Eristeli Yeşil Mercimek Çorbası (Sakala Çarpan) Tarifi İçin Malzemeler
- 1 su bardağı yeşil mercimek
- 1 su bardağı erişte
- 1 adet soğan
- 1, 5 yemek kaşığı salça
- 1, 5 litre su
- Tuz, pulbiber, nane
Eristeli Yeşil Mercimek Çorbası (Sakala Çarpan) Tarifi Yapılışı
İsmi her ne kadar tuhaf da olsa, tadı harika
- Tencereye yıkanmış mercimeği alarak üzerini biraz fazla geçecek kadar su ekleyip haşlayalım.
- Haşlanan mercimeği süzerek kara suyu gidene kadar sudan geçirelim.
- Tencereye küp doğranmış soğanı alarak kavuralım.
- Ardından salça ve baharatları ekleyerek kavurmaya devam edelim.
- Baharatı kavurursanız suyun rengi daha güzel olacaktır.
- Kavrulunca su ve mercimeği ekleyerek kaynamaya bırakalım.
- Kaynayan çorbamıza erişteyi ekleyerek kısık ateşte 10 dakika kadar pişirip özleşmesini sağlayalım.
Afiyet olsun
