Sebzeli Şehriye Çorbası Tarifi

Sebzeli Şehriye Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 dal pırasa
• 1 adet havuç
• Yarım kabak
• 7-8 yemek kaşığı domates sosu veya 2-3 adet domates rendesi
• 1 dolu yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1, 5 çay bardağı arpa şehriye
• 8 su bardağı sıcak su (Arzuya göre tavuk veya et suyu, ya da bulyon kullanabilirsiniz )
• 1 tatlı kaşığı tuz (Ben sebzeli tuz kullandım)
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı nane

Sebzeli Şehriye Çorbası Tarifi Yapılışı

Herkese merhabalar Nefis ve besleyici bir çorba tarifi ile daha buradayım 

1. Önce pırasa ince ince doğranır ve yağların konduğu tencereye aktarılır.
2. Ardından havuç minik küpler halinde doğranıp ilave edilir.
3. İkisi aynı anda yumuşayana kadar kavrulur.
4. Kabak minik küpler halinde doğranıp eklenir. Biraz daha kavurduktan sonra domates sosu konur ve sıcak su veya tavuk ya da et suyu eklenir.
5. Arpa şehriye, tuz ve karabiber eklenir. Sebzeler ve şehriyeler yumuşayana kadar, ara ara karıştırarak pişirilir.

Son olarak arzuya göre nane eklenip ocaktan alınır. İsteyen servis esnasında doğranmış

maydanoz ilave edebilir.

Afiyet olsun