Etli Taze Fasulye Tarifi

Etli Taze Fasulye Tarifi İçin Malzemeler

• 1 kg taze fasulye
• Yarım kilo dana eti tercih ve miktar size kalmış
• 1 adet kırmızı biber
• 2 adet yeşil biber
• 2 adet büyük domates
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• Damak tadına göre tuz sıvı yağ

Etli Taze Fasulye Tarifi Yapılışı

Fasulyenin tam zamanı bende sayfamda yer etmek istedim.

1. İlk olarak etimizi pişiriyoruz. Benim dana eti olduğu için ön işlem olarak düdüklü tencerede pişirdim.
2. Etler suyunu salıp çekince üzerine biraz su ve tuz ekleyip ağzı kapalı yumuşayana kadar pişirelim.
3. Fasulyeleri yıkayıp ayıkladıktan sonra elle kıralım. Ben pek fasulyeye bıçak değmesinden yana değilim lezzet farkı oluyor.
4. Biberleri yıkayıp fasulyenin üzerine doğrayalım.
5. Domatesleri de yıkayıp soyup doğradıktan sonra yemeğimizi pişirme vakti geldi.
6. Tencereyi ocağa alıp altını açalım ve salçayı ekleyip kavurmaya başlayalım.
7. Üzerine fasulye ve biberleri ekleyip kavurmaya devam edelim.
8. Rengi dönünce etleri, domatesleri, baharatları ilave edelim.
9. Varsa etin suyunu yoksa isteğe bağlı miktarda sıcak suyu döküp ağzını kapatıyoruz. Ben 1 su bardağı et suyu 1 su bardağı sıcak su ilave ettim.
10. Damak tadına göre tuz ilave edelim. Kısık ateşte pişirelim. Pişen yemeğimizi sıcak sıcak servis yapabilirsiniz. Deneyeceklere afiyet olsun.

Sıkıcık Çorbası Tarifi

Sıkıcık Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı ince bulgur
• 1 su bardağı sıcak su
• Yarım çay bardağı tarhana
• Yarım çay bardağı un
• 1 tatlı kaşığı salça
• 1 adet soğan
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı kurunane

Çorba suyu için;

• 4 su bardağı sıcak su
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı salça
• 2 çay kaşığı tuz

Üzeri için;

• 1 kase sarımsaklı yoğurt
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• (Bir cezvede toz biberi ve yağı kızdıralım üzerine gezdirelim. Dileyen sıvı yağ da kullanabilir)
• Pulbiber
• Kuru nane

Sıkıcık Çorbası Tarifi Yapılışı

Tarhanayı birde böyle deneyin
Kütahya yöresine ait bu SIKICIK ÇORBASI na bayılacaksınız  
Yapımı oldukça kolay lezzeti zirve 
bu çorbadan bol bol yapıp buzluğa atın.
Elinizin altında hemen çıkarıp pişirin 

1. Bulguru sıcak su ile ıslatalım.
2. Ağzını kapatalım 10 dk dinlenmeye bırakalım.
3. Ilınan bulgura tarhana un rendelenmiş soğan salça baharat ve tuzunu ilave edip hamur kıvamına gelene kadar yoğuralım.
4. En az 10 dk yoğuralım
5. Hamurdan fındık tanesi kadar parçalar koparıp yuvarlayalım.
6. Bu aşamada yanımıza bir kase su alalım elimizi hafif ıslatıp yuvarlamaya devam edelim
7. Bir tencereye tereyağı ve  sıvı yağı koyalım
8. Yağlar eridikten sonra salça ve tuzunu ilave edelim.
9. Yeteri kadar sıcak suyunu döküp kaynamaya bırakalım.
10. Kaynayan çorba suyuna bulgur köftelerini atalım.
11. Yaklaşık 20 dk kısık ateşte pişirelim.
12. Çorbayı kaselere alalım üzerine sarımsaklı yoğurt kırmızı toz biberli kızdırılmış yağ gezdirelim.
13. En son pulbiber ve kurunane ile süsleyip sıcak sıcak servis yapalım.   

Afiyet olsun 

Muhallebili Kadayıf Tatlısı Tarifi

Muhallebili Kadayıf Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

Kadayıf için ;

• 400 gr kadayıf
• 6 yemek kaşığı şeker
• 3 yemek kaşığı tereyağı
• Yarım çay bardağı ceviz

Muhallebisi için ;

• 4 su bardağı süt
• 5 yemek kaşığı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 3 yemek kaşığı un

Muhallebili Kadayıf Tatlısı Tarifi Yapılışı

1. Önce kadayıf için tereyağı geniş bir tavada eritilir, daha sonra şeker ve kadayıf eklenir karıştırılır.
2. Rengi koyulaşan kadayıfa ceviz eklenir 5 dakika kadar kavrulur ve altı kapatılıp başka bir kaba alınır.
3. Muhallebisi için süt, un ve şeker tencereye alınır, kaynamaya başlayınca altı kapatılır tereyağı ve vanilya eklenir.
4. Büyük boy borcama (30 cm) önce kadayıfın yarısı eklenir sonra üzerine muhallebinin tamamı koyulur daha sonra kalan kadayıf serpiştirilir.
5. Buzdolabında 1 saat kadar bekletebilirsiniz.

