Bol Malzemeli Mis Gibi Ev Yapımı Pizza (Hamuru Efsane) Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için;
- 5 su bardağı un
- 1 paket instant maya
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 su bardağı ılık su
- 2 yemek kaşığı irmik (sırrı burada)
Sos için;
- 1 tepeleme yemek kaşığı karışık salça
- 3 yemek kaşığı ketçap
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 2 diş sarımsak
Hamurun altına;
- Galeta unu
Üst malzemesi;
- Kaşar rendesi
- Yeşil biber
- Kapya biber
- Domates
- Zeytin yeşil-siyah
- Sucuk
- Mısır
Bol Malzemeli Mis Gibi Ev Yapımı Pizza (Hamuru Efsane) Tarifi Nasıl Yapılır?
- Su (ılık) maya, toz şekeri kaba alıp 10 dakika bekleyin.
- Köpürünce diğer malzemeleri ekleyip kulak memesi kıvamında hamur olunca. 45 dakika mayalanmaya bırakın.
- Daha mayalanan hamuru merdane yardımıyla yuvarlak ve ince şekilde açarak tepsiye yağlı kağıt serip galeta unu serperek üzerine açtığımız hamuru yerleştiriyoruz ve her yerine çatalla delikler açıyoruz ki hamurumuz fazla kabarmasın.
- Daha sonra sosunu her yerine güzelce sürün.
- Üzerinde dilediğiniz şekilde dilediğiniz malzemeleri ekleyip, 200 derece fırına kaşarlar eriyene kadar pişirin.
- Evdeki malzemelerinize ve sevdiğiniz detaylara göre döşeme yapabilirsiniz. Ben klasik çeşit tercih ettim. Deneyecek olan arkadaşlara şimdiden afiyet olsun.
