Serkan gül (arastırmacı)

Fırında Patlıcan Kebabı (Lokum Gibi) Tarifi İçin Malzemeler 3-4 adet büyük boy uzun patlıcan 6 adet sivri biber 2 adet domates 4 diş sarımsak Köftesi için; 750 gr kıyma 1 çay bardağı galeta unu 1 adet rendelenmiş kuru soğan 1 tatlı kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı karbonat 1 çay kaşığı kırmızı toz biber Üzeri için; 1 su bardağı sıcak su 1 yemek kaşığı salça 1 tatlı kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 4 yemek kaşığı zeytinyağı Fırında Patlıcan Kebabı (Lokum Gibi) Tarifi Yapılışı Lokum gibi yumuşacık patlıcan ve köftesiyle resmen ağızda eriyor. Mutlaka denemelisiniz. Dilerseniz çöp şişe dizin ya da şişe geçirmeden tepsiye arada boşluk kalmayacak şekilde dizin. İki türlü de lezzeti aynı Patlıcan alacalı soyulur. Ve iki parmak kalınlığında dilimlenir. Tuzlu su içerisinde yarım saat bekletilir. Köftesi için listede yazan malzemeler yoğrulur. Patlıcanlar yıkanır ve suyu süzülür. Çöp şişe bir adet patlıcan, bir adet ceviz büyüklüğünde köfte olaca...

Fırında Patlıcan Ve Patates Yemeği Tarifi İçin Malzemeler 6 adet orta boy patlıcan 2 adet büyük boy patates 2 adet orta boy kuru soğan 4 adet küçük boy domates 7 diş sarımsak 2 yemek kaşığı salça 2 yemek kaşığı zeytin yağ 1 tatlı kaşığı tuz 1 çay kaşığı kırmızı toz biber 1 çay kaşığı kekik 1 çay kaşığı kimyon 1 çay kaşığı kuru nane 1, 5 su bardağı soğuk su Fırında Patlıcan Ve Patates Yemeği Tarifi Yapılışı Patlıcan, yüksek demir içeriğine sahiptir. Aynı zamanda lif, B vitaminlerini, C vitamini, K vitamini, E vitamini, potasyum, bakır, magnezyum, manganez, kalsiyum, folik asit ve fenolik asit içerir. Antioksidan yönünden en zengin gıdalardan biridir. Patlıcanın içerisinde tiyol yani bir çeşit kültürlü maddeler ve nikotin adı verilen bir madde içerir. Patlıcanda renk önemli kalite unsurudur. Genelde koyu mor renkte, uzun, silindirik patlıcanlar yemek yapımı için tercih edilir. Közlenerek, turşu yapılarak, haşlanarak, kızartılarak tüketilen patlıcan kendisine has lezz...