yemek tarifleri,Süzme Yoğurtlu Patlıcan Mezesi (Çok Pratik)

Süzme Yoğurtlu Patlıcan Mezesi (Çok Pratik) Tarifi İçin Malzemeler

• 3-4 adet patlıcan
• 1 kase süzme yoğurt
• 1 diş sarımsak
• tuz

Süzme Yoğurtlu Patlıcan Mezesi (Çok Pratik) Tarifi Yapılışı

1. Patlıcan mezesi yapmak için öncelikle patlıcanları ister fırında ister ateşte közleyelim. İçleri güzelce pişince soğumasını bekleyip kabuklarını soyalım ve doğrayalım.
2. Süzme yoğurdu çırpalım, gerekirse az su ekleyip kıvamını açalım. Tercihe göre dövülmüş sarımsak ekleyip tuzunu ayarlayalım.
3. Doğranmış patlıcanları da ekleyip karıştırdıktan sonra servis tabağına alalım. Üzerine zeytinyağı gezdirip servis edelim. dilerseniz kırmızı toz biberle renklendirebilirsiniz. Afiyet olsun.

yemek tarifleri,Bursa Meşhur Pideli Köfte

Bursa Meşhur Pideli Köfte Tarifi İçin Malzemeler

Köftesi İçin ;

• Yarım kilo kıyma
• 1 adet yumurta
• 1 adet soğan
• 1 tutam maydanoz
• 1 su bardağı çekilmiş ekmek
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kimyon

Zemin İçin ;

• 1 adet pide ekmek

Sos İçin ;

• 2 yemek kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 su bardağı yoğurt

Son Sos Olarak ;

• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 çay kaşığı toz biber

Bursa Meşhur Pideli Köfte Tarifi Yapılışı

1. Pideler kare kare kesilir 250 derece fırında hafif kuruyana kadar kızartılır.
2. Köfte için bir kaba malzemeler eklenir. Kıyma iplik iplik olacak şekilde uzunca yoğrulur ve şekil verilerek pişirilir.
3. Ayrı bir kapta tereyağ ve salça pişirilir.
4. Tabak zeminine ekmekler sıralanır üzerine hazırlanan yoğurt ilave edilir. Salça sos eklenir ve köfteler sıralanır.
5. Son olarak eritilen tere yağına toz biber ve karabiber atılarak yemeğin üzerine gezdirilir.

Afiyet olsun

yemek tarifleri,Kremalı Sebze Çorbası

Kremalı Sebze Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 600 gram patatesli garnitür
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Meyanesi için:

• 3 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 2 su baradağı süt
• 4 bardak su
• 1 tablet tavuk bulyon
• Tuz

Üzerine;

• 1 tutam maydanoz

Kremalı Sebze Çorbası Tarifi Yapılışı

Bu gün sizlere yapması kolay ve pratik çok lezzetli çorba tarifimi paylaşacağım. Kremalı sebze çorbası.

1. Orta boy derin bir tencerede üç kaşık tereyağını eritin,üzerine unu ilave edin ve orta ateşte kavurun.
2. Unun beyazlaşıp köpürme işlemi bitince renk almadan üzerine sütü ve suyu koyun.
3. Üzerine bir bardakta tavuk bulyonu sıcak suyla eritin tencereye ilave edin.
4. Çırpma teliyle orta ateşte kaynayana kadar yavaş yavaş karıştırın.
5. Yaklaşık bir dakika kaynatın ocağın altını kapatın.
6. Garnitürü açın, üzerinden su geçirin süzün.
7. Ayrı bir tavaya bir kaşık tereyağını koyun eritin,üzerine garnitürü koyun karıştırın. Yaklaşık beş altı dakika soteleyin. Ocağın altını kapatın.
8. Hazırladığımız tenceredeki kremanın içerisine sotelediğimiz garnitürü boşaltın iyice karıştırın.
9. Tekrar ocağa koyun tuzunu da ilave edip karıştırın, yarım dakika daha kaynatın.
10. Ocağın altını kapatın.
11. Üzerine bir tutam maydanozu ince ince kıyın serpin.
12. Çorbamız servise hazır. Afiyet olsun

yemek tarifleri,Sumaklı Nar Soslu Çoban Salata

Sumaklı Nar Soslu Çoban Salata Tarifi İçin Malzemeler

• 2 orta boy salatalık
• 2 büyük domates
• Yarım soğan (büyük olduğu için yarısını kullandım)
• 2 tatlı kaşığı sumak
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi sosu
• 2 yemek kaşığı limonsuyu
• Sıvıyağ
• Tuz

