Kremalı Tavuk (Kekiklim) Tarifi İçin Malzemeler
Bu ölçü 3 porsiyon içindir
- 2 parça tavuk göğüs
- 2 parça kemiksiz tavuk but
- 1 çorba kaşığı kekik
- 2 diş sarımsak
- 2 kaşık zeytinyağ
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 kaşık tereyağ
- Yarım paket krema (100 gr)
- 100 gr kaşar peyniri
Makarnası için:
- 1 paket kalem makarna
- 1 çorba kaşığı zerdeçal
- 1 kaşık tereyağ
- Yarım paket krema (100 gr)
Salatası için:
- Yarım göbek marul
- 1 tane havuç
- Zeytinyağ
- Limon
- Tuz
Kremalı Tavuk (Kekiklim) Tarifi Yapılışı
- Tavuk etlerini iri küpler şeklinde doğrayıp bir kaseye alın.
- Üzerine zeytinyağ, sarımsak, tuz, karabiberi ekleyip karıştırın.
- Üzerini streçle kapatıp buzdolabında 2 saat kadar bekletin. Vaktiniz yoksa hemen de yapabilirsiniz.
- Etleri pişirmeden 20 dk önceden oda ısısında bekletin.
- Geniş bir yapışmaz tavaya tereyağını alıp eritin marine olan etleri tavaya teker teker yerleştirin.
- Bir tarafı kızarmaya başlayınca ara ara karıştırarak pişirin. Hertarafı renk alıp kızaran etlerin üzerine yarım paket kremayı ve rende kaşarı ilave edip karıştırın.
- Sosla da bütünleşince tavuğunuz hazırdır.
- Makarnası için kaynayan suya tuz, az zeytinyağ ve zerdeçalı atın.
- Makarnayı da koyup pişmeye bırakın. Piştikten sonra süzün.
- Aynı tencerede tereyağ eritin ve makarnayı da koyup ve karıştırın.
- Son olarak yarım kutu krema ilave edip tekrar karştırın. Makarnanız da hazır.
- Salatası için marulu doğrayın, havucu rendeleyin. Tuz, limon suyu ve zeytinyağ ile karıştırın.Hepsi hazır olunca tavuk dünyasındaki gibi yanyana dizip servis edebilirsiniz.
