Brüksel Lahana Salatası Tarifi

Brüksel Lahana Salatası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 paket brüksel lahanası
• 200 gr brokoli
• 2 adet kapya biber
• 1 su bardağı mısır

Sosu İçin

• 2 diş sarımsak
• 1 küçük çay bardağı sirke
• 1 küçük çaybardağı zeytinyağı
• 1 tutam tuz, pulbiber, isot, narekşisi
• Yarım limon

Brüksel Lahana Salatası Tarifi Yapılışı

1. Bir tencerede tuz koymadan sadece suyu kaynatıyoruz.
2. Suya tuz atarsak lahanalar ve brokoli sertleşir pişmez.
3. Lahanaları kaynamış suya atıyoruz. 10 dk sonra brokoli ve biberleri ekliyoruz. 20-25 dk kaynadıktan sonra mısırları ilave ediyoruz üç dk bu şekilde kaynadıkdan sonra süzgeçte süzüp soğutuyoruz. İsteğe göre lahanaları iki ye bölebilirsiniz.
4. Daha sonra bir kaseye sirke, sarımsak, tuz, zeytinyağı, baharatları karıştırarak geniş bir tabağa aldığımız karışımın üzerine döküyoruz.

Lahana Salatası Tarifi

Lahana Salatası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet lahana
• 2 tane havuç
• 2 yemek kaşığı labne
• 1 kase mayonez
• 2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı nane
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Yarım çay bardağı sirke
• 1 yemek kaşığı kaya tuzu

Lahana Salatası Tarifi Yapılışı

1. Lahanayı güzelce yıkayıp kuruttuktan sonra ince ince doğrayın.
2. Derin bir leğene alın.
3. Üzerine sirkeyi ve kaya tuzunu ilave edip iyice karıştırın.
4. 1 gece buzdolabında dinlendirin.
5. Dinlendirdikten sonra lahanayı süzgece alıp su ile yıkayın ( fazla tuzundan arındırmak için )
6. Ardından içine havucu rendeleyin.
7. Sarımsaklarıda ezip içine ekleyin.
8. Daha sonra bir kâseye mayonezi ve labneyi ekleyin naneyi, tuzu ve karabiberide ekleyin iyice karıştırın.
   Soğuk yemenizi tavsiye ederim

Afiyet olsun