Serkan gül (arastırmacı)

Arap Kebabı Ve Patates Köftesi Tarifi İçin Malzemeler 500 gr Kuzu Kıyma 2 su bardağı Köftelik Bulgur 4 adet Patates 1 adet Kapya biberi 2 adet Sivri Biber 1 adet Kuru Soğan 1 bağ Maydanoz Arap Kebabı Ve Patates Köftesi Tarifi Yapılışı Patates Köftesi Yapımı; Patatesleri 15 dk haşlayalım. Bir tepsiye bulgurları boşaltıp üzerine 1 su bardağı sıcak su koyalım ve şişip soğuyana kadar bekleyelim. Şişen bulgurların üzerine 1 yemek kaşığı domates salçası, 1 yemek kaşığı biber salçası koyup ve çiğ köfte yoğurur gibi yoğuralım. Patatesleri ya rendeleyelim, yada ezelim. Bulgurların üzerine 1 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı karabiber, 1 tatlı kaşığı kimyon koyup, patatesleri de ekleyelim. Bulgurla beraber yine çiğ köfte yoğurur gibi yoğurmaya devam edelim. Bir kaba 1 çay bardağı zeytinyağı koyalım ve avucumuzu yağlayarak, uzun uzun köfteler yapalım. Yemek aşamasında, Bu köfteleri tabağınıza alın, çatalınızla iz yaratın ve daha sonra üzerine Arap kebabından koyarak yiyebilirs...