Ev Yapımı Pesto Soslu Makarna Tarifi İçin Malzemeler
- 2 avuç taze fesleğen yaprağı
- 1 kahve fincanı sızma zeytinyağı
- 60 gram kadar rendelenmiş parmesan peyniri (Veya izmir tulumu)
- 1 küçük paket çam fıstığı (Veya bir avuç yer fıstığı)
- 2 diş sarımsak
- Tuz, karabiber
- Yarım paket makarna
Ev Yapımı Pesto Soslu Makarna Tarifi Yapılışı
- Yıkayıp güzelce kuruladığınız fesleğen yapraklarını zeytinyağı ile birlikte rondodan geçirin. Bu sayede fesleğenler kararmayacak ve yeşil renklerini koruyacaklar.
- Çam fıstığını çelik bir tencerede yakmadan dikkatlice kavurun.
- Tüm malzemeleri ince rendelenmiş parmesan peyniri ile birlikte pürüzsüz kıvam alana dek rondodan geçirin ve haşlanmış makarna ile buluşturun.Parmesan da çam fıstığı da biraz maliyetli, orijinal tarif olmasın ama aynı tadı yakalayalım derseniz parmesan yerine İzmir tulumu ve çam fıstığı (dolmalık fıstık) yerine yer fıstığı kullanabilirsiniz. Mutfakta çareler tükenmez.Deneyenlere afiyet olsun.
