Havuç Çorbası Sütlü – Yoğurtlu Tarifi İçin Malzemeler
- 3 adet orta boy havuç
- 1. 5 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 su bardağı süt veya yoğurt
- 6 su bardağı su
- 1 tutam maydanoz veya dereotu
- Karabiber, kekik (miktar isteğe bağlı)
- Kemik suyu (isteğe bağlı)
Havuç Çorbası Sütlü – Yoğurtlu Tarifi Yapılışı
- Havuçlar rendelenir. Un, tereyağ, sıvı yağ ile kavrulur. Yaklaşık 5 dakika.
- Süt veya yoğurt ardından su eklenir. Ara ara karıştırılarak kaynamaya alınır.
- Maydanoz veya dereotu ince saplarıyla, kekik karabiber eklenir.
- Havuçlar pişince tuz, kemik suyu eklenir. Altı kapatılıp blendırdan geçilir.
Afiyet olsun 
