Fırında 1 Tepside 2 Çeşit Ana Yemek Tarifi İçin Malzemeler
- 1 paket tavuk pirzola/ baget/ but
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı soya sosu (olmasa da olur)
- 2 diş sarımsak rendesi
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 (yarım) çay kaşığı baharatlar (kekik, kırmızı toz biber, kimyon, karabiber, köri)
Garnitür için;
- 1 küçük boy karnabahar
- 2 küçük patates
- 1 havuç
- 1 kapya biber
- 4-5 diş sarımsak
- 3-4 yemek kaşığı zeytinyağ
- 1 çay kşığı tuz
- 1 çay kaşığı kekik, kırmızı toz biber
Fırında 1 Tepside 2 Çeşit Ana Yemek Tarifi Nasıl Yapılır?
- Tavuğu hazırlayarak başlayalım. Tavuğun sos malzemeleri bir kaseye alınır ve karıştırılır. Yıkanmış süzülmüş tavuklar eklenir. Sos her yerine yedirilir. Üzeri streçlenir. 1,5-2 saat buzdolabında dinlendirilir. Bu şekilde daha lezzetli oluyor.
- Karnabahar küçük parçalara ayrılıp yıkanır. Patatesler havuçlar kabukları soyulup, küçük küpler halinde doğranır.
- Kopya biber temizlenip iri küpler halinde doğranır. Sarımsaklar da eklenir. Tuz, baharatlar ve zeytinyağ da ilave edilir. Hepsi güzelce harmanlanır. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine alınır.
- Tavuklar fırın poşetine yerleştirilir. Üzeri kürdanla veya bıçakla delinir. Tepsinin diğer tarafına yerleştirilir
- . Önceden ısıtılmış fırında alt üst ayarda 200 derecede pişmeye bırakılır. (25-30 dk). Garnitürler ara ara karıştırılır.
- Kızarmaya başladığında fırın poşetinin üzeri açılır ve 5-10 dk bu şekilde pişirilir. Kapattıktan sonra fırında biraz dinlendirilir ve servis yapılır. Afiyet olsun
