Kahvaltıda Krep Tarifi

Kahvaltıda Krep Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı süt
• 2 su bardağı un
• 2 tane yumurta
• 1 çay kaşığı tuz

Kızartmak için;

• Sıvı yağ yada margarin

Kahvaltıda Krep Tarifi Yapılışı

1. Süt ve yumurta güzelce çırpılır.
2. Daha sonra tuz ve un eklenerek kek hamurundan biraz daha akışkan bir hamur elde edilir.
3. Ardından tavaya çok az miktarda yağ koyularak 1 kepçe kadar tavaya dökülür güzelce yayılır.
4. Tavaya arkası ve önü kızarana kadar pişirilir.
5. Kahvaltıya mis gibi krepleriniz hazır şimdiden afiyet olsun.

Yoğurtlu Havuç Salatası (Tarator) Tarifi

Yoğurtlu Havuç Salatası (Tarator) Tarifi İçin Malzemeler

• 4 adet havuç
• 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 diş sarımsak
• 6 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı mayonez
• Tuz

Yoğurtlu Havuç Salatası (Tarator) Tarifi Yapılışı

1. 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ genişçe bir tavaya alınır.
2. Küçük küçük doğradığımız iki diş sarımsak tavaya eklenerek kokusu çıkana kadar kavrulur.
3. Son olarak rendelenmiş havuçlar ilave edilir.
4. Havuçlar yumuşayıncaya kadar kavrularak ocaktan alınır ve soğumaya bırakılır.
5. Ayrı bir kasede 6 yemek kaşığı yoğurt, mayonez ile tuz eklenerek çırpılır.
6. Soğuyan havuçlar yoğurda ilave edilerek karıştırılır ve servis tabağına alınır.

Yaprak Ciğer Tarifi

Yaprak Ciğer Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet kuru soğan
• 1 yemek kaşığı kadar sebze çeşnisi(Knor)
• 1 tatlı kaşığı toz biber
• 1 çay kaşığı pul biber
• Sıvı yağ
• Dana ciğer

Yaprak Ciğer Tarifi Yapılışı

1. İlk önce soğanlar ince uzun doğranır.
2. Tavada yağ ile sotelenir soğanlar sotelendikten sonra ciğerler konulur bir süre pişirilir.
3. Ardından sebze çeşnisi ,pul biber ve toz biber eklenir bir süre daha pişirilir.
4. İstediğiniz gibi sunumunu yapabilirsiniz.
   Not:pişerken hiç tuz koymuyoruz.

Kaşık Kaşık Yedirten Karnabahar Salatası Tarifi

Kaşık Kaşık Yedirten Karnabahar Salatası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 küçük boy karnabahar
• 2 su bardağı yoğurt
• 2 yemek kaşığı mayonez
• 3 adet salatalık turşusu
• 1 su bardağı garnitür
• 1 su bardağı mısır
• 1-2 diş sarımsak
• Yarım demet dereotu

Kaşık Kaşık Yedirten Karnabahar Salatası Tarifi Yapılışı

Tam mevsimindeyken, kaşık kaşık yedirten, pratik ve nefis bir salata… Karnabaharı hiç böyle denedinizmi bilmiyorum. Fakat müdavimi olacağınıza eminim…

Karnabaharı küçük parçalara ayırıp haşlayın ve suyunun iyice süzülmesi için süzgeçe alıp, soğumasını bekleyin. Yoğurt, mayonez, tuz, ince ince doğranmış dereotu ve sarımsağı kaseye alıp karıştırın. Karnabaharı, garnitür ve mısırı, küçük küçük doğranmış salatalık turşularını ilave edip karıştırın. Servis tabağına yerleştirip, afiyetle tüketin.

Salatanın sulanmaması için, haşlanan karnabaharın iyi süzülmesi ve salatayı hazırladıktan sonra servis edilmesi gerekir.

Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun:)

Sebzeli Arpa Şehriye Pilavı Tarifi

Sebzeli Arpa Şehriye Pilavı Tarifi İçin Malzemeler

• 2-2. 5 su bardağı arpa şehriye
• 1 orta boy yeşil biber
• Yarım kapya biber
• 1 orta boy domates
• 1 orta boy doğan
• 1. 5 kepçe sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Tuz
• Yeteri kadar su

Sebzeli Arpa Şehriye Pilavı Tarifi Yapılışı

Selamun aleyküm hanımlar herkese merhaba 

1. Öncelikle soğan, yeşil biber, kapya biber doğranır uygun tencereye alınır ve üzerine sıvı yağ eklenir.
2. Biraz kavurduktan sonra salça eklenir ve karıştırılır.
3. Daha sonra yıkanmış arpa şehriye eklenir karıştırır.
4. Üzerini çok az geçecek kadar sıcak su eklenir ağzı kapatılır.
5. Kaynadığı zaman altı kısılır 2 3 kez karıştırılır.
6. Suyunu çekince üstüne havlu kağıt açılıp kapağı kapatılır. 5 dk dinlendikten sonra servis edebilirsiniz. afiyet şifa olsun 

Nohutlu Buğday Çorbası Tarifi

Nohutlu Buğday Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı haşlanmış buğday
• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• 1 kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 buçuk yemek kaşığı salça
• 1 litre et suyu
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz

Nohutlu Buğday Çorbası Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle buğday ve nohutu bir gece önceden suda bekletelim.
2. Ertesi gün suyunu süzüp tekrar su ekleyelim.
3. Yumuşayana kadar buğdayı 20 dakika nohutu ise 30 dakika pişirelim ve süzgece alalım.
4. Sonra tenceremize soğan, sarımsağı doğrayalım ve kavuralım.
5. Ardından salçamızı ekleyip eritelim. Nohutu ekleyip et suyumuzu koyalım.
6. Nohutu 15 dakika pişirip buğdayı ekleyelim.
7. Baharatları atıp karıştıralım.
8. Kısıkta 15 dakika kaynatalım. Kıvamı koyulaşırsa sıcak su ekleyelim.
9. Ocağı kapatıp 10 dakika dinlendirelim. Bol vitaminli çorbamız servise hazır. Afiyet olsun.

Patates Oturtma Nasıl Yapılır?

Patates Oturtma Nasıl Yapılır? İçin Malzemeler

• 4- 6 tane patates
• 500 gram kıyma
• 3- 5 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tane kuru soğan (ince kıyılmış)
• 1 yemek kaşığı salça
• 2- 3 tane domates (küçük doğranmış)
• Bir tutam kıyılmış maydanoz
• 2 diş ezilmiş sarımsak
• 1 su bardağı su
• Tuz
• Karabiber

Patates Oturtma Nasıl Yapılır? Yapılışı

1. Patates oturtma için önce kıymayı sıvı yağda biraz kavurun.
2. Soğan ve sarımsağını ekleyin bir iki karışım kavrulsun ve salçasını ilave edin.
3. Ardından domates, maydanoz, baharat ve suyunu katıp kısık ateşte domatesler iyice pişene kadar sote yapın.
4. Bu arada patatesleri soyun, yıkayın ve oldukça ince dilimleyin, yuvarlak dilimler olacak.
5. Borcamı bol yağlayın ve patates dilimlerinden bir kat borcama döşeyin, kıyma harcının yarısını patateslerin üzerine yayın sonra tekrar patates dizin.
6. Ben iki kat kıyma, üç kat patates döşedim ama tek kat kıyma, iki kat (alt ve üstü) patates döşeyip de yapabilirsiniz.
7. En üste fırçayla biraz sıvı yağ sürün. Borcamın üzerini folyo ile kapatıp patatesler pişene kadar 200 derece fırında pişirin.
8. Patatesler yumuşayınca üzerini açın biraz kızarsın.
9. Patates oturtmamız bir iki dakika dinlendirdikten sonra servise hazır olur. Afiyet olsun.

