Domatesli Ev Eriştesi Tarifi İçin Malzemeler
- Yarım paket ev eriştesi
- 3 adet domates
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- tuz
- karabiber
Domatesli Ev Eriştesi Tarifi Yapılışı
- Geniş bir tencereye bolca su alıp kaynatalım. Kaynamaya başlayınca az tuz ve sıvı yağ ekleyelim.
- Daha sonra erişteleri ilave edip makarna haşlar gibi haşlanmaya bırakalım.
- Diğer tarafta domateslerin kabuklarını soyup doğrayalım.
- Tavaya tereyağını alıp eritelim. Doğranmış domatesleri ekleyip pişmeye bırakalım. Ara ara kaşıkla bastırıp ezelim. Güzelce püre haline gelmelerini sağlayalım.
- Domatesler suyunu çekince salçayı, tuz ve karabiberi ekleyelim. Yarım su bardağı kadar sıcak suyu ekleyip bir taşım kaynatalım.
- Sos kıvamını alınca altını kapatalım, süzdüğümüz erişteleri ilave edip nazikçe karıştıralım. Domatesli eriştemiz hazır, Şimdiden afiyet olsun.