Sumaklı Nar Soslu Çoban Salata Tarifi Yapılışı

1. Salatalıkları uzunlamasına dörde bölüp küçük küçük doğrayın.
2. Domatesleri elinizde salatalıklarla aynı boyutta olacak şekilde doğrayın.
3. Soğanı da küçük şeritler şeklinde doğrayın. Diğer malzemeleri ekleyip karıştırın.

Not: çok sulandığı için derin bir kasede servis etmenizi öneririm.

Afiyet olsun

yemek tarifleri,Terbiyeli Soslu Tavuk Çorbası

Terbiyeli Soslu Tavuk Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet tavuk but
• 1 büyük kase yoğurt
• 1 yumurta
• 2 yemek kaşığı un
• 2 lt tavuk suyu
• 2,5 tatlı kaşığı tuz

Sosu için;

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 büyük diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı kuru nane
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber

Üzeri için;

• İnce kıyılmış maydanoz
• Yarım limon
• Pul biber

Terbiyeli Soslu Tavuk Çorbası Tarifi Yapılışı

Bismillahirrahmanirrahim

1. Tavuk butlarını tuzunu ekleyerek düdüklü tencere de iyice haşlıyoruz.
2. Tavuklar haşlanınca küçük küçük didikliyoruz.
3. Didiklenen tavukları haşladığımız suya alıp meyanesini hazırlıyoruz.
4. Yoğurt un ve yumurtayı iyice çırpıp çorbanın suyundan azar azar ekleyip karıştırıyoruz ılımasını sağlıyoruz.
5. Sonra bu karışımı tencereye yavaş yavaş döküp aynı anda karıştırmaya devam ediyoruz ki kesilmesin kaynamaya başlayınca altını kısıyoruz.
6. Ayrı bir tava da sosunu hazırlıyoruz. tereyağı salça ve sarımsağı kızarana kadar kavuruyoruz.
7. Nane pul biber ve karabiberini ekleyip çorbanın üzerine aktarıyoruz.
8. Bir iki taşım kaynadıktan sonra çorbamız servise hazır.
9. Servis esnasında üzerine bol maydanoz ve limon sıkıyoruz tam şifa niyetine deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.

yemek tarifleri,Sebzeli Domatesli Pirinç Pilavı Tarifi

Sebzeli Domatesli Pirinç Pilavı Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet kuru soğan
• 2 adet çarliston biber
• 1 adet domates
• 1 büyük diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 kase pirinç
• 1 su bardağı bezelye
• 2 kase kaynar su
• 2 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı

Bismillahirrahmanirrahim

1. Soğan ve biberleri küçük küçük doğrayıp kavurmaya başlıyoruz.
2. Kavrulunca domates ve sarımsağı ekliyoruz.
3. Tereyağı ve salçayı da ilave edip kavurmaya devam ediyoruz.
4. Pirinçleri iyice yıkayıp süzdürüp tuzuyla beraber ekliyoruz 5 dakika kavurduktan sonra bezelyeleri ekleyip suyunu koyuyoruz kaynadıktan sonra altını kısıyoruz.
5. Piştikten sonra servis yapacağımız tabağa alıp üzerine bolca karabiber serpip afiyetle yiyoruz.Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.

yemek tarifleri,Semiz Otu Salatası Tarifi

Semiz Otu Salatası Tarifi İçin Malzemeler

• 2 domates
• 1 salatalık
• 1 soğan
• 1 demet semiz otu
• 1 tatlı kaşığı sumak
• 1 çay kaşığı kırmızı pul biber

Sosu İçin ;

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 yemek kaşığı sirke tuz

Hazırlanışı

Süper sağlıklı özel sosuyla harika bir salata tarifi paylaşıyorum,

1. Domatesi soğanı salatalığı küçük küçük doğrayalım.
2. Ardından semiz otunu ayıklayıp elimizle küçük parçalara bölelim.
3. Sumak ve kırmızı biberi koyup nar ekşisini zeytinyağı sirke ve tuzunu koyup karıştıralım salatamız hazır