Serkan gül (arastırmacı)

  Malzemeler 125 gr margarin 1 adet yumurta 1 çay bardağı sıvıyağ 1 çay bardağı pudra şekeri 2 yemek kaşığı tarçın Aldığı kadar un 80 gr çikolata Nasıl Yapılır? Hamur yoğurma kabına un hariç diğer malzemeleri koyup karıştırın homojen bir kıvam elde edin daha sonra unu kontrollü bir şekilde koyup yoğurun yumuşak kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin. Hamurdan minik parçalar koparıp elinizle şekil verip yağlı kağıt serili tepsiye dizin üzerini çatalla şekil verin. 180 deredeki fırında kontrollü bir şekilde üzeri beyaz kalacak şekilde pişirin. Sıcaklığı geçince kurabiyeleri benmari usulü eritilmiş çikolataya batırıp yağlı kağıt üzerine serin çikolata donduktan sonra servis tabağına alın şimdiden yapacak olanlara afiyet olsun 

Tarçınlı ve Zencefilli Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler 2. 5 su bardağı un 1 su bardağı pudra şekeri Yarım su bardağı mısır nişastası 125 gram tereyağ 1 tutam tuz 1 adet yumurta Çay kaşığının ucuyla karbonat 1 tatlı kaşığı tarçın Yarım tatlı kaşığı zencefil 1 limon kabuğu rendesi Tarçınlı ve Zencefilli Kurabiye Tarifi Yapılışı Bardak ölçüsü 200 ml’dir. Bütün malzemeler oda sıcaklığında olmalıdır. Bütün malzemeler derin bir kapta karıştırılır. Elde edilen hamurun ele yapışmaması gerekir. Eğer yapışıyorsa biraz daha un ekleyebilirsiniz. Ele yapışmaz hamur açılır. İster kurabiye kalıplarıyla ister elinizle şekil verebilirsiniz. Hamuru açtığınızda ne çok kalın ne de çok ince olsun. Kalın olursa içi tam pişmiyor; ince olursa da yanabiliyor. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisinin üzerine kurabiyelerinizi dizin. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırınınızda 15-20 dakika pişirin. Altı hafif pembeleşmişse pişmiş demektir. Afiyet olsun :)

Tarçınlı Mini Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler 1 paket margarin ya da tereyağı 250 gr (oda sıcaklığında yumuşamış) 1 su bardağı sıvı yağ 1 yumurta 1 yemek kaşığı pudra şekeri 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya 5 su bardağı un Üzeri (Bulamak) için; Pudra şekeri Tarçın (toz) Tarçınlı Mini Kurabiye Tarifi Yapılışı 1 yumurta ve 1 yemek kaşığı pudra şekeri çatalla çırpılır. Üzerine sıvı yağ, tereyağ (margarin), un (4 bardak koyup, kalanı kontrollü eklenmeli, belki ölçüye göre 5 bardağıda geçebilir), kabartma tozu, vanilya konulup kulak memesi kıvamında yoğurulur. Hamurdan elle şekil verilerek fındık büyüklüğünde toplar yapılır. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilip, 170C de pembeleşinceye kadar pişirilir. Kurabiyeler ılınınca, bir kaba pudra şekeri ve damak zevkinize göre tarçın konulup kurabiyelerin her yerine gelecek şekilde bulanır. Afiyet olsun.

Elmalı Tarçınlı Baton Kek Tarifi İçin Malzemeler 3 adet yumurta 1 su bardağı toz şeker Yarım su bardağı sıvı yağ Yarım su bardağı yoğurt 2 su bardağı elenmiş un 2 yemek kaşığı nişasta Kabartma tozu Vanilya Yarım limon kabuğu ve suyu 1 adet elma Üzeri için; Bal yada reçel Fındık veya ceviz kırığı Elmalı Tarçınlı Baton Kek Tarifi Yapılışı Öncelikle elmanın kabuğunu doğrayıp ince ince doğruyoruz, limon suyunda bekletiyoruz. Diğer yandan yumurta ve şekeri güzelce çırpıyoruz. Sırasıyla diğer malzemelerimizi de ekleyip çırpıyoruz. Baton kek kalıbımızı yağlayıp unluyoruz. Kekimizden biraz döküp elma dilimlerini koyup tarçın serpiyoruz. Bu işlemi 3 kat olacak şekilde yapıyoruz. Üzerine bolca fındık kırığı döküyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişiriyoruz. Kekin ilk sıcaklığı çıkınca üzerine bal ya da reçel döküp servis ediyoruz.