Orjinal Ayva Tatlısı Tarifi

 

Malzemeler

• 4 adet ayva
• 24 kaşık toz şeker
• 2 adet çubuk tarçın
• 8 adet karanfil
• 1 su bardağı su

Ayvaların kararmasını önlemek için

• Yarım limon suyu

  Nasıl Yapılır?

• Ayvaları yıkayıp soyalım.
• Tam ortasından keselim.
• İçindeki çekirdeğini kaşık yardımı ile çıkartalım ve limonlu suya koyalım.
• Ayvaların çekirdeklerini ayıralım atmayalım.
• Geniş bir tencereye ayvaların iç kısmı üste gelecek şekilde dizelim her birimin üzerine 3 kaşık şeker ekleyelim.
• Çubuk tarçın ayva çekirdekleri ve karanfilli ilave edelim.
• Üzerine su ekleyip ocağın altını açalım ve kaynamaya başlayınca altını kısalım ayvalar yumuşak olana kadar pişirelim.
• Pişen ayvaları borcam tepsimize koyalım.
• Ilık olduğunda dolaba kaldıralım 1 saat sonra tüketebilirsiniz afiyet olsun 

Ayva Tatlısı Tarifi

Ayva Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

• 4 adet ayva
• 2 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı su
• Tarçın
• Karanfil
• Limon
• Nar
• Kaymak

Ayva Tatlısı Tarifi Yapılışı

Merhaba
Mevsiminde sevdiğim en güzel tatlı 

1. Ayvaları yıkayıp soyuyoruz, limonlu suda derin bir kapta tabii kararmaması için soyduklarımızı içine koyuyoruz.
2. Soyma işlemi bitince kabuklarını tencerenin dibine koyuyoruz ayvaları yerleştirip toz şekerimizi ayvaların üzerine eşit miktarda serpiştiriyoruz.
3. Ayvanın çekirdeklerini nar tanelerini serpiyoruz tarçın, karanfili de ekleyip 1 su bardağı suyu ekleyip tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte ortalama 1. 30 saat pişiriyoruz. Pişerkende göreceksiniz karamelize oluyor zaten.
4. Soğuduğunda kaymak ile servise hazır.
   Afiyet olsun  

Ayva Tatlısı Tarifi

Ayva Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

• 4 adet ayva
• 4 kahve fincanı şeker
• 2 adet karanfil
• 1 adet çubuk tarçın
• 1 tane kırmızı pancar

Süslemek için;

• Krem şanti veya kaymaklı krem şanti
• Az iri çekilmiş ceviz
• Toz fıstık

Ayva Tatlısı Tarifi Yapılışı

1. Yıkayıp soyduğumuz ayvaları yarım limon sıktığımız suyun içine bırakıyoruz. (Kararmasın diye )
2. Derin bir tavaya ayva kabuklarını, ayvanın çekirdeklerini tarçın ve karanfili ekliyoruz.
3. Soyup küçük doğradığımız kırmızı pancarı ekliyoruz.
4. Ayvaları yerleştiriyoruz tavaya. Her bir ayvanın üzerine bir fincan şeker döküyoruz.(Ben ölçtüm fincan büyük küçük diye tereddüt yaşarsanız. Kaşık ölçüsü 3 dolu yemek kaşığı )
5. Ayvaların ancak yarılarına kadar çıkan suyu ekliyoruz.
6. Kaynadıktan sonra ocağın altını iyice kısıyoruz.
7. Az yumuşayınca ters düz edin üst tarafıda yumuşasın.
8. 2, 5 saat kısık ayarda pişir.
9. Kürdan testi yap, pişmişse altını kapat soğusun.
10. Sonra servis tabağına al dilediğin gibi süsle.
11. Ben ortasına ceviz, üstüne krem şanti sıktım, toz fıstık ve kaşıkla şerbetinden üzerine gezdirdim.

Afiyet olsun.

Ayva Tatlısı Tarifi

Ayva Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

• 6 adet ota boy ayva
• 12 yemek kaşığı şeker
• 7  tane karanfil
• 1 tane tarçın kabuğu
• Ayva çekirdeği
• 1 su bardağı su

Ayva Tatlısı Tarifi Yapılışı

1. Ayvaları soyup ortadan iki bölün, çekirdek kısmını alın çekirdekleri ayırın.
2. Ayvaları tencere dizin her birine 1 er yemek kaşığı şeker ilave edin.
3. Karanfil ve tarçın kabuğunu da ekledikten sonra 1, su bardağı suyu koyup orta ateşte kıvam haline denk pişirin. Afiyet olsun

Ayva Tatlısı Tarifi

Ayva Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

• 6 Adet Ayva
• 3 Su Bardağı Vişne Suyu
• 12 Yemek Kaşığı Şeker
• Ayva Çekirdeği

Üzeri İçin;

• 1. 5 Su Bardağı Süt
• 2 Paket Kremşanti

Ayva Tatlısı Tarifi Yapılışı

1. Ayvaları temizleyip ikiye bölün tencereye yerleştirip içlerine ayva çekirdeklerini yerleştirin.
2. Her ayvanın ortasına iki yemek kaşığı şeker ilave edin ve üzerlerine 3 bardak vişne suyunu ilave edip kısık ateşte ağzı kapalı pişirin. Soğuyunca süsleyebilirsiniz

Ayva Tatlısı Tarifi

Ayva Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

• 5 adet ayva
• 10 çorba kaşığı şeker
• Yarım su bardağı su
• 5-6 adet karanfil
• 1 adet kabuk tarçın
• Yarım limon

Ayva Tatlısı Tarifi Yapılışı

1. Ayvalarımızı yıkayıp, kabuklarını soyalım ve ayva çekirdeklerini bir kaseye ayıralım.
2. Soyduğumuz ayvaları bir kasede limonlu suda kararmamaları için bekletebiliriz.
3. İkiye böldüğümüz ayvaların her bir yarımına ıkı çorba kaşığı toz şeker koyalım ( benim ayvalarım köydeki ağaçtan toplama olduğu için birazcık şekilleri yamuk içlerinde ise siyah noktalar var idi o yüzden büyüklüğüne göre 1, 5 çorba kaşığı koyduğum da oldu)
4. Ardından fırın poşetine ayvaları dikkatlice yerleştirelim ve biraz soyduğumuz ayva kabukları- çubuk tarçın- ayva çekirdeği ve suyu ekleyerek ağzını kapatalım.
5. Fırın poşetini direk fırın tepsinin üzerine koyarak ılk 25 dk 160 derece de 35 dk ise 200 derecede pişirelim.
   İsteğe göre dondurma ve ya kaymak ile servis edebilirsiniz.
   AFİYET OLSUN