Patatesli Hamurdan Bazlama Tarifi İçin Malzemeler
- 4 orta boy haşlanmış patates
- 2 dal taze soğan
- Bir tutam dereotu
- Yarım su bardağı süt
- 1 paket kabartma tozu
- 1, 5 tatlı kası tuz (damak zevkinize göre ayarlayın)
- Alabildiği kadar un (Hemen hemen 2 su bardağı kadar kullandım. Yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edin)
Patatesli Hamurdan Bazlama Tarifi Yapılışı
- Patatesleri yumuşayana kadar haşlayın.
- Suyunu süzün ve soğumaya bırakın.
- Soğuduktan sonra bir çatal yardımıyla ezin.
- Sütü ve tuzu ilave edin.
- Dereotu ve soğanı ince ince doğrayın ve ve onuda ilave edin.
- En son unu ve kabartma tozunu azar azar ilave ederek ele yapışmayan kıvamlı bir hamur yoğurun.
- Eğer unu fazla kaçırdıysanız biraz süt ilavesi yapabilirisiniz.
- Hamuru 8 bezeye ayırın.
- Tezgahı hafif unlayarak hamuru merdane yardımıyla açın.
- Hafif yağlanmış tavaya koyun ve arkalı önlü pişirin. (her yeni bazlama da sıvı yağ dökün)
- En son tereyağ sürün. Deneyecek olanlara şimdiden Afiyet olsun