Atom Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler
- 2 yemek kaşığı tereyağ
- 1 yumurta sarısı içine Beyazı üzeri için
- Yarım su bardağı yoğurt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- Aldığı kadar un
İç malzemesi için
- 2 adet elma
- 1 su bardağı şeker
- 3 adet kuru incir
- 1 tatlı kaşığı tarçın
Üzerine
- Yumurta akı
- Ceviz, pekmez
Atom Kurabiye Tarifi Yapılışı
- İlk olarak iç malzemesi hazırlanır ki hamur hazırlana kadar soğuması için elmalar rendeleyip tavaya alınır incirler küp küp doğranıp elmaya eklenir .
- Tarçın ve şeker ekleyip 5 dakika pişirilir.
- Hamuru için oda sıcaklığındaki tereyağ yumurta sarısı yoğurt yağ karışımını üzerine kabartma tozu ve vanilya eklenip yavaş yavaş unu da eklenir.
- Hazırlanan karışım yuvarlak açtığımız hamurun içine koyulup top şekli verilir top şeklindeki hamuru önce yumurta akı sonra parçalanmış cevize batırılıp önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 20 -25 dak pişirilir.
- Pişen kurabiye fırından alındıktan sonra sıcağı çıkmadan 1 yemek kaşığı kadar pekmezi üzerine dökülür. Afiyet olsun