Şehriyeli Yeşil Mercimekli Yoğurt Çorbası Tarifi

Şehriyeli Yeşil Mercimekli Yoğurt Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 10 yemek kaşığı yoğurt
• 1 adet yumurta
• 2 dolu yemek kaşığı un
• 5 bardak su
• Yarım çay bardağı yeşil mercimek
• 1 çay bardağı arpa yada tel şehriye
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1 tatlı kaşığı nane
• Tuz

Şehriyeli Yeşil Mercimekli Yoğurt Çorbası Tarifi Yapılışı

1. Cezvede yarım çay bardağı yeşil mercimeğimizi haşlayalım.
2. Daha sonra çorbamızın ana malzemeleri olan yoğurt, un ve yumurtayı güzelce un topağı bırakmadan karıştıralım.
3. Daha sonra karışımımıza 5 bardak su ekliyoruz ve şöyle bi karıştırıp ocağımızın altını orta ateşte açıyoruz.
4. Şehriyelerimizi önce haşlıyoruz şehriyeler şişince hazırladığımız yoğurtlu karışımı karıştırarak yavaş yavaş ekliyoruz (yoğurt sıcaktan kesilmesin diye sürekli karıştırıyoruz)
5. Çorbamız kaynamaya başlayınca haşlayıp suyunu süzdüğümüz yeşil mercimeğimizi ilave edelim.
6. Ayrı bir ocağa sos tavamızı alalım ve içine 2 kaşık tereyağ ilave edelim.
7. Yağımız biraz kızınca içine naneyi atıp hafif fokurdatalım ve kaynamakta olan çorbamıza tereyağ-nane karışımımızı dökelim tuzunuda ekledikten sonra dinlendirip servis yapabiliriz.

Afiyet olsun.

İncirli Magnolia Tarifi

İncirli Magnolia Tarifi İçin Malzemeler

• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı mısır nişastası
• 2 yumurta sarısı
• 1 paket vanilya
• 1 paket krema
• 5 adet siyah taze incir
• 1 paket cici bebe bisküvisi

İncirli Magnolia Tarifi Yapılışı

1. Bisküvileri robottan geçirin.
2. İncirleri yuvarlak kesin.
3. Uygu bir tencereye vanilya ve krema hariç bütün malzemeleri koyun karıştırın.
4. Ocağa alın koyulaşıncaya kadar karıştırarak pişirin.
5. Ocaktan alın vanilya ve kremayı ilave edin iyice karıştırın.
6. Kupaların alt tabanına iki kaşık bisküvi koyun.
7. İncirleri etrafına sabitleyin muhallebiyi dökün.
8. Tekrar üzerine bisküvi koyun.
9. En son üzerine incir ile süsleyin.
10. Yaklaş iki saat buzdolabında bekletin.
    Servise hazır afiyet olsun

Köz Biber Mezesi Tarifi

Köz Biber Mezesi Tarifi İçin Malzemeler

• 1 kg kırmızı biber
• 5-6 adet biber
• 1 baş sarımsak
• 1 su bardağı sirke
• Tuz
• Sıvı yağ

Köz Biber Mezesi Tarifi Yapılışı

1. Biberleri közlüyoruz ben evimin yakınındaki fırında közletiyorum.
2. Közlenen biberleri güzelce kabuklarından ayıklıyoruz ve istediğimiz boyutta doğruyoruz.
3. Yağımızı genişçe tavamıza alıp biberlerimizi ve sarımsakları kavuruyoruz.
4. Ardına sirkeyi ve biberi ekliyoruz biberin suyu çekene kadar kavuralım.
5. Son olarak tuzunu da ekleyim sıcak sıcak kavanozlara dolduralım.
6. Bu şekilde konserve gibi saklayıp uzun süre koruyabiliriz deneyenlere afiyet olsun.

