Balkabağı etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
Balkabağı etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

26 Aralık 2023 Salı

Sütlü Balkabağı Tatlısı Tarifi

 

Sütlü Balkabağı Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 litre süt
  • 1 çay bardağı şeker
  • 2 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket petibör bisküvi (150 g)

Üzeri için;

  • Tahin
  • Ceviz
  • 1 kg bal kabağı
  • 2 su bardağı şeker
  • 1 çay bardağı su

    Sütlü Balkabağı Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

  • Öncelikle kabağımızı soyup, küp küp doğruyoruz, uygun bir tencereye alıyoruz.
  • Üzerine şeker, su ekleyip kapağını kapatıyoruz ve ocakta yumuşayıncaya kadar  yaklaşık 50 dakika kısık ateşte pişiriyoruz. Soğuduktan sonra robottan geçiriyoruz.
  • Muhallebi için; tereyağı hariç bütün malzemeleri uygun bir tencereye alıyoruz, karıştırıyoruz.
  • Ardından ocağa alıp ocakta kaynayana kadar karıştırıyoruz. Bu aşamada ocağı çok yüksek ateşte açmamalısınız.
  • Daha sonra koyulaşıp kıvam alan muhallebiyi ocaktan alıp tereyağı ekliyoruz.
  • Yağ eriyene kadar tekrar karıştırıyoruz.
  • Bisküvimizi robottan geçiriyoruz.
  • Kuplarımızın tabanına bir yemek kaşığı bisküviden koyup, muhallebimizi bölüştürüyoruz.
  • Muhallebimiz soğuduktan, sonra üzerine pasta sıkma torbasıyla kabağı sıkıyoruz.
  • Tatlımızı oda sıcaklığına gelene kadar beklettikten sonra buzdolabında 3-4 saat dinlendiriyoruz.
  • Sonra, arzuya göre tahin ve cevizle servis yapıyoruz

25 Aralık 2023 Pazartesi

Sütlü Balkabağı Tatlısı Tarifi

 

Sütlü Balkabağı Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 litre süt
  • 1 çay bardağı şeker
  • 2 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket petibör bisküvi (150 g)

Üzeri için;

  • Tahin
  • Ceviz
  • 1 kg bal kabağı
  • 2 su bardağı şeker
  • 1 çay bardağı su

    Sütlü Balkabağı Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

  • Öncelikle kabağımızı soyup, küp küp doğruyoruz, uygun bir tencereye alıyoruz.
  • Üzerine şeker, su ekleyip kapağını kapatıyoruz ve ocakta yumuşayıncaya kadar  yaklaşık 50 dakika kısık ateşte pişiriyoruz. Soğuduktan sonra robottan geçiriyoruz.
  • Muhallebi için; tereyağı hariç bütün malzemeleri uygun bir tencereye alıyoruz, karıştırıyoruz.
  • Ardından ocağa alıp ocakta kaynayana kadar karıştırıyoruz. Bu aşamada ocağı çok yüksek ateşte açmamalısınız.
  • Daha sonra koyulaşıp kıvam alan muhallebiyi ocaktan alıp tereyağı ekliyoruz.
  • Yağ eriyene kadar tekrar karıştırıyoruz.
  • Bisküvimizi robottan geçiriyoruz.
  • Kuplarımızın tabanına bir yemek kaşığı bisküviden koyup, muhallebimizi bölüştürüyoruz.
  • Muhallebimiz soğuduktan, sonra üzerine pasta sıkma torbasıyla kabağı sıkıyoruz.
  • Tatlımızı oda sıcaklığına gelene kadar beklettikten sonra buzdolabında 3-4 saat dinlendiriyoruz.
  • Sonra, arzuya göre tahin ve cevizle servis yapıyoruz.

29 Aralık 2022 Perşembe

Balkabağı Sinkonta (Girit Mezesi) Tarifi

 

Malzemeler

  • 1 adet soğan
  • 4 küçük boy balkabağı (elma boyutunda)
  • 2 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı zeytin yağı
  • 1 çay kaşığı nane
  • 1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 3 dal taze nane
  • 4 yemek kaşığı yoğurt

    Nasıl Yapılır?

  • El blendırından balkabağını geçirin, yağda iki dakika kavurun, bir kahve fincanı sıcak su koyun.
  • Soğanı da geçirin, soğanı ve sarımsağı ekleyin, tuzumu baharatını atın ve 10 dakika kavurun dinlendirin.
  • Yoğurt ekleyin karıştırın ve naneyi doğrayın ekleyin sunuma hazır.
  • Lezzetli mezeniz afiyet olsun.