Kozalak Mantı Tarifi İçin Malzemeler
- 3 adet yufka
- 250 gr kıyma
- 1 küçük boy kuru soğan
- 2 yemek kaşığı salça (1 yemek kaşığı üzeri için kullanılacak)
- 1 kase yoğurt
- 1 diş sarımsak
- İsteğe bağlı maydanoz
- Tuz ,karabiber ,kimyon
Kozalak Mantı Tarifi Yapılışı
- Yufkalar sigara böreği tarzında üçgen kesilip pipet yardımıyla sarılıp kızartılır.
- Soğan yemeklik doğranıp az yağda kavrulup kıyma eklenir.
- 1 yemek kaşığı salça da eklenip kavrulmaya devam edilir.
- Kıymalar piştikten sonra baharatlar katılıp karıştırılır ocaktan alınır.
- Sarımsaklı yoğurt hazırlanır.
- Üzerine gezdirmek için 1 yemek kaşığı salça az su ve yağ ilave edilerek ocakta mantı sosu gibi hazırlanır. Görseldeki gibi hazırlanıp servis edilir. afiyet olsun
-malzemeler kişi sayısına göre artırılabilir
