Lezzetli Köz Biber Çorbası Tarifi

Lezzetli Köz Biber Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet kırmızı biber
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1, 5 yemek kaşığı un
• 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 4-5 su bardağı sıcak su
• Tuz

Lezzetli Köz Biber Çorbası Tarifi Yapılışı

1. Biberleri közmatikde çevirerek veya fırında közleyelim.
2. Soğuduktan sonra kabuklarını soyup çekirdeklerini temizleyelim ve küçük küçük doğrayalım.
3. İsterseniz hazır közlenmiş biberlerde yapabilirsiniz.
4. Soğanın ve sarımsağın kabuklarını soyup üçe dörde doğrayalım.
5. Tencereye yağı soğanı ve sarımsağı alıp yumuşayıncaya kadar kavuralım.
6. Üzerine unu döküp kokusu çıkana kadar karıştırarak kavuralım.
7. Biberleri de üzerine alıp karıştırdıktan sonra iki bardak suyu döküp hızlıca karıştıralım.
8. Geriye kalan suyu da ekleyip pişmeye bırakalım.
9. En son blendırdan pürüzsüz oluncaya kadar çekelim ve ocağın altını kapatalım.
10. Son olarak tuzunu döküp karıştırdıktan sonra sıcak sıcak servis edebilirsiniz.
    Afiyet olsun 

Tas Kebabı Muhteşem Bir Lezzet Tarifi

Tas Kebabı Muhteşem Bir Lezzet Tarifi İçin Malzemeler

• 1 kg dana kuşbaşı et
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı un
• 1 adet soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 3, 5 su bardağı sıcak su
• Tuz, karabiber, pul biber, kekik

Üzeri İçin ;

• 2 adet orta boy patates
• 1 adet havuç
• Maydanoz

Tas Kebabı Muhteşem Bir Lezzet Tarifi Yapılışı

Merhabalar herkese sizlere ana yemek tarifim olan tas kebabı ile geldim. Sofralarınızı şenlendirecek misafirlerinizin çok seveceği nefis bir tarif mutlaka deneyin.

1. Dana etini kuşbaşı doğrayıp yıkayıp süzün. bir tencereye alıp suyunu çekene kadar pişirin.
2. Düdüklü tencereye sıvı yağ alın suyunu çekmiş etleri ekleyin tereyağını da ilave edip eritin.
3. 1 yemek kaşığı un ekleyip kavurmaya devam edin.
4. Sarımsağı ekleyin salçaları da ekleyip sıcak su ilave edip düdüklünün kapağını kapatıp 25 dakika pişirin.
5. Pişen yemeğimizi başka bir tencereye alıp tuzunu karabiberi ve pul biberi ekleyip karıştırın 5 dakika daha pişirin ocağı kapatıp yemeğin üzerine kekik serpip 10 dakika dinlendirin.
6. Patatesleri soyup küp küp doğrayıp kızartın. Havucu da küp küp doğrayıp kızartın.
7. Hazır olan yemeğimizi servis tabağına alın üzerine kızartılmış patates ve havuç koyun maydanoz ile de süsleyip servis yapın.

Kase Puding Tarifi

Kase Puding Tarifi İçin Malzemeler

• 1 paket puding
• Tarçın
• 2 bardak süt

Kase Puding Tarifi Yapılışı

1. Sütü tencereye alıp ocağa bırakıyoruz.
2. Puding kaynayana kadar pişiriyoruz sıcak kaseye alıp dolapta bekletiyoruz üstüne haşhaş ve tarçın serpiştiriyoruz.
   Afiyet olsun 

Muhallebili Kemalpaşa Tatlısı Tarifi

Muhallebili Kemalpaşa Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

• 1 paket Kemal paşa tatlısı
• 3 su bardağı toz şeker
• 3 su bardağı su

Muhallebilisi için;

• 1 litre süt
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı un
• 1, 5 çay bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya
• 1 tatlı kaşığı tereyağı

Üzeri için;

• Antep fıstığı

Muhallebili Kemalpaşa Tatlısı Tarifi Yapılışı

Tatlımız pişirmekle başlayalım inşallah.

