Milföylü Patates Mantısı Tarifi

 

Milföylü Patates Mantısı Tarifi İçin Malzemeler

• 6 yaprak milföy hamuru
• 3 tane orta boy patates
• 1 tane soğan
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 yemek kaşığı salça
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ

Üzerine;

• Yoğurt
• Sarımsak
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 tatlı kaşığı toz biber

  Milföylü Patates Mantısı Tarifi Nasıl Yapılır?

• İlk olarak patatesleri haşlayalım ve patates ezeceği ile ezelim.
• Bir tavaya sıvı yağını koyalım, üzerine yemeklik doğradığımız soğanı ilave edip, biraz kavuralım üzerine patatesi ilave edip karıştıralım.
• Salçasını ve baharatlarını kattıktan sonra biraz daha kavuralım soğuması için kenara alalım.
• Milföyün üzerin patatesli harçtan sürelim milföyü önce ikiye bölüp sonrada 6 parça bölüp, rulo şeklinde saralım.
• Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında pişirelim üzerine sarımsaklı yoğurt dökelim.
• Tereyağ ile kırmızı biberi eritip, üzerine gezdirelim.

Patates Mantısı Tarifi

Patates Mantısı Tarifi İçin Malzemeler

• 6-7 adet patates
• Yarım demet maydanoz
• 1 kase yoğurt
• 2-3 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ

Patates Mantısı Tarifi Yapılışı

1. Patatesleri iyice yıkayın ve haşlamak üzere tencereye koyun.
2. Haşlandıktan sonra kabuğunu soyarak iyice ezin.
3. Patateslerin içine doğranmış maydanozları, karabiber, kimyon, kırmızı biber ve tuz ekleyip iyice karıştırın.
4. Ceviz büyüklüğünde parçalar alarak bardak şeklinde şekillendirin.
5. Ayrı bir kasede yoğurdun içerisine ezilmiş sarımsakları ekleyin ve karıştırın.
6. Patateslerin içini yoğurt ile doldurun.
7. Dilerseniz sarımsaksız da yapabilirsiniz.
8. Sosu için tavada sıvı yağı kızdırın, salçayı ekleyip karıştırın.
9. Üzerine nane kullandım. Afiyet olsun