Kadayıflı Muhallebi Tarifi İçin Malzemeler
- 300 gram kadar kadayıf
- 4 yemek kaşığı toz şeker
- 3 yemek kaşığı tereyağı
Muhallebi için;
- 1 litre süt
- Yarım su bardağı nişasta
- 1 su bardağı şeker
- 1 paket vanilya
- Yarım su bardağı un
- Muhallebiye eklemek için;
- 1 paket krema
Kadayıflı Muhallebi Tarifi Yapılışı
- 2 yemek kaşığı kadar tereyağını tencerede eritelim.
- Kadayıfları küçük parçalar halinde ufalayalım.
- Tencerede eriyen tereyağına ekleyelim ve kavuralım.
- Üzerine 4 yemek kaşığı şeker serpelim, rengi dönene kadar kavuralım.
- Soğumaya bırakalım.
- Muhallebi için tencereye sütü koyalım.
- Üzerine şeker, un, mısır nişastasını ekleyelim ve sürekli karıştıralım .
- Ocağa alalım ve karıştırmaya devam edelim.
- Koyulaşınca ocaktan alalım ve 1 paket vanilya ekleyerek çırpalım.
- Ardından 1 paket kremayı muhallebiye ekleyelim ve mixer yardımı ile iyice karıştıralım.
- Ardından hazırladığımız çıtır kadayıfların yarısını küçük borcamın tabanına dökelim ve iyice bastıralım.
- Üzerine muhallebiyi ekleyelim ve yayalım.
- Muhallebinin üzerine de kalan kadayıfları serpiştirelim.
- Oda sıcaklığına geldiğinde buz dolabında 3-4 saat bekleterek servis edelim.
Afiyet olsun.