1. Su ve toz şekeri uygun bir tencereye koyun ocağa alın kaynamaya başlayınca tatlıları içerisine koyun.
2. Orta ateşte pişirin tatlılar yumuşayınca ocaktan alın.
3. Uygun bir tencereye süt şeker un ve nişastayı koyun karıştırın ocağa alın.
4. Koyulaşıncaya kadar karıştırarak pişirin.
5. Koyulaşıncaya ocaktan alın vanilya ve tereyağını koyun karıştırın.
6. Tatlıları dilediğiniz herhangi bir kalıba veya bir borcama dizin.
7. Üzerine muhallebiyi dökün.
8. En az 3 saat buzdolabında bekletin.
9. Bir servis tabağına ters çevirin.
10. Antep fıstığı ile süsleyin.
    Afiyet olsun 

Magnolia Tarifi

Magnolia Tarifi İçin Malzemeler

• 1 Paket pötibör bisküvi
• Çilek
• 1 lt süt
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı şeker
• 1  paket vanilya
• (Normalde tarifte yumurta ve süt kreması da mevcut ama ben bunları kullanmadım)

Magnolia Tarifi Yapılışı

Görselliği ile ön plana çıkmış bir sütlü tatlı yapmaya ne dersiniz

1. Sütü tencereye alıp unu ve şekeri ilave edip koyulaşana kadar karıştırarak pişiriyoruz .
2. Koyulaşmaya başladıktan sonra vanilyayı ekliyoruz .
3. Muhallebimiz göz göz olacaktır.
4. Muhallebiyi koyacağımız kuplara rondodan çektiğimiz bisküviden birer kaşık koyup üzerine muhallebimizi koyuyoruz.
5. Bir kat bisküvi tozu bir kat muhallebi şeklinde sıralıyoruz.
6. En üstünü çilekle ya da istediğiniz bir meyve ile süslüyoruz.
7. Soğuduktan sonra magnoliamız servise hazır. Afiyet olsun 

Nişastasız Fırın Sütlaç Tarifi

Nişastasız Fırın Sütlaç Tarifi İçin Malzemeler

• 4 çay bardağı kırık pirinç
• 2 litre süt
• 2 su bardağı şeker
• 10 çay bardağı su

Nişastasız Fırın Sütlaç Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle 4 çay bardağı kırık pirinçimizi ( Ben daha tasarruflu olsun diye kırık pirinç kullanıyorum Sizler Eğer evinizde kırık pirinç yoksa 3 çay bardağı pirinç koymanız yeterli olacaktır su oranına karışmanıza gerek yoktur) sadece sudan geçirip süzdükten sonra tenceremize alıyoruz .
2. Üzerine 10 çay bardağı soğuk su ilave ediyoruz .
3. Ara ara karıştırıyoruz, iyice kaynayan suyunu çeken pirinçlerimizi (resim 1) tamamen iri bir hal alıyor.
4. Daha sonra üzerine 2 litre sütümüzü ilave ediyoruz har ateşte kaynayana kadar pişirmeye devam ediyoruz .
5. Ara ara sütlacımızı çırpıcı yardımıyla karıştırıyoruz .
6. Kaynayan sütlacımı altını kısarak ortalama 25 dakika kadar kısık ateşte pişirmeye devam ediyoruz.
7. Benim ortalama 20 dakika kadar bir sürede kıvam aldı ,siz de kıvam alana kadar bu süreyi artırabilir ya da azaltabilirsiniz .
8. Daha sonra içerisine 2 su bardağı şekeri ilave edip 3-4 dakika daha kaynatıyoruz. Ocaktan alıp kaselerimize doldurmaya başlıyoruz ben bu tarifte toplamda 12 kase sütlaç çıkarttım.
9. Fırın tepsimizin yarısından biraz az su dolduruyoruz kaselerimizi tepsiye dizip önceden ısıttığımız fırınımızda sadece üstü kızarana kadar en yüksek derecede pişirebilirsiniz (bu süreçte dikkat etmeniz gereken kısım fırınınızın Sadece üst kısmının çalışıyor olması)
10. Üzeri kızaran sütlaçlarımızı oda sıcaklığında bir saat kadar beklettikten sonra 2-3 saat buzdolabında dinlendirip servise hazır edebiliriz. Afiyet olsun.