Afiyet olsun.

Kadayıflı Muhallebi Tarifi

Kadayıflı Muhallebi Tarifi İçin Malzemeler

• 300 gram kadar kadayıf
• 4 yemek kaşığı toz şeker
• 3 yemek kaşığı tereyağı

Muhallebi için;

• 1 litre süt
• Yarım su bardağı nişasta
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• Yarım su bardağı un
• Muhallebiye eklemek için;
• 1 paket krema

Kadayıflı Muhallebi Tarifi Yapılışı

1. 2 yemek kaşığı kadar tereyağını tencerede eritelim.
2. Kadayıfları küçük parçalar halinde ufalayalım.
3. Tencerede eriyen tereyağına ekleyelim ve kavuralım.
4. Üzerine 4 yemek kaşığı şeker serpelim, rengi dönene kadar  kavuralım.
5. Soğumaya bırakalım.
6. Muhallebi için tencereye sütü koyalım.
7. Üzerine şeker, un, mısır nişastasını ekleyelim ve sürekli karıştıralım .
8. Ocağa alalım ve karıştırmaya devam edelim.
9. Koyulaşınca ocaktan alalım ve 1 paket vanilya ekleyerek çırpalım.
10. Ardından 1 paket kremayı muhallebiye ekleyelim ve mixer yardımı ile iyice karıştıralım.
11. Ardından hazırladığımız çıtır kadayıfların yarısını küçük borcamın tabanına dökelim ve iyice bastıralım.
12. Üzerine muhallebiyi ekleyelim ve yayalım.
13. Muhallebinin üzerine de kalan kadayıfları serpiştirelim.
14. Oda sıcaklığına geldiğinde buz dolabında 3-4 saat bekleterek servis edelim.

Afiyet olsun.

Muhallebili Kadayıf Tarifi

Muhallebili Kadayıf Tarifi İçin Malzemeler

• 250-300 gr çiğ kadayıf (hazır kızartılmış da alabilirsiniz)
• 5 yemek kaşığı toz şeker
• 5 yemek kaşığı tereyağı
• 1. 5 su bardağı ceviz

Muhallebi İçin ;

• 1 litre süt
• 2 Türk kahvesi fincanı şeker
• 4 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı mısır nişastası
• 1 adet yumurta
• 1 paket vanilya
• 1 paket krema

Muhallebili Kadayıf Tarifi Yapılışı

1. Muhallebi için krema hariç tüm malzemeyi çırpıcı ile topak kalmayacak şekilde karıştırıp ocağa alın.
2. Orta ateşte kaynayıp koyulaşana kadar pişirin.
3. Muhallebi kıvamına geldikten sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
4. Diğer yandan çiğ kadayıf kullanacaksanız önceden buzlukta biraz bekletin sertleşince doğraması daha kolay oluyor.
5. İnce kıydığınız kadayıfa erittiğiniz 5 yemek kaşığı yağ ve şekeri de ekleyip harmanlayın ve ocakta sürekli karıştırarak kavurun (ben fırında ara ara karıştırarak yapıyorum çok daha kolay oluyor).
6. Rengi döndükten sonra cevizi de ekleyip harmanlayın. şekerden dolayı bazı yerleri topaklanmış olabilir onları ayırmanızı ya da elinizle ezmenizi tavsiye ederim.
7. Soğuyan muhallebiye kremayı ekleyip mikser ile 5 dakika kadar çırpın. İster çember kalıp ister kare borcam tabanına kadayıfın yarısını, ortasına muhallebiyi üste de kalan muhallebiyi ekleyip buzdolabında bekletin. Ben görsel fikir olması açısından 1 tane de kupta hazırladım çok şık oldu. Ayrıca görselde paylaştığım tatlım da hazır kavrulmuş kadayıf kullandım daha pratik oldu
   Püf Noktası :  Bu tatlıyı yiyeceğiniz gün yapın ya da üstüne dökeceğiniz kadayıfı servis edeceğiniz zaman dökün yoksa yumuşar pilav gibi olur

Sarımsaklı Tarhana Çorbası Tarifi

Sarımsaklı Tarhana Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 4 yemek kaşığı toz tarhana
• 1. 5 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 diş iri sarımsak
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 7 bardak sıcak su

