Kıyır Kıyır Elmalı Kurabiye Tarifi

Kıyır Kıyır Elmalı Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

• 200 gr tereyağı ya da margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı pudra şekeri
• Yarım su bardağı nişasta
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 adet yumurta
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Aldığı kadar un

İçi İçin ;

• 4 adet büyük elma
• 5 yemek kaşığı şeker
• Ceviz
• 1 tatlı kaşığı tarçın

Kıyır Kıyır Elmalı Kurabiye Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle rendelediğimiz elmaları orta ateşte suyunu salıp çekene kadar pişiriyoruz.
2. Piştikten sonra tarçını ve cevizi ekleyip soğuması için bir kenara koyuyoruz.
3. Hamuru için tereyağ, sıvı yağ ve şekeri karıştırıyoruz.
4. Daha sonra yumurta, yoğurt, kabartma tozu, vanilya ve nişastayı ekliyoruz.
5. En sonda ununu ekleyip kulak memesi kıvamında bir hamur elde ediyoruz.
6. Dilediğiniz şekli verip 180 derecede önceden ısıtılmış fırında üzeri hafif kızarana kadar pişiriyoruz.
7. Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri döküp servis ediyoruz.
   Afiyet olsun.

Kıyır Kıyır Enfes Elmalı Kurabiye Tarifi

Kıyır Kıyır Enfes Elmalı Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

İç Harcı İçin ;

• 3 adet orta boy elma
• 1 çay bardağı şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• Soğuduktan sonra üzerine eklemek için 1 avuç ceviz

Hamuru İçin ;

• 250 gram tereyağı
• 1 kahve fincanı pudra şekeri
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 2. 5-3 su bardağı un

Kıyır Kıyır Enfes Elmalı Kurabiye Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle iç harcımızı hazırlayalım.
2. Elmaları rendeleyelim ve bir tavaya alıp ocağın altını yakalım.
3. Elmaların üzerine 1 çay bardağı şekeri ve 1 tatlı kaşığı tarçını ilave edelim.
4. 5 dakika karıştırarak ocağın altını kapatalım soğumaya bırakalım.
5. Derin bir kaba tereyağı yoğurt kabartma tozu ve pudra şekerini ekleyip yoğurmaya başlayalım.
6. Ardından unu yavaş yavaş ekleyerek yoğuralım.
7. Elde ettiğimiz hamuru 5 parçaya ayırıp beze şeklinde yuvarlayalım elimizde.
8. Bezeleri merdane yardımıyla tabak büyüklüğünde açalım.
9. 8 üçgen olacak şekilde bıçak yardımıyla bölelim. İç harcımızı her bir üçgene koyalım ve elimizle yuvarlayalım tepsiye dizelim.
10. 175 derecelik fırında 15-20 dakika arası pişirelim. Ben bayıldım bu tarife. Misafirleriniz de bayılacaktır.
    Afiyet olsun :)

Tuzlu Kıyır Kurabiye Tarifi

Tuzlu Kıyır Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

• 250 gram tereyağı
• 1 yemek kaşığı şeker
• 2 adet yumurta
• 2 çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı kabartma tozu
• 4 su bardağı un

Üzeri İçin ;

• 1 yumurta sarısı
• Çörek otu

Tuzlu Kıyır Kurabiye Tarifi Yapılışı

Bugün, ne zamandır yapmak istediğim ertelediğim tuzlu kurabiye tarifimle geldim. Yapımı çok pratik kıyır kıyır yumuşak bir kurabiye değil, bol lezzetli bu kurabiyeyi denemenizi öneririm benden söylemesi 

1. Bütün malzemelerle hamur yapılır iyice yoğurulur.
2. Ceviz büyüklüğünde parçalar alınıp şekil verilir.
3. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştirilir. (instagram sayfamda video mevcut isterseniz oradan ayrıntılı bakabilirsiniz)
4. Üzerine yumurta sarısı ve çörek otu serpip 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir. Afiyetler olsun 

Nefis Kıyır Poğaçam Tarifi

Nefis Kıyır Poğaçam Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı yoğurt
• 1, 5 su bardağı sıvı yağ
• 2 paket kabartma tozu
• 2 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı tozşeker
• 2 tatlı kaşığı tuz
• Yarım demet dereotu
• 5, 5, buçuk su bardağı kadar un

İç malzemesi :

• Lor veya peynir

Nefis Kıyır Poğaçam Tarifi Yapılışı

Pastane usulü değil, halis muhlis anne usulü ev yapımı nefis poğaça tarifi efenim

1. Yumurtanın bir tanesinin sarısını üzerine sürmek için ayırın, kalanları yoğurt, sıvı yağ, tuz, tozşeker, kabartma tozları ve kıyılmış dereotunu yoğurma kabına alın ve karıştırın.
2. Ununu azar azar ekleyerek hamuru yoğurun.
3. İstediğiniz kadar büyüklükte. parçalar kopararak elinizle açın.
4. İçine bir tatlı kaşığı lor koyun kapatın, yuvarlak veya dilediğiniz şekli verin.
5. Tepsiye dizin, üzerine bir yumurta sarısı sürün, önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 30- 35 dakika kadar pişirin.

Patlıcanlı Kıyır Poğaça Tarifi

Patlıcanlı Kıyır Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet patlıcan
• 2 adet büyük kuru soğan
• 1 tane kapya biber
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tane domates
• Tuz, karabiber, toz biber, kuru reyhan
• 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı

Hamuru İçin:

• 125 gram tereyağı (Oda sıcaklığında)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı ılık su
• 2 adet yumurta (1 tanesinin sarısı üzeri için)
• 1 su bardağı mısır unu
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya (lezzet veriyor)
• 2 yemek kaşığı sirke
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 4 su bardağı un

Patlıcanlı Kıyır Poğaça Tarifi Yapılışı

İster çay saatinde ister kahvaltıda yapabileceğiniz nefis bir tarif. Dilerseniz iç harcını börekte de kullanabilirsiniz.

1. İç harcını hazırlamak ile başlayalım. Harcımız çok güzel tadanlar beğenip kesinlikle içinde ne olduğunu soracak. 
2. Alaca bir şekilde soyduğumuz patlıcanları dilimleyip robottan geçirelim.
3. Süzgce alıp acı suyunun süzülmesini sağlayalım. Elimizlede biraz sıkabiliriz.
4. Daha sonra tavamızı ocağa alıp yağımızı ekleyelim.
5. İçerisine robottan geçirdiğimiz soğanımızı ekleyip biraz kavuralım ve kapya biberimizin ekleyip kavurmaya devam edelim.
6. Üzerine patlıcanlarımızı ekleyip güzelce bütünleşene kadar karıştırıp kavuralım.
7. Tuzumuz ile rendelenmiş domatesimizi ekleyip biraz daha karıştıralım.
8. Ardından salçamızı ve baharatlarımızı ekleyelim. İstediğimiz kıvama geldiğinde ocağın altını kapatıp harcımızı soğumaya bırakalım.
9. Bu sırada hamurumuzu hazırlayalım. 125 gram yumuşamış tereyağını, 1 çay bardağı sıvı yağı ve 1 çay bardağı ılık suyu karıştırma kabına alıp elimizle yoğuralım.
10. Mısır unu, sirke ve yumurtayı ekleyip tekrar yoğuralım.
11. Geriye kalan harç malzemelerimiz de ekleyip iyice yoğuralım.
12. Kulak memesi yumuşaklığında ele yapışmayan kıvamda olması gerekiyor.
13. Unu kontrollü bir şekilde ekleyelim.
14. Kıvam alan hamurumuzun üzerini örtüp 10 dakika kadar dinlendirelim. İstediğiniz şekli verip hazırlayabilirsiniz. Ben merdane yardımıyla açıp yuvarlak kalıp ile parçalara ayırıp iç harcını doldurup şekil verdim. Tercih sizin.
    Afiyet olsun. 

Kıyır Kurabiye Tarifi

Kıyır Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

• 250 gr margarin
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 paket kabartma tozu
• 1 yumurta sarısı (akı üzerine sürülecek)
• 3, 5 – 4 su bardağı un

Kıyır Kurabiye Tarifi Yapılışı

1. Un hariç bütün malzemeleri güzelce yoğurun ve yavaş yavaş unu ekleyin.
2. Ele yapışmayacak bir hamur elde ettiğinizde hamurumuzu tezgahın üzerine alın ve rulo şekline getirin.
3. Streç film ile kapladıktan sonra 30 dakika buzlukta bekletelim.
4. Sonra hamurumuzu bıçak yardımı ile dilimleyip üzerine yumurta akı sürelim.
5. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 – 25 dakika pişirelim Afiyet olsun