Hurma Uyutması Tarifi

Hurma Uyutması Tarifi İçin Malzemeler

• 16 tane hurma
• 1 çay bardağı süt
• 2 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı nişasta

Süslemek için ;

• 1  yemek kaşığı çekilmiş fıstık

Hurma Uyutması Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle hurmaların çekirdeklerini çıkartıp bir bardak süt ile rondodan geçiriyoruz.
2. Daha sonra bir tencereye iki bardak sütü ,bir yemek kaşığı nişasta ve bir yemek kaşığı unu ve şekerini ilave edip güzelce çırpıyoruz.
3. Ocağın altını açıp rondodan geçirdiğimiz hurmaları da ilave edip karıştırarak beş dakika pişiriyoruz .
4. Koyulaşıp patlamaya başlayınca ocağı kapatıp kaselere dolduruyoruz ve fıstıkla süsleyip servis ediyoruz

Pratik Kat Kat Katmer Tarifi

Pratik Kat Kat Katmer Tarifi İçin Malzemeler

• 3 su bardağı un
• 1 su bardağı +2 yemek kaşığı ılık su
• 1 tatlı kaşığı tuz

Açmak Ve Arasına Sürmek İçin ;

• 3 dolu yemek kaşığı un
• 2 dolu yemek kaşığı tereyağ yada margarin

Pratik Kat Kat Katmer Tarifi Yapılışı

Merhaba arkadaşlar şimdi sizlere çok pratik bir hem çıtır hemde tel tel ayrılan katmer tarifini vereceğim hiç yufka açıklayanların bile kolaylıkla yapabileceği bir tarif evet fazla uzatmayayım ben tarife geçeyim 

1. Öncelikle unu eleyip yoğurma kabına alalım üzerine tuzu ekleyip karıştıralım suyu azar azar ekleyerek yoğurmaya başlayalım ve 4. 5. dakika hamur iyice toparlanıp özleşene kadar yoğuralım.
2. Ardından üzerine poşet kapatıp 15 dakika dinlenmeye bırakalım vaktiniz varsa daha uzun bırakabilirsiniz
3. O arada yağı eritelim hazır olsun hamur dinlendikten sonra tezgah üzerinde uzunca bir rulo yapıp on eşit bezeye bölelim bezeleri yuvarlayıp kenara alalım.
4. Tezgahı biraz unlayıp bir adet bezeyi küçük bir pasta tabağı büyüklüğünde açalım üzerinin her tarafını fırça yardımıyla yağlayalım.
5. Bir çay kaşığı kadar un serpiştirelim ve mektup seklini alacak biçimde resimde görüldüğü gibi aralarını yağlayıp unlayarak katlayalım ve kenara alalım.
6. Bir beze daha alıp pasta tabağı büyüklüğünde açalım ve yine yağlayıp unlayalım tam ortasına katladığımız ilk yufkayı bırakalım ve yine mektup seklini alacak biçimde katlayalım her katladığımız yeri yağlayıp unlayalım
7. Tüm bezeler bitinceye kadar bu şekilde devam edelim tüm bezeler bitince bir adet hazırladığımız katmeri tezgaha alıp biraz un serpiştirelim.
8. Parmaklarımızla bastıra bastıra biraz büyütelim ve merdaneyle yarım santim olacak kadar açalım 1 tatlı kaşığı tereyağ eklenip ısıtılmış tavaya bırakalım orta ateşte iki yüzünü iyice nar gibi kızartalım.
   Deneyeceklere kolay gelsin.

Kıymalı Gül Böreği Tarifi

Kıymalı Gül Böreği Tarifi İçin Malzemeler

• 5 adet küçük soğan (3 adet büyük de olabilir)
• 5 adet yufka
• 250 gr kıyma
• 2 yemek kaşığı salça
• 1 çay kaşığı nane, kekik, pul biber
• Tuz
• Zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
• 3 kaşık yoğurt
• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
• 1 adet yumurta
• Çörek otu veya susam

Kıymalı Gül Böreği Tarifi Yapılışı

Daha az yağlı ve nispeten daha sağlıklı bu pratik börek tarifini umarım beğenirsiniz deneyeceklere şimdiden afiyet olsun