Sarımsaklı Tarhana Çorbası Tarifi Yapılışı

1. Tereyağı eritip sarımsağı kavuruyoruz.
2. Sonra toz biberi ve tarhanayı da atıp 3 dakika kadar daha kavuruyoruz.
3. Sıcak suyu yavaş yavaş ilave ederken çırpıcı ile topaklanmasın diye kaynayana kadar karıştırmaya devam ediyoruz.
4. Kaynadıktan sonra naneyi ekliyoruz. Şifa depomuz mis gibi tarhanamız artık hazır. Afiyet olsun 

Islak Kek Tarifi

Islak Kek Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet yumurta
• 1, 5 su bardağı şeker
• 1, 5 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kakao (25 g)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2 su bardağı un

Üst Sosunu Hazırlama İçin ;

• 1 su bardağı kakaolu karışım (bu karışımı kek hamurunu yaparken ayıracağız)
• Yarım su bardağı süt

Üzeri İçin ;

• Pasta dekor şekerleri

Islak Kek Tarifi Yapılışı

1. Islak kek tarifi için ilk olarak yumurta, şeker  iyice çırpıldıktan sonra süt, sıvı yağ, kakao eklenerek tekrar çırpılır.
2. Bu karışımdan bir su bardağı ayrılır.
3. Kalan karışıma  kabartma tozu, vanilya ve un karıştırılarak kek hamuru oluşturulur.
4. Yağlanmış tepsiye dökülerek 170 derecede fırına sürülür.
5. Keki beklerken üzeri için ayırdığınız karışıma yarım bardak süt ilave ederek 1 taşım kaynatılır.
6. Fırından çıkan kekin ilk sıcaklığı çıktıktan sonra 10 dakika kadar sonra üzerine yavaş yavaş soğuk şerbet dökülür.
7. Üzerine ceviz serpilir.

Havuç Çorbası Sütlü – Yoğurtlu Tarifi

Havuç Çorbası Sütlü – Yoğurtlu Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet orta boy havuç
• 1. 5 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt veya yoğurt
• 6 su bardağı su
• 1 tutam maydanoz veya dereotu
• Karabiber, kekik (miktar isteğe bağlı)
• Kemik suyu (isteğe bağlı)

Havuç Çorbası Sütlü – Yoğurtlu Tarifi Yapılışı

1. Havuçlar rendelenir. Un, tereyağ, sıvı yağ ile kavrulur. Yaklaşık 5 dakika.
2. Süt veya yoğurt ardından su eklenir. Ara ara karıştırılarak kaynamaya alınır.
3. Maydanoz veya dereotu ince saplarıyla, kekik karabiber eklenir.
4. Havuçlar pişince tuz, kemik suyu eklenir. Altı kapatılıp blendırdan geçilir.

Afiyet olsun 

Kıyır Kıyır Enfes Elmalı Kurabiye Tarifi

Kıyır Kıyır Enfes Elmalı Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

İç Harcı İçin ;

• 3 adet orta boy elma
• 1 çay bardağı şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• Soğuduktan sonra üzerine eklemek için 1 avuç ceviz

Hamuru İçin ;

• 250 gram tereyağı
• 1 kahve fincanı pudra şekeri
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 2. 5-3 su bardağı un

Kıyır Kıyır Enfes Elmalı Kurabiye Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle iç harcımızı hazırlayalım.
2. Elmaları rendeleyelim ve bir tavaya alıp ocağın altını yakalım.
3. Elmaların üzerine 1 çay bardağı şekeri ve 1 tatlı kaşığı tarçını ilave edelim.
4. 5 dakika karıştırarak ocağın altını kapatalım soğumaya bırakalım.
5. Derin bir kaba tereyağı yoğurt kabartma tozu ve pudra şekerini ekleyip yoğurmaya başlayalım.
6. Ardından unu yavaş yavaş ekleyerek yoğuralım.
7. Elde ettiğimiz hamuru 5 parçaya ayırıp beze şeklinde yuvarlayalım elimizde.
8. Bezeleri merdane yardımıyla tabak büyüklüğünde açalım.
9. 8 üçgen olacak şekilde bıçak yardımıyla bölelim. İç harcımızı her bir üçgene koyalım ve elimizle yuvarlayalım tepsiye dizelim.
10. 175 derecelik fırında 15-20 dakika arası pişirelim. Ben bayıldım bu tarife. Misafirleriniz de bayılacaktır.
    Afiyet olsun :)

Aşure Tarifi

Aşure Tarifi İçin Malzemeler

• 2. 5 bardak dövme (Aşurelik bugday)
• 1 bardak fasülye
• 1 bardak nohut
• 1 bardak kuru üzüm
• 1. 5 su bardağı kuru kayısı
• 1 kilo elma
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 litre sıcak su
• 1 kilo şeker

Aşure Tarifi Yapılışı

1. Fasülye ve nohutu akşamdan suda beklettim. Sabah yıkıyoruz ve dövmeyi de yıkayıp üçünü pişiriyoruz.
2. Elmaları soyup doğuyoruz ve kuru kayısıları da biraz küçültüyoruz.
3. Pişince şeker hariç diğer tüm malzemeleri ekliyoruz.
4. Onlarda piştikten sonra en son şekerini koyup biraz kaynatıp kaselere koyuyoruz.
5. İstediğimiz gibi süsleyip, soğuk ya da sıcak servis edebiliriz. Ben evde olan malzemelerle yaptım içeriğini zenginleştirebilirsiniz. Afiyet olsun 

Evde Kolay Makarna Yap Tarifi

Evde Kolay Makarna Yap Tarifi İçin Malzemeler

Her Bir Porsiyon İçin

• 100 gr un
• 1 yumurta

Makarna Sosu

• 1 bardak krema
• 1 bardak rendelenmiş kaşar ya da parmesan peyniri
• 1-2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• Tuz
• Maydanoz

Evde Kolay Makarna Yap Tarifi Yapılışı

1. Yumurta ve unu yoğurup hamur haline getirin ve elinizin gölgesi görünene kadar oklava ile açın.
2. Uzunlamasına açtığınız hamura çok az un serpip katlayın ve şeritler halinde bıçakla kesin.
3. Şeritleri tek tek açıp uzun uzun makarnalar elde edin.
4. Suyu derin bir tencerede iyice kaynattıktan sonra deniz suyu tadı alana kadar tuz atın ve makarnaları atıp 3 dk, en fazla 4 dk haşlayıp süzün, farklı bir tavaya alarak suyunun biraz daha çekmesini sağlayın.
5. Tereyağını bir sos tenceresinde eritip kremayı ekleyin.
6. Rendelediğiniz sarımsak, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın.
7. Rendelenmiş peyniri ekleyip eriyene kadar karıştırdıktan sonra incecik doğranmış maydanozu ekleyip ocağı kapatın.
8. Makarnanızı sosun içine koyup nazikçe çatal ve kaşık eşliğinde karıştırın. Üzerine peynir rendeleyin.

Sütlaç Tarifi

Sütlaç Tarifi İçin Malzemeler

• 2 lt süt
• 2 çay bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 2 çay bardağı pirinç
• 2 yemek kaşığı un

Üzeri için,

• Tarçın

Sütlaç Tarifi Yapılışı

Merhabalar, ben sütlacı yaparken içine su koyamıyorum nedense bana kandırıyormuşum hissi veriyor. :))

1. 2 lt. süt, 2 çay bardağı şeker ve 2 çay bardağı pirinçi bir tencereye alıp ocağın altını açıyoruz.
2. Kaynayana kadar karıştırıyoruz.
3. Kaynadıktan sonra vanilyayı ekliyoruz.
4. 2 yemek kaşığı unu bir kaseye alıp üzerine kaynayan sütten ekleyerek seyreltiyoruz ve sütlacımıza ekliyoruz.
5. Bir taşım daha kaynatıp biraz koyulaşınca ocaktan alıp kaselere pay ediyoruz.
6. Üzerini istediğiniz gibi süsleyip ister sıcak ister soğuduktan sonra afiyetle yiyoruzz.

Afiyet olsun.

REKLAM

En Leziz Kısır Tarifi

En Leziz Kısır Tarifi İçin Malzemeler

• 4 su bardağı köftelik bulgur
• 2, 5 su bardağı kaynar su
• 3 yemek kaşığı salça
• Yarım çay bardağından biraz az sıvı yağ
• 2 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• İsteğe göre tuz
• 1 adet domates
• 1 adet salata
• 5-6 dal yeşil soğan
• 3-4 dal marul (isteğe göre)
• 1 adet limon

En Leziz Kısır Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle bulguru ayıklayıp yoğurma kabına alalım üzerini kaynar suyla ıslatalım ve üzerini kapatalım sıcak suyla yumuşamasını bekleyelim bir yirmi dakika kadar.
2. O sırada domates salata yeşil soğan ve isterseniz marulunu doğrayalım. Bir kenara alalım.
3. Bulgurumz yumuşamışsa içerisine salçasını yağını tuzunu ve diğer baharatlarını alalım yoğuralım ama fazla bastırarak değil bulgurunu ezmeden.
4. Daha sonra salçasını iyice yedirdikten sonra içerisine bir limonu sıkalım ve öyle de bir iki dakika yoğuralım daha sonra malzemelerimi katalım ve elimizle harmanlayalım servise hazır afiyet olsun