Etli Taze Fasulye Tarifi İçin Malzemeler
- 1 kg taze fasulye
- Yarım kilo dana eti tercih ve miktar size kalmış
- 1 adet kırmızı biber
- 2 adet yeşil biber
- 2 adet büyük domates
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- Damak tadına göre tuz sıvı yağ
Etli Taze Fasulye Tarifi Yapılışı
Fasulyenin tam zamanı bende sayfamda yer etmek istedim.
- İlk olarak etimizi pişiriyoruz. Benim dana eti olduğu için ön işlem olarak düdüklü tencerede pişirdim.
- Etler suyunu salıp çekince üzerine biraz su ve tuz ekleyip ağzı kapalı yumuşayana kadar pişirelim.
- Fasulyeleri yıkayıp ayıkladıktan sonra elle kıralım. Ben pek fasulyeye bıçak değmesinden yana değilim lezzet farkı oluyor.
- Biberleri yıkayıp fasulyenin üzerine doğrayalım.
- Domatesleri de yıkayıp soyup doğradıktan sonra yemeğimizi pişirme vakti geldi.
- Tencereyi ocağa alıp altını açalım ve salçayı ekleyip kavurmaya başlayalım.
- Üzerine fasulye ve biberleri ekleyip kavurmaya devam edelim.
- Rengi dönünce etleri, domatesleri, baharatları ilave edelim.
- Varsa etin suyunu yoksa isteğe bağlı miktarda sıcak suyu döküp ağzını kapatıyoruz. Ben 1 su bardağı et suyu 1 su bardağı sıcak su ilave ettim.
- Damak tadına göre tuz ilave edelim. Kısık ateşte pişirelim. Pişen yemeğimizi sıcak sıcak servis yapabilirsiniz. Deneyeceklere afiyet olsun.