1. Öncelikle soğanları küp küp doğrayalım yaklaşık iki yemek kaşığı ayçiçek ve zeytinyağı tavaya ekleyelim ve soğanları kavuralım. Ardından kıymayı ekleyelim ve yaklaşık 10 dakika kavuralım.
2. Salçayı da ekleyelim ve kavuralım en son baharatları ve tuzunu ekleyelim. İç harcımız hazır.
3. Yufkaları dört parçaya bölelim ve bir parçayı alıp iç harcını ekledikten sonra gül şeklinde saralım. Yağlı kağıt serili tepsiye hepsini aynı şekilde sararak dizelim.
4. Bir kasede yoğurt, yumurta, bir tatlı kaşığı zeytinyağı ve bir tutam tuzu çırpalım ve böreklerin üstüne fırça yardımıyla sürelim.
5. Son olarak çörek otu veya susam serpelim.
6. 180 derece fırında yaklaşık 30 dakika (üstleri kızarana kadar) pişirelim. Kıymalı böreklerimiz hazır. Afiyet olsun

Şipşak Elmalı Milföy Tarifi

Şipşak Elmalı Milföy Tarifi İçin Malzemeler

• 3 milföy hamuru
• 1 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı tarçın
• Pudra şekeri
• 1 adet elma

Şipşak Elmalı Milföy Tarifi Yapılışı

1. Milföyler ikiye bölünüp 6 parça elde edilir. Milföy miktarını arttırırsanız malzemeleri de ona göre çoğaltın.
2. Ardından çatalla milföylerin her yerini ufak ufak delin. üzerine yumurta sarısını sürün.
3. Dilimlediğiniz elmaları üzerine yerleştirip, tarçın ile şekeri karıştırıp üzerine serpiştirin.
4. 200 derece fırında 20-25 dakika pişirin.

Pudra şekeri ile süsleyin.

Evde Kolay Ve Leziz Meyveli Çikolatalı Yaş Pasta Tarifi

Evde Kolay Ve Leziz Meyveli Çikolatalı Yaş Pasta Tarifi İçin Malzemeler

Keki İçin ;

• 2 adet yumurta
• 2/3 çay bardağı şeker
• 2 yemek kaşığı süt
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 buçuk yemek kaşığı çilek sos (çilek sos yoksa şekerimizi bir çay bardağı katalım)
• Yarım paket vanilya
• Yarım paket kabartma tozu

Pasta Kreması İçin ;

• 2 su bardağı süt dolu dolu
• 1 yemek kaşığı un
• Dolu dolu 1 yemek kaşığı nişasta (Tam tepeleme de değil silme de değil ortası)
• 2 yemek kaşığı krem şanti
• Yarım paket vanilya

Pastanın İçine  ;

• 1 küçük muz
• 4- 5 tane çilek
• Damla çikolata veya küçük küçük kırılmış çikolata

Süslemek İçin  ;

• Yine çilek ve muz
• 70 gr bitter çikolata
• Yarım çay bardağı krema

Evde Kolay Ve Leziz Meyveli Çikolatalı Yaş Pasta Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle kekimizin hazırlığını yapıyoruz. Fırınımızı 180 dereceye ayarlayıp ısınmasını sağlıyoruz.
2. Keki için 2 yumurtanın sarısını ve beyazını ayırıp sarısını şeker ile pürüzsüzce çırpıp yağını sütünü vanilya ve kabartma tozunu ekliyoruz. 2 buçuk yemek kaşığı un koyup iyice malzemeleri karıştırıyoruz.
3. Diğer tarafta yumurtanın beyazını mikserle köpürene kadar çırpalım.
4. Çırptığımız yumurta beyazını söndürmeden alttan alttan yavaş yavaş karıştırarak hamurumuza ekleyelim.
5. Kekimizi mini fırın tepsisi büyüklüğünde yağlı kağıt serilmiş tepsiye dökelim. ( Büyük dikdörtgen borcam da olur. )
6. Her yerine eşit gelecek şekilde tepsiye yayalım ve 180 derecelik ısınmış fırında 10 dakika pişirelim. (Borcam da birkaç dakika fazla pişebilir üzeri hafif kızarınca alin)
7. Pişen kekimizi fırından çıkar çıkmaz rulo şeklinde sarıp bir kenarda bekletelim.
8. Pasta kreması için süt nişasta ve şekeri bir tencerede kaynayana kadar pişirelim.
9. Pişen pasta kremamızı soğutalım içine krem şantisini, vanilyasını ekleyelim ve mikserle 2-3 dk çırpalım.
10. Dolaba kaldırıp 15-20 dakika soğutalım. Diğer taraftan içine koyacağımız meyveleri küp küp doğrayalım çikolatamızı da doğrayalım.
11. Kremamızı ocağa alalım kenarlardan kaynamaya başlayınca ocaktan alalım ve içine 70 gr sütlü yada bitter çikolata( Yari yarıya da kullanabilirsiniz. ) atalım karıştırarak eritelim ve bunu da 10 dakika kadar dolapta soğutalım ki çok cıvık olmasın. Artık soğuyan rulo kekimizi açalım.
12. Üzerine ben 2 yemek kaşığı kadar çilek sos sürdüm. (sizlerde çilek sos yoksa biraz çilek reçeli sürebilirsiniz. Ama tavsiyem tariflerime eklediğim çilek sosu bir denemeniz. ) Onun üzerine de dolapta soğuyup katılaşan pasta kremamızı sürelim, doğranmış meyvelerimizi ve çikolata parçalarımızı serpiştirelim. Pasta kremanızı kekimizin uç kısmına fazla sürmeyelim ki rulo yaparken krema dışarıya taşmasın.
13. Kekimizi uç kısmından sıkıca katlayarak rulo yapalım dışarıya taşan krema olursa alalım.
14. Rulo halindeki pastamızın üzerine krema ile birlikte erittiğimiz ganajımızı ortadan başlayarak dökelim ve üzerine güzelce yayalım.
15. Pastamızı istediğimiz gibi yada istediğimiz meyvelerle süsleyebiliriz ben bu şekilde yaptım. Deneyecek herkese afiyet olsun.

Kabak Havuç Tarator Tarifi

Kabak Havuç Tarator Tarifi İçin Malzemeler

• 1 tane kabak
• 2 tane havuç
• 1 diş sarımsak

Üzeri İçin ;

• 1 kase yoğurt
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

Kabak Havuç Tarator Tarifi Yapılışı

1. Kabak ve havucumuzu rendeliyoruz ve suyunu sıkıyoruz.
2. Uygun bir tencereye zeytinyağını ekliyoruz.
3. Isınan yağın içine kabak ve havucu ekliyoruz üzerine sarımsağı rendeliyoruz.
4. Piştiğinden emin olunca (yaklaşık 10 15 dakika da pişiyor) altını kapatıyoruz soğumaya bırakıyoruz.
5. Üzerine bir kase yoğurt döküyoruz karıştırıyoruz.
6. Son olarak tereyağını eritiyoruz içine toz biberimizi de ekliyoruz ve taratorun üzerine yağımızı gezdiriyoruz.
   Şimdiden afiyet olsun 

Damla Çikolatalı Kurabiye Tarifi

Damla Çikolatalı Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

• 125 gr margarin (yumuşamış)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 tane yumurta
• 3 fincan pudra şekeri
• 10 fincan un
• 1 çay bardağı ince çekilmiş fındık ( cevizde olabilir)
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• Damla çikolata

Damla Çikolatalı Kurabiye Tarifi Yapılışı

Bir süredir oğlum bu kurabiyelere takmış durumda sürekli pastaneden bu karabiyelerden istiyordu bu sefer evde yapmaya karar verdim çok da güzel oldu oğlumda bende bayıldık  sizde çok seveceksiniz

1. Önce yumuşamış margarinimizi yumurtamızı sıvı yağımızı bir birlerine geçecek şekilde karıştırıyoruz artıktan pudra şekerini fındıklarımızı kabartma tozu vanilyamızı da ekledikten sonra kontrollü şekilde unlarımızı 1 er fincan 1 er fincan şeklinde ekleyerek yoğuruyoruz. Yumuşak ele yapışmayacak bir şekilde hamurumuz oluyor.
2. Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elimizde yuvarlayıp üstlerine birazcık bastırıp yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize diziyoruz.
3. Üzerlerine damla çikolatalarını da batırıyoruz.
4. Önceden ısıtılmış fırınımızda 170 derecede 20 dakika üzerleri hafif pembeleşinceye kadar pişiriyoruz.
   Şimdiden afiyet olsun