Hem Göze Hem Damağa Hitap Eden Çilekli Pasta Tarifi

Hem Göze Hem Damağa Hitap Eden Çilekli Pasta Tarifi İçin Malzemeler

• 40 tane kakaolu petibör bisküvi
• 1 orta boy kahve fincanı kahve
• 1 tatlı kaşığı tereyağ
• 14 – 16 çilek
• 3 su bardağı sıcak su
• 100 gram çilekli bitkisel jöle tozu

Hem Göze Hem Damağa Hitap Eden Çilekli Pasta Tarifi Yapılışı

1. Bisküvileri robotta çekiyoruz.
2. Sıcak kahvenin içine tereyağını atıp eritiyoruz.
3. Tereyağlı kahveyi çektiğimiz bisküvilerin içine yavaş yavaş döküp elimizle yoğuruyoruz.
4. Yoğurduğumuz pasta tabanı ne cıvık ne de sert olacak.
5. Ona göre kahveyi arttırıp azaltalım.
6. Sonra kalıbın tabanına yağlı kağıt serip kalıba kaşıkla yerleştirelim bastıralım.
7. Benim kalıbım 26 cm ama daha küçük kalıplarda daha güzel olur.
8. Çileklerimizi ince ince doğrayalım.
9. Bir kaba jöle tozunu dökelim.
10. 3 su bardağı sıcak suyu döküp karıştıralım.
11. İlk sıcağı geçince içine çilekleri atalım.
12. Jöleyi bisküvili tabanın üstüne boşaltalım.
13. Buzdolabına kaldırıp 2 ile 4 saat bekletelim. Afiyet olsun.

Pastane Pidesi Tarifi

Pastane Pidesi Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı süt
• 1/2 (yarım) ılık su
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 paket maya (ben instant maya kullandım)
• 3, 5 su bardağı un

Pastane Pidesi Tarifi Yapılışı

1. Derin bir kabın içine sütü, suyu, şekeri ve mayayı koyalım çırpıcıyla karıştırıp üstünü kapatıp 10 dk bekletelim.
2. Bekleyen harca yağı, tuzu ve unu ekleyip yoğuralım.
3. 30 dk üstü kapalı mayalandıralım.
4. Mayalanan hamuru 2′ ye bölüp merdaneyle açalım.
5. Açtımız hamur çok ince olmayacak biraz kalın olcak.
6. Tepsiye yağlı kağıt koyup üzerine un serpelim.
7. Açtığımız hamuru üzerine koyalım.
8. Tepside 15 dk tepsi mayası yapalım.
9. Bir kasede suya elimizi batırıp hamura pide şeklini verelim.
10. Üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu (İsteye bağlı) serpelim.
11. 180 °C önceden ısıtılmış fırında pişirelim. Kızaran pidelerimiz olmuştur. AFİYET OLSUN.

Kat Kat Katmer Tarifi

Kat Kat Katmer Tarifi İçin Malzemeler

• 1 kilo un
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar su

Aralarına sürmek için;

• Tereyağı ve sıvı yağ

Kat Kat Katmer Tarifi Yapılışı

1. Hamurumuzu klasik un, su, tuz olarak kulak memesi yumuşaklığında yoğuralım. 5 dk dinlendirelim.
2. İstediğimiz büyüklükte bezeler yapıp merdane ıle pasta tabağı şeklinde açalım.
3. İçine eritilmiş tereyağı ve sıvı yağdan sürelim.
4. Kenarlarını içe katlayıp her yerine yağ gelecek şeklide katlayıp kenara alalım.
5. Bu işlemi hamur bitene kadar devam edelim.
6. Bekleyen bezeleri açalım tekrar ısınmış tavada alt üst pişirelim.
7. Yağı az gelirse ben piştikten sonra yine biraz yağladım.
8. Arzunuza göre yapabilirsiniz sıcak servis yapın. AFİYET OLSUN