Sütlü Sebze Çorbası(tam Ölçülü) Tarifi İçin Malzemeler
- 1 adet küçük boy havuç
- Yarım küçük boy kırmızı kapya biber
- 1 adet küçük boy yeşil biber
- 1 adet pırasanın beyaz sapı
- 1 adet küçük boy patates
- 1 adet küçük boy kabağın yarısı
- 4-5 yaprak ıspanak
- 1 yemek kaşığı un
- Yarım çay bardağı çiçek yağı
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 2 buçuk su bardağı su
- 2 su bardağı süt
- 1 tatlı kaşığı tuz
Sütlü Sebze Çorbası(tam Ölçülü) Tarifi Yapılışı
Hem besleyici hemde bir o kadar yapımı kolay.
- Öncellikle bütün sebzeleri 2 şer santimlik jülyen şeklinde doğrayın.
- Ardından derin bir tencereye sıvı yağ ve tereyağınızı alın.
- Sebzelerinizi de tencereye alıp yaklaşık 3 dakika sebzeleri öldürüp parçalamadan kavurun.
- 1 yemek kaşığı unu ve tuzu da ilâve ederek 2 dakika daha kavurun.
- Ardından 2 buçuk su bardağı suyu ilave edip kaynayana kadar sürekli karıştırın.
- Bu sırada sütünüzü bir cezve de kaynatın.
- Kaynayan sütünüzü de sürekli karıştırarak çorbanıza ilave edin.
- Sebzeleriniz iyice yumuşayana kadar pişirin.
- Çorbanızın ilk sıcaklığı geçince servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun.