından çıkan patlıcanlar soğuduktan sonra harcımızı güzelcene patlıcanların içerisine yerleştiriyoruz.
5. Sıcak su ile azıcık salçalı su yapıp tepsiye döküyoruz 20- 25 dakika kadar pişirdikten sonra altını kapatıyoruz.
   Şimdiden afiyet olsun herkese 

Kırmızı Biber Mezesi Tarifi

Kırmızı Biber Mezesi Tarifi İçin Malzemeler

• 1 kavanoz kapya biber (konserve şeklinde marketlerde satılıyor)
• 1-2 yemek kaşığı sıvı yağ (zeytinyağı da kullanabilirsiniz)
• 5 yemek kaşığı yoğurt
• 1 çay kaşığı tuz
• Üzerine serpmek için pul biber

Kırmızı Biber Mezesi Tarifi Yapılışı

1. Kavanozdaki biberleri küçük küçük keselim.
2. Tencereye sıvı yağı alıp biberleri ekleyelim.
3. Biraz daha yumuşayana kadar pişirip meze tabaklarına alalım. Yoğurdu bir kaba alıp çırpalım.
4. Biberlerin üstüne alıp üzerine pul biber dökelim. Afiyet olsun.

Mahlepli Tuzlu Kurabiye Tarifi

Mahlepli Tuzlu Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

• 1 yumurta akı
• Yarım paket sana yağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı mahlep
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı sirke
• Aldığı kadar un

Mahlepli Tuzlu Kurabiye Tarifi Yapılışı

1. Un ve kabartma tozu hariç malzemeleri bir kaba alıp karıştırın.
2. Üzerine kulak memesi kıvamına gelecek kadar unu ekleyin.
3. Kabartma tozu unla eklenecek. Oluşan hamuru üçe bölüp silindir haline getirip bastırdıktan sonra üçgen kestim ben dilediğiniz gibi şekil verin.
4. Üzerini yumurta sarısı ve susam-çörek otu karışımıyla süsleyin. Afiyet olsun.

Lokum Gibi Et Sote Tarifi

Lokum Gibi Et Sote Tarifi İçin Malzemeler

• 1 kg kuzu eti
• 2 tane domates
• 2 tane yeşil biber
• 2 tane soğan
• 1 tane kırmızı biber
• 2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 2 tatlı kaşığı kekik
• 1 tutam biberiye
• Tuz
• Yağ

Lokum Gibi Et Sote Tarifi Yapılışı

1. Etimizi mühürlüyoruz. Düdüklü tencere de 45 dk pişiriyoruz.
2. Pişen eti uygun bi tencere de yağda 10 dakika kadar kızartıyoruz.
3. Soğanı küçük küçük doğrayıp etimize ilave ediyoruz soğan da piştikten sonra 2adet kabukları soyulmuş ve küp küp doğranmış domatesi ekliyoruz.
4. Pişmesine yakın julyen doğradığımız biberleri ekliyoruz.
5. Sarımsağı rendeliyoruz. Son olarak baharatları ekliyoruz.
6. Yarım çay bardağı sıcak su döküyoruz. Ocağın altını kısıyoruz.
7. Biberler de pişince ocağımızı kapatıyoruz. Şimdiden afiyet olsun 

Meksika Fasulyesi Salatası Tarifi

Meksika Fasulyesi Salatası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 kutu Meksika fasulyesi (konserve)
• 1 demet roka
• 2 adet salatalık
• 2 adet domates
• Zeytinyağı
• Limon
• Tuz

Meksika Fasulyesi Salatası Tarifi Yapılışı

1. Konserve fasulyelerin suyunu süzerek bol suda yıkayın.
2. Salatalık ve domatesleri küçük küçük doğrayın, rokaları da temizleyerek onları da minik doğrayın.
3. Derince bir kaba tüm malzemeleri alın, üzerine zeytinyağı, limon suyu ve tuzunu ilave ederek güzelce harmanlayın. Afiyet olsun.