Kekstra Tarifi İçin Malzemeler
- 2 adet yumurta
- 1. 5 çay bardağı şeker
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1. 5 su bardağı un
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tarçın
Üzeri İçin ;
- 1 adet portakal
- 1. 5 yemek kaşığı şeker
- 1 yemek kaşığı nişasta
- Veya reçel
Kekstra Tarifi Yapılışı
- Öncelikle yumurta ve şekeri mikserle güzelce çırpalım. Yoğurt ve sıvı yağı da ekleyip karıştıralım.
- Unu, vanilini, kabartma tozunu ve tarçını ekleyip mikserle güzelce çırpalım.
- Kekstra kalıbımızı tereyağı ile güzelce yağlayalım.
- Kek harcımızı kalıbımıza dökelim ama kalıbı tam doldurmayalım çünkü kekler kabaracak.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kontrollü olarak pişirelim.
- Pişen kekimizi soğuması için bir kenara alalım ve jelimizi hazırlayalım.
- Jelimiz için 1 adet büyük portakalın suyunu çıkaralım(yarım su bardağından biraz daha fazla) portakal suyunu bir tencereye alalım ve başka kapta nişastayı 1 yemek kaşığı kadar su ile inceltip portakal suyunun üzerine dökelim, şekeri de ilave edelim.
- Jel katılaşmaya başlayınca ocaktan alıp kekstranın çukur kısmına kaşık yardımı ile dökelim.
Ve kekstramız hazır, afiyet olsun 
