Etli Kuru Patlıcan Yemeği Tarifi İçin Malzemeler
- 300 gr yemeklik doğranmış kırmızı et
- 7 adet kurutulmuş patlıcan
- 1 büyük kuru soğan
- 2 adet iri domates
- 1 baş sarımsak
- Birer yemek kaşığı domates ve biber salçası
- 1 buçuk bardak sıcak su
- Sıvı yağ
- Tuz
- Toz acı ve tatlı kırmızı biber
Etli Kuru Patlıcan Yemeği Tarifi Yapılışı
Benim patlıcanlarım tüm şekliyle kurutulmuş patlıcandı. yumuşayana kadar haşladım
- Etleri suyunu çekene kadar kavurdum.
- Üzerine soğanları sıvı yağı ve salçayı da ekleyip iki üç dakika daha kavurdum.
- Daha sonra domatesleri atıp yumuşayana kadar tekrar kavurduktan sonra patlıcanları ve sarımsakları doğrayıp üzerine ekledim.
- En son yaklaşık bir buçuk su bardağı sıcak su ve baharatlarda eklendikten sonra 40 dakika kısık ateşte pişti.
Bol ekmekle yemelik tam bir kış yemeği
Afiyet olsun
