Havuçlu Kek Tarifi İçin Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1/2 (yarım) su bardağı ayçiçek yağı
- 3 adet orta boy havuç
- 1 su bardağı kırılmış ceviz içi
- 2, 5 su bardağı un
- 1 yemek kaşığı tarçın
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Havuçlu Kek Tarifi Yapılışı
- Öncelikle havuçları soyup rendeleyip suyunu sıkıp hazırlayayım.
- Daha sonra oda sıcaklığında ki yumurtalar ile şekeri köpük köpük olana kadar çırpalım.
- Ardından süt ve ayçiçek yağını ekleyip çırpalım.
- Elediğimiz un, kabartma tozu, vanilya ve tarçını sıvı karışıma ekleyip içten dışa doğru spatula ile karıştıralım.
- Havuç ve cevizi de karışıma ekleyip karıştıralım.
- Hazırladığımız kekimizi pişmesi için kek kalıbına döküp önceden ısıtılmış 160° fırında pişirelim.
- İlk 30 dakika fırının kapağını hiç açmayalım ki kekimiz çok güzel kabarsın. 30 dakikadan sonra kürdan testi yaparak kekimizin piştiğini kontrol edelim.
- Kekimiz pişip fırından çıkardıktan sonra servis tabağına almak için soğumasını bekleyin. Bu keki tadan başka kekten tat almıyor. Çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak. Şimdiden afiyet olsun
