Kahvaltılık Sos Tarifi İçin Malzemeler
- 3 kilo domates
- 600 gr kıl biber
- 1 çay bardağı sızma zeytinyağı
- 1 çay bardağından 1 parmak eksik sirke
- 2 diş sarımsak
- 1 çorba kaşığı tuz
Kahvaltılık Sos Tarifi Yapılışı
- Önce domateslerin kabuğu soyulur ve domatesler kesilir. Biberler kesilir hazırlanır.
- Sarımsak rendelenir. Diğer taraftan kavanoz kapakları kaynamış suya koyulur ve bekletilir.
- Domatesler bir tencereye koyulur ve kaynamaya bırakılır.
- Kaynayınca biberler koyulur sarımsak eklenir ve karıştırılır.
- Bir 10 dakika sonra tuzu eklenir yüksek ateşte iyice kaynatılır.
- Özleşene kadar pişirilir ve pişmeye yakın sıvı yağ ve sirke eklenir bir 10 dakika daha pişirilir.
- Arada karıştırılmalıdır. Kavanozun kapakları iyice kurulanmalı.
- Pişen sos sıcakken kavanozlara doldurup kapakları iyice kapatılmalı ve ters çevrilmelidir. Gerçekten kahvaltılık için harika bir tat. Afiyet olsun
