Serkan gül (arastırmacı)

Sarımsaklı Yoğurtla Patatesli Havuçlu Kabak Ruloları Tarifi İçin Malzemeler 3 adet orta boy kabak 2 adet küçük havuç 1 adet orta boy patates 2 yemek kaşığı zeytinyağı 50 gr beyaz peynir 1 adet yumurta 1/2 (yarım) çay bardağı un 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber 1 tatlı kaşığı kimyon Sarımsaklı Yoğurtla Patatesli Havuçlu Kabak Ruloları Tarifi Yapılışı Tüm sebzeleri yıkayın ve rendenin büyük kısmıyla rendeleyin. (altına bir kap oturtduğunuz süzgeç üzerinde rendeleme işlemini yaparsanız sebzelerin suyu süzülecek ve bir sonraki aşamada kolaylık sağlayacaktır. ) Rendelenen sebzeleri elinizle sıkarak çıkarabildiğiniz kadar çok suyunu çıkarıp başka bir kaba alın. Üzerine peynir baharat, zeytinyağı ve unu ekleyip elinizle güzelce karıştırın. Karışan malzemeyi yağlı kağıt serili fırın kabına alın ve önceden ısıtılmış 190 derece fırına gönderin. Üzeri iyice kızaran ve takriben 45-50 dk fırında bekleyen sebzeleri oda sıcaklığına gelene...

Sarımsaklı Tarhana Çorbası Tarifi İçin Malzemeler 4 yemek kaşığı toz tarhana 1. 5 yemek kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı salça 1 diş iri sarımsak 1 tatlı kaşığı nane 1 çay kaşığı kırmızı toz biber 7 bardak sıcak su Sarımsaklı Tarhana Çorbası Tarifi Yapılışı Tereyağı eritip sarımsağı kavuruyoruz. Sonra toz biberi ve tarhanayı da atıp 3 dakika kadar daha kavuruyoruz. Sıcak suyu yavaş yavaş ilave ederken çırpıcı ile topaklanmasın diye kaynayana kadar karıştırmaya devam ediyoruz. Kaynadıktan sonra naneyi ekliyoruz. Şifa depomuz mis gibi tarhanamız artık hazır. Afiyet olsun 

Fırınlanmış Sarımsaklı Pesto Soslu Spaghetti Tarifi İçin Malzemeler 1 paket @pastavillatr Spaghetti 1 paket @pastavillatr Fesleğenli ve fıstıklı Makarna Sosu 1 paket kestane mantarı 1 adet kırmızı soğan 1 adet bütün sarımsak Tereyağ Zeytinyağ Kişniş Tohumu Tuz, Karabiber Fırınlanmış Sarımsaklı Pesto Soslu Spaghetti Tarifi Yapılışı Evde pesto sos hazırlamaya üşenenlerden misiniz ? Eeee hazır olan ve katkısız olanlarını bulmuşken sizden saklamak olmazdı. Genova bölgesinde yetişen taze fesleğenlerden hazırladıkları, cam fıstığı, zeytinyağı ve parmesan peynirinden geleneksel reçetelere sadık kalınarak ürettikleri Pesto Fesleğenli Makarna Sosu hazırlamışlar. Canınız ne zaman bol soslu bir pesto makarnası istese marketlerde fesleğenin iyisini aramak yerine hazır @pastavillatr sosunu kullanarak harikalar yaratabilirsiniz. Dilerseniz ev yapımı pizzalar hazırlarken domates sos yerine bu sosu kullanarak ızgara tavuk parçalı enfes pesto soslu bir pizza hazırlayabilirsiniz. Sanırı...

Sarımsaklı Tarhana Çorbası Tarifi İçin Malzemeler 3 yemek kaşığı ev yapımı tarhana 3 yemek kaşığı zeytinyağı 1 tatlı kaşığı dolusu domates salçası İri bir diş sarımsak 1 çay kaşığı nane Yarım çay kaşığı isot Çay kaşığının ucuyla karabiber 4 bardak soğuk su Sarımsaklı Tarhana Çorbası Tarifi Yapılışı Küçük bir tencereye 3 kaşık zeytinyağı konulur, içine sarımsak ve salça eklenir, 3 kaşık tarhana ve baharatlarda eklenip ocağa alınır. Orta ateşte tarhananın kokusu çıkıncaya kadar karıştırılır. Su azar azar eklenir ve tel çırpıcı ile durmadan kaynayıncaya kadar karıştırılır. Kaynadıktan sonra altı kısılır. 10 dakika kadar ara ara karıştırılır. Bu çorba acısız yapılıp çocuklara da içirilebilir ya da kıyma konulup daha da lezzetlendirilebilir. (Bu ölçülerde 3 çorba kasesi çıkıyor) Afiyet olsun

Sarımsaklı Un Çorbası Tarifi İçin Malzemeler 3 tepeleme yemek kaşığı un 2 tepeleme yemek kaşığı tereyağ 3 yemek kaşığı sıvı yağ 5 su bardağı su 2 diş sarımsak Tuz Karabiber Üzeri için; 2 yemek kaşığı sıvı yağ 1 tatlı kaşığı kırmızı tozbiber 1 tatlı kaşığı kuru nane Sarımsaklı Un Çorbası Tarifi Yapılışı Tencereye yağları alalım ve ocağa koyalım. Yağlar ısınınca unu ekleyip rengi değişene kadar sürekli karıştırarak kavuralım. Kavrulması tamamlanan una yavaş yavaş suyunu ekleyelim diğer yandan da hızlıca karıştıralım. Bu işlemi el çırpıcısıyla yaparsanız topaklanma yaşamazsınız. Suyunu ekledikten sonra tencerenin ağzı açık altı orta ısıda yanar vaziyette pişmeye bırakalım. Kıvamı koyulaşınca tuz, sarımsak ve kararbiberi ekleyip 1 taşım daha kaynatalım. Daha sonra çorbayı ocaktan alalım. Küçük bir cezvede yağ ısıtalım içine biberini atıp kızdıralım. Ardından servis tabağına aldığınız çorbaların üzerine biberli yağdan damlatalım daha sonra kuru nane serperek...

Sarımsaklı Kolay Yayla Çorbası Tarifi İçin Malzemeler 1 çay bardağı pirinç 2. 5 su bardağı yoğurt 1 adet yumurta 2 yemek kaşığı un Yeteri kadar su (et suyu olursa harika olur) Üzeri İçin ; Yarım çay bardağı zeytinyağı 1 yemek kaşığı tereyağı Kuru nane Sarımsaklı Kolay Yayla Çorbası  Tarifi Yapılışı  Çok farklı tadıyla leziz bir çorbadır kendisi. Aynı zamanda bir şifa kaynağı  Denemenizi kesinlikle tavsiye ederim  Öncelikle pirincimizin üzerini 4 parmak geçecek kadar su dolduralım ve 10 dakika pişirelim. Pirinç pişerken yoğurt, yumurta, un ve rendelenmiş sarımsakları farklı bir kasede çırpalım. Daha sonra yoğurt karışımına az sıcak su ekleyerek ılıtalım ve pirinçli tencereye karıştırarak dökelim. Daha sonra et suyunu (veya yetecek kadar sıcak su) ilave edip 15-20 dakika kısık ateşte pişirelim. Kaynamaya başlayınca altını kapatalım. En son tereyağı ile zeytinyağını, nane, pul biber ve tuz ile beraber yakalım ve çorbamızın üzerine gezdirip serv...