2 Patlıcan 1 Yumurtanız Varsa Mutlaka Denemelisiniz Tarifi İçin Malzemeler
- 2 adet patlıcan
- 1 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı nişasta
- Tuz
- Galeta unu
Kızartmak için :
- Sıvı yağ
Üzerine :
- İsteğe bağlı yoğurt veya yoğurtlu meze
2 Patlıcan 1 Yumurtanız Varsa Mutlaka Denemelisiniz Tarifi Nasıl Yapılır?
- Patlıcanları sap kısmından ayırmadan parmak kalınlığında uzun şekilde kesin tuzlu suda 15 dakika beklettikten sonra suyunu süzün.
- Kağıt havlunun üzerine alıp iyice kurulayın öte yandan yumurtayı ve nişastayı geniş bir tabakta çırpın.
- Diğer bir tabağa galeta ununu serin.
- Patlıcanları önce yumurtalı harca hertarafını iyice bulayın.
- Daha sonra galeta ununa bulayın.
- Bol kızgın yağda her tarafı iyice kızardıktan sonra ters çevirin.
- Kesiklerin arası da iyice kızardıktan sonra servis tabağına alın.
- Dilerseniz sade yoğurtla servis yapabilirsiniz. afiyet olsun
