Mahluta Çorbası Tarifi

Mahluta Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• Yarım su bardagı pirinç
• 1 büyük kuru soğan
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• Kimyon
• Pul biber
• Tuz
• 8 su bardağı su

Mahluta Çorbası Tarifi Yapılışı

1. Mercimek ve pirinci yıkayıp tencereye alalım.
2. Üzerine sıcak suyu ilave edelim.
3. Kaynamaya başlayınca kısık ateşte yumuşayıncaya kadar pişirelim.Çok koyu olursa sıcak su ekleyelim.
4. Sıvıyağda kuru soğanı pembeleşinceye kadar kavuralım.
5. İçine tereyağı, domates ve biber salçası katıp kavuralım.
6. En son baharatları ilave edip altını kapatalım.
7. Pişen çorbaya tuz ve sosu ilave edip karıştıralım.
8. Çorbayı bir taşım daha kaynatıp altını kapatalım.

Afiyet olsun:)

Mahluta Çorbası Tarifi

Mahluta Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• Yarım su bardağı pirinç
• 2 litre su

Sos için

• 1 orta boy kuru soğan
• 1 büyük havuç
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 1 su bardağı su
• Tuz

Mahluta Çorbası Tarifi Yapılışı

1. Kırmızı mercimek ve pirinçleri iyice yıkayalım.
2. Tencereye 8 su bardağı su koyup iyice şişip yumuşayana kadar pişirelim.
3. Düdüklü tencerede 15 dakika da kolayca pişirebilirsiniz. Onlar pişerken biz sosunu hazırlayalım soğanı çok minik bir şekilde doğrayalım isterseniz benim gibi ince rendeyle rendeleyebilirsiniz.
4. Tavaya soğanı yağ ile alıp soğan yumuşayana kadar kavuralım.
5. Ardından havucu ince rendeyle rendeleyip soğanlara ekleyelim ve havuçlar yumuşayana kadar ara sıra karıştırarak kavurmaya devam edelim.Kavruluncaya kadar kavuralım
6. Yumuşayan havuçları salçaları ekleyip kokusu çıkana kadar biraz daha kavuralım.
7. Son olarak baharat ve tuz ilavesi yapalım ve pişen çorbanın suyundan 2-3 kepçe sosa ilave ederek karıştıralım.
8. Sos akışkan bir kıvam alınca sosu çorbaya yavaşça döküp bir yandan da karıştıralım. Bu sırada çorbaya gerek duyulursa kıvamını inceltmek için su ilavesi yapabilirsiniz ve damak zevkinize göre baharat ile tuz eklemesi yaparak çorbayı bir taşım daha kaynatalım. Ardından hazır olan çorbayı ocaktan alıp dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz. deneyeceklere şimdiden afiyet